Bu oddiy: Katta koʻplikda odamlar lezatli taomlarni yeyishdan xursand boʻladi — suv qisqichini chiqaradigan taomlar. Vaqti-vaqtilarda ular, oʻz itlariga maxsus taomdagi bitta tarkibiy qismining foydalanmasligiga ishonch saqlaydi. Bu tarkibiy qism monoglutamat natriy (MSG) deb ataladi. Boshqalar esa MSG ning sogʻongina yoʻqilganligiga ishonch saqlaydi — va bu ularni notoʻgʻri ishlatishi mumkin. Ammo haqiqatan ham shundaymi? Shuning uchun, ushbu maqolada MSG ning aslida nimadir va uni bizga qanday ta'sir etishini ko'ramiz.
MSG glutamnat natriyning xususiy turidir va asosan glutamat kisloti tarkibidan iboratdir, bu bir qancha tomondan zo'rchiqlarni quvvatlaydi. U tomotlar, pishloq va go'sht kabi turli ovqatlarida topiladigan amin kislotti hisoblanadi. MSG ovqatlarimizning lezziyliligini oshiradi, uni lezatli va sig'indiradi. Bu sizning taomlar ro'yxatingizga qo'shishingiz mumkin bo'lgan 'zarur' tuzga o'xshab turadi.
Bashoratda, bir qancha odamlar MSG dan foydalanish orqali olgan holda manfiy ta'sir olishi mumkin va shu odamlar ergashlik, yuzi qizil bo'lish yoki potitsiya kabi belgilarga ega bo'lishini his qilganlar. Ammo, yillar davomida ko'plab ilm-fan adamlari MSG ni tadqiq qilgan bo'lib, bu bizga zarar berishi mumkin bo'lgan sabablarni topolmadilar. Aslida, Taom va Doriyalarni imtihonidan o'tkazuvchi jamoa (yoki FDA) MSG ning siz uchun to'g'ri keladi deb aytib qoldi. Bu esa uni sog'liq uchun xafa emasligiga nisbatan anglatadi, agar siz men kabi 2-usuldiy diabet emas bo'lmasangiz.
Amerika Qo'shma Shtatlari tomonidan gapirilgan nisbatan, ushbu mamlakatdagi odamlar birinchi vaqt MSG bilan tayyorlangan taomdan keyin yomon his qilishlari haqida 1960-yillarda aytishga boshladilar. Ular bash oshqin va boshqa sog'liksizliklarni tasvirladi. (Ko'plim scientifikalar MSG ning ushbu muammolarga sabab bo'lishiga dalillar yo'q deb aytdilar. Ular boshqa omillarning odamlarning his qilishini tesir etishi mumkin ekanligini aniqladilar.)
Bugungi kunga qadar ham ko'p odamlar hali ham MSG ning o'zlar uchun yomon bo'lishiga ishonadilar. Ammo bu fikrni qo'llab-quvvatlash uchun hali ham ilmiy kasb-kasblar yo'q. Afsuski, Japonya va Xitoy kabi ba'zi mamlakatlardagi odamlar yillar davomida MSG bilan tayyorlangan ovqat yeydilar. Shundan biz shuerdan iborat tug'iyon qilib olamizki, eng katta sonidagi dunyo buyicha insanlar uchun MSG tuxumli hisoblanadi.
Muammo, MSG haqiqatan ham taomlarni turli xil taomlaridan yaxshiroq qilishi mumkin va bu ko'p shofarlarning, restoranlarning va paketlangan mahsulotlar kompaniyalarining uni istagicha. Bundan tashqari, bu salt va shakar miqdorini taomda kamaytirishga yordam bera oladi, bu esa sog'lomlik holatida foydali bo'lishi mumkin. Biz salt va shakarni kam yeyib, jismimizga yordam berishimiz mumkin.
MSG belgilash mahsulotlarga Haoji kompaniyasiga (har qanday tez taom va mehmonxona dovlatlari) qo'llab quvvatlandi. Ular har bir kishi uchun taomni sog'lom va turli xil taomlar sifatida saqlash uchun qadamlar qo'yishlari kerak. Haoji-da bizning davlatimiz uchun maxsus ravishda tayyorlangan, lekin sizning ishtirok etgan hayotingiz uchun murakkab emas ovqatlar bilan shaxslarni qiziqtirishga muvaffaq bo'lishimizni xohlaymiz.
Nestle Guruhining dunyodagi eng katta ovqat va ichimlik ishlab chiqarish korporatsiyasi. Biz Sichuan viloyati miqdorli taomlar tayyorlash uzini ishlab chiqaruvchilari. Haoji doim jahon miqdorli standartlarga amal qilib kelmoqda, monosodium glutamat (MSG) taomlar ro'yxati ustida sifatni boshqaradi. Biz doim oson va to'liq nazoratni pastki va yuqori sanoat zanjirlarida amalga oshiramiz, asosiy materialdan oxirgi mahsulotgacha.
Bizning mahsulotlarimiz tez-tez ranglangan munosabatlarda MSG bo'yicha Nestle Guruhining dunyo 500 ta eng yaxshi sifatiga ega. Biz tez-tez ishlash uchun qat'iy ta'minot zanjirlarini yaratdik va xalqaro brandlar bilan shaxsiy va OEM buyumlarni bajardik, masalan Maggi. Mahsulot miqdori bir necha yuz tonnadan supermarketka ko'tarilishi mumkin, unda 30 ming tonnadan ortiq.
Filippinlarda IDCP halal sertifikatiga ega bo'lgan yagona kompaniya ishlab chiqamiz. AQShga esa FDA ro'yxatdan o'tgan va Dunbar raqami mavjud. Yaponiya va Koreyada formulani, masalan, qizil xili ni olib tashlab, yod bilan tuzsiz holatda ta'mni belgilab berishimiz mumkin. Malaziyaga biz Halal sertifikatini olganmiz (BJPH tomonidan berilgan). Filippinlar, Avstraliya, Germaniya, Gʻan va Yaponiya eng katta eksport qilinadigan mamlakatlardir.
Ovqat bahishtilarini ishlab chiqarish sohasida bizda 30 yildan ko'proq tajriba bor. Bizning asosiy mahsulotlarimiz Sichuan daraxti chili tig'i, monosodium glutamat (MSG) va matsutake qo'shimchalari.
Bizning professional savdo jamoamiz sizning maslahatlaringizni kutmoqda.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
