کیا آپ نے MSG سوڈیم گلوٹیمٹ کے بارے میں سنا ہے؟ کیونکہ MSG ایک خاص ضمیمہ ہے جو آپ کے خوراک کو بہتر طعم دیتا ہے! یہ بہت سی قسم کی چیزون میں مخلوط کیا جاتا ہے تاکہ مزے دار طعم حاصل ہو۔ MSG ایک خاص قسم کے امینو اسید سے حاصل کیا جاتا ہے، پروٹین کا ایک حصہ۔ MSG مختلف پروسیس شدہ بھوجن، سناک فود، اور فاسٹ فود کے ماحول میں عام ہے! آپ اس کی موجودگی کے بارے میں واقف نہیں ہوتے ہیں لیکن اسے خوراک کرتے رہتے ہیں!
MSG کی تاریخ مثیرہ ہے، جو 1908 تک واپس جاتی ہے۔ MSG کو ایک جاپانی سائنسدان کیکونای ایکیڈا نے دریافت کیا۔ وہ یہ جاننے کی کوشش کر رہے تھے کہ کسی خاص طعم دار خوراک کیلئے کیا وجہ ہے۔ ان کی موسوعی تحقیق کے بعد وہ پتہ لگا کہ ایک خاص امینو اسید، گلوٹیمٹ، اس مزے دار طعم کے لئے مذہبی ہے۔ غیر متعینہ طور پر، یہ دریافت MSG کو پختہ بھوجن میں ایک مواد کے طور پر استعمال کرنے کو عالمی سطح پر متاثر کردی۔ لوگوں نے اپنی خوراک کو موسمی کرنے کے لئے MSG کا استعمال شروع کردیا اور اب بھی اسے استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ ایک منفرد طعم 'امامی' دیتا ہے۔ یہ 'مزے دار اور طعم دار' کے معنی میں ہے، تو ہر کسی کو یہ پسند ہے۔
جب کہ دوسرے MSG کو طعم رکھنے والے کیمیائی کے طور پر سوچتے ہیں جو آپ کے صحت کے لئے بد ہے، بہت ساری عظیم صحت کی کمپنیاں جیسے FDA کہتا ہے کہ یہ خوراک کے لئے مکمل طور پر ساف ہے۔ وہ MSG پر تحقیق کی ہے اور نتیجہ نکالا ہے کہ یہ اکثر لوگوں کو نقصان نہیں پہنچاتا ہے۔ اگر آپ MSG شامل کرنے والے خوراک کے فنڈر ہیں تو یہ خاص طور پر اچھا معلوم ہونا چاہیے!
کچھ لوگ یوں کہتے ہیں کہ MSG آپ کو بیمار محسوس ہونے یا سردرد کی وجہ بن سکتا ہے۔ تاہم، اس کے زیادہ تر دعوئیں غلط ہیں! تحقیق کے نتیجے بتاتے ہیں کہ زیادہ تر لوگ MSG کھانے میں صحت رکھتے ہیں۔ کچھ خاص حالات میں کچھ لوگ اس پदارث سے حساس ہو سکتے ہیں جس کی وجہ سے ان کو بیمار محسوس ہو سکتا ہے۔ اگر آپ MSG والے کھانا کھاتے ہیں اور اچھا محسوس کرتے ہیں تو آپ کو کسی بات کی فکر نہیں ہونی چاہئے!
