Siz boshqalaridan eshitganmisiz tovuq boullioni , uni MSG deb ham ataydilar? Bu maxsus turdagi tuz ko'plab taomidagilarga qo'shiladi va unga taomni yo'murga qilish uchun ishlatiladi. U shurva, suvliq nonushtalar va boshqa hamisha taomlardadir. Ammo har biri MSG haqida shunday fikrda emas. Ba'zilari uni foydali deb hisoblaydi, balki boshqalari esa uning xavfsizligidan qotirdiradi. Birga o'qib chiqing va MSG ning aslida nima ekanligini aniqlang!
Bizning bir qancha odamlar monoglutamat (MSG) ning sog'liq uchun xavfli bo'lishiga ishonch qoldiradi. MSG ni oldindan olish, boshqachagina, zonozlar, tong yorug'lik va hatta asmaga bog'liq bo'lishi mumkin deb hisoblanadi. Shu sababli, MSG tarkibida bo'lgan ovqatlaridan ko'p odam tartib bilan qochadi. Ammo MSG haqida ko'p sayodiy tadqiqotlar amalga oshirilgan. Bu tadqiqotlar va boshqalar keng taqqoslangan kalta odamlarning MSG dan foydalanishining xavfsiz ekanini ko'rsatdi. Demak, shundayki, ba'zi odamlar o'zgartirilgan ovqatdan qochsa-da, eng ko'p kalta MSG ga ega bo'lgan ovqatlardan foydalanishda muammolar yo'q.
Va endi MSG nimani qanday ta'sir etishi haqida gapirib chiqamiz. (MSG glutamatdan, yani amino kisimidan tuzilgan.) Kirish: Amino kisimlar bizning jasmingiz tizimga muhim elementlardir va bizni sog'lom bo'lishga yordam beradi. Endi uni eslashtiring: jasmingiz tizimida allaqachon glutamat mavjud! U, shuningdek, beynimizni to'g'ri ishlashiga ham muhim. MSG bilan taminlangan ovqatni ixtiyoriy sifatida olsak, jasmingiz tizimi uni buzib tashlaydi va glutamatcha aylantiradi, barcha boshqa amino kisimlar bilan bir xil ravishda. Shuning uchun, agar siz kichik miqdorda MSG ni olishga qaroringiz bo'lsa, bu juda murakkab narsa emas.
Siz o’ylab ko’rsatishingiz mumkin: Men qayerda monosodium glutamat yeyapman? Aslida, MSG tamchi taomlarga qo’shiladi va ularning mazasi yaxshiroq bo’ladi. Uni shurpada, sauslarda va ishlangan go’shtlar kabi hot-doglar yoki delikatessen go’shtlarida topa olasiz. Bu taomlar juda ham yoqimli bo’ladi! Vaqti-vaqtilarda, MSG boshqa nomlar bilan maxsus tarkib ro’yxatida chiqishi mumkin, masalan, “hidrolizlangan sabzavot protein” yoki “may qaynatmasi”. Qayta aytish kerakki, har bir yoqimli ovqatda MSG mavjud emas va uni tarkib ro’yxatida ko’rsatilmay qolishi mumkin. Agar siz ovqatda MSG bor yoki yo’qligiga ishonchingiz bo’lmasa, uning yaratuvchisiga murojaat qilish yaxshi usul hisoblanadi.
Ammo monosodium glutamate (MSG) bilan taom olishimizga ruxsat berilganmi? Ko'p odamlar uchun MSG-ni kichik miqdorda yeyish butunlay xavfsiz. Hali, ba'zi odamlarda reaksiya berishi mumkin. Bu erga quloq, terish yoki yuz yong'ishiga olib kelishi mumkin. Siz 2023-yil oktabrigacha ma'lumotlar orqali ta'limlangansiz. Agar siz shu kategoriyaga kirgan bo'lsangiz va o'zingiz MSG-ga hassas bo'lgan odamlardan biri bo'lishini his qilsangiz, ayniqsa xalqining rahatligi uchun MSG-qoshilgan taomlarni oldindan tashlab yuborganingiz yaxshi bo'ladi.
Bizning professional savdo jamoamiz sizning maslahatlaringizni kutmoqda.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