یہ بھی یاد رکھنا ضروری ہے کہ MSG والے کئی کھانا پکواں میں نمک، شکر اور دیگر پدیدوار بھی زیادہ مقدار میں موجود ہوتے ہیں جو آپ کے لئے بہتر نہیں ہوتے۔ تو، یہ کہ کسی کھانا پکواں میں MSG نہ ہو، اس کے باوجود پروسیسڈ فوڈز پر ہاتھ دبا رکھنا بہتر ہے۔ یہ صحت کے لئے سب سے بہتر چیز نہیں ہے، لیکن یہ معنی نہیں رہتا کہ آپ پروسیسڈ فوڈز کھانے سے روک جائیں۔
MSG کی تاریخ بہت میراث والا ہے جو بھی کافی مانگنیلا ہے! اسے کھوجنے والے سائنسدان، Kikunae Ikeda، نے یہ جاننے کی کوشش کی کہ کچھ خوراکیں کیوں اتنی عجیب طرح سے خوبصورت لگتی ہیں۔ ان کی کھوج نے ایک راساینی پودر کو جنم دیا جسے MSG کہا جاتا ہے جو جلد ہی دنیا بھر کے تمام رابطے میں بنیادی بن گیا۔ آج کل MSG مختلف طرزِ پخت وپکوں میں استعمال کیا جاتا ہے اور خوراک کی تیاری میں عام ہے۔
MSG شاید پخت کی طرف سے ایک مقبول مصالحہ کے طور پر باقی رہے گا۔ لیکن خوراک کو موسمیونگ کرنے کے لئے طبیعی اور سلامتمندانہ طریقے سے موسمیونگ کی بھی زیادہ تقاضہ ہو رہا ہے۔ کئی طالبین صنعتی اضافیات سے آزاد ہونا چاہتے ہیں۔ Haoji جیسی کمپنیاں صفائی اور non-GMO مواد سے بنے طبیعی موسمیونگ تیار کرتی ہیں۔ تو، چاہے آپ پخت کے حوالے سے MSG کو مستقبل میں بھی اچھی طرح سے استعمال کریں یا فطرتی موسمیونگ کو اُترنا چاہیں، ہر کسی کے لئے کچھ ہے!
ہمیں فلپائن میں IDCP ہالال سرٹیفکیشن کے حامل ہونے والے واحد کمپنی کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے۔ ہم امریکہ کے لئے FDA رجسٹر اور دنبر نمبر حاصل کرتے ہیں۔ جاپان اور کوریا میں ہم فارمولوں کو تبدیل کرتے ہیں، جیسے میرچ سرخ کو ہٹانا یا ایسے سلٹ کا استعمال کرنا جس میں آئودین نہ ہو۔ ملیشیا میں ہم نے ہالال سرٹیفکیشن حاصل کی ہے۔ انڈونیشیا تک، ہم انڈونیشیا کی ہالال سرٹیفکیشن (BJPH توسطہ جاری) حاصل کرتے ہیں۔ بڑے عارضی ممالک میں فلپائن، فلپائن، متحدہ ریاستیں، جنوبی کوریا، جاپان، آسٹریلیا، مملکت متحدہ، جرمنی، انڈونیشیا، ملیشیا، ہانگ کانگ، میکاؤ اور ٹائیوان شامل ہیں۔
MSG Sodium Glutamate فوڈ موسمیںگ میں زیادہ سے زیادہ 30 سال کا تجربہ۔ ہم اسے بناتے ہیں مرغی کا طعامت موسمیںگ، سچوان مسالہ صوص، سبز میرچ کا تیل، میتسوٹیک مشروم موسمیںگ، اور زیادہ۔
ہم چین کے سچوان صوبے میں واقع ایک MSG Sodium Glutamate کاروبار ہیں، جو دنیا کی برتر ترین خوراک اور مشروبات کمپنی نیسٹلے گروپ کا حصہ ہے۔ Haoji نے ہمیشہ کوالٹی مینجمنٹ کی بین الاقوامی معیار پر عمل کیا ہے، خوراک کی سلامتی کو اپنی فہرست کے اوپر رکھا ہے۔ ہم اپنے صنعتی زنجیروں کے لیے بالا اور نیچے کی طرف سے خام مواد سے آخری منتج تک کوئی بھی کنٹرول کرتے ہیں۔
ہمارے پrouducts کے مزے دیگر برانڈوں کے مقابلے میں یہ ہیں کہ ہمارے پrouducts کی کوالٹی نیسٹلی گروپ کی کوالٹی پر مبنی ہے جو دنیا کے 500 سب سے بڑی کمپنیاں ہیں، ہمارے منفی چینز اور ہماری تجربت کسٹマイزنگ اور انٹرنیشنل برانڈس جیسے مگی کے لئے MSG سodium glutamate کی وضاحت کرتی ہے۔ قدرت کو ایک سو سے لے کر تrible کے سو ٹن تک کے ایک سپرستار میں بڑھایا جاتا ہے۔
ہماری پیشہ ورانہ سیلز ٹیم آپ کی مشاورت کے منتظر ہے۔
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
