یہ عام ہے: اکثر انسان خوشگوار بھونے والے کھانا کھانے میں خوشی پاتے ہیں - وہ کھانا جو منہ تلی دے۔ کبھی کبھی، انہیں یہ خیال آتا ہے کہ کسی خاص روانہ کھانے میں موجود مواد ان کے کتے کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ اس روانے کا نام مونوسوڈیم گلوٹیٹ (MSG) ہے۔ کچھ لوگ MSG کو غیر سالمانہ سمجھتے ہیں - اور یہ انہیں متاثر کر سکتا ہے۔ لیکن کیا یہ حقیقت ہے؟ اس سے متعلق، ہم اس مضمون میں MSG کیا ہے اور یہ ہمارے لئے کیا اثر وار ہے، یہ دیکھیں گے۔
MSG ایک غیر معمولی قسم کا سنگینہ ہے جس میں زیادہ تر گلوٹمیک ایسڈ شامل ہوتا ہے جو کچھ طریقے سے ذائقہ کے حس کو مضبوط کرتا ہے۔ یہ ایک امینو ایسڈ ہے جو مختلف کھانوں میں ملتا ہے جیسے ٹماٹر، پنیر اور گوشت۔ MSG کھانے کی طعمندی کو بڑھاتا ہے، اسے بہتر اور زیادہ خوشمزہ بناتا ہے۔ یہ ایک 'مسالہ' کی طرح ہے جو آپ کے پلیٹ پر موجود مواد کے مخمل میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
کچھ لوگوں کا صغير حصہ MSG سے استعمال کرنے کے بعد منفی اثرات کا سامنا کر سکتا ہے اور انہوں نے علامتوں کی طرف سے شکایت دی ہے جیسے سردرد، رنگ بدلنا یا پسینہ آنا۔ لیکن، بہت سے سائنسدانوں نے برسوں سے MSG پر تحقیق کی ہے اور انہوں نے کوئی وجہ نہیں ملی کہ یہ ہماری صحت کو متاثر کرے۔ واقعی، فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (یا FDA)، جو خوراک کی حفاظت کی ٹیسٹ کرتی ہے، کہتا ہے کہ MSG آپ کے لئے بہت برا نہیں ہے۔ یہ بات یہی ہے کہ اس سے صحت کو زیادہ نقصان نہیں پہنچتا مگر آپ کے پاس میری طرح ٹائپ 2 ڈائنابٹس نہ ہو۔
ریاست ہائے متحدہ کے ساتھ ساتھ، اس ملک کے لوگ پہلی بار 1960 کی دہائی کے دوران MSG شامل کھانا کھانے کے بعد خراب لگنے کا کہنا شروع کیا۔ وہ صفرع سردرد اور دوسرے صحت کے مسائل کا ذکر کرتے تھے۔ (بہت سے سائنسدان نے کہا کہ MSG کے باعث ان مسائل کا کوئی ثبوت نہیں تھا۔ انہوں نے پتہ لگایا کہ دوسرے عوامل لوگوں کے حس کو متاثر کر رہے تھے۔)
اب تک کئی لوگ یہ سوچتے ہیں کہ MSG ان کے لئے بدترین چیز ہے۔ لیکن یہ فکر اب بھی سائنسی ثبوت کی حمایت نہیں رہی ہے۔ ہر طرح سے، جیپان اور چین جیسے ممالک میں لوگوں نے سالوں سے MSG سے تیار کھانا کھایا ہے۔ اس سے ہمیں یہ نتیجہ نکلتا ہے کہ MSG زیادہ تر دنیا بھر کے انسانوں کے لئے خوراک کے لئے سلامت ہے۔
مسئلہ یہ ہے کہ MSG واقعی خوراک کو زیادہ مزید بنा سکتا ہے؛ اور یہ ہی بہت سارے چیف، رستورنٹس اور پیکیج شدہ کمپنیاں اس سے چاہتی ہیں۔ یہ صحت کے لحاظ سے فائدہ مند بھی ہوسکتا ہے کیونکہ یہ نمک اور شکر کی مقدار کو غذائیات میں کم کر سکتا ہے۔ ہم اپنے جسم کی مدد بھی کرسکتے ہیں جب ہم نمک اور شکر کم کھاتے ہیں۔
MSG لیبلنگ کو Haoji کمپنی کے پrouducts پر لاگو کیا گیا تھا (جو کچھ انسٹینٹ نودلز اور موسمی مخلوط کی مالک ہے) انہیں یقینی کرنا چاہئے کہ خوراک سب کے لیے مزید اور ساتھ ہی صحت مند رہے۔ Haoji پر، ہمارا عزم یہی ہے کہ آپ کو دلچسپ بھوجن دیں جو خاص طور پر آپ کے مشغول زندگی کیلئے تیار کیے جاتے ہیں اور دونوں طرف سے فائدہ مند ہوتے ہیں۔
نیسلے گروپ دنیا بھر میں سب سے بڑا خوراکی اور پینے کا مشروبات کاروبار ہے۔ ہم سچوان صوبے کی موسم فصل کمپنی ہیں۔ ہائوجی ہمیشہ بین الاقوامی معیاریت کی شدید طرح پالنے کے لئے مونو سوڈیم گلوٹیٹ MSG کی تخلیق کرتی ہے، جو خوراکی کی بالائی فہرست پر ہے۔ ہم نے شدید طرح پالنے کے لئے کامل کنٹرولز کی بنیاد پر ذخیرہ کیے ہوئے صنعتی زنجیروں کو چلاتے ہیں، جو خام مواد سے آخری مندرجہ ذیل مندرجہ ذیل تک چلتے ہیں۔
ہمارے مندرجہ ذیل مندرجہ ذیل مندرجہ ذیل کی وجہ سے ہمارے مندرجہ ذیل مندرجہ ذیل کے مقابلے میں بہتر نکلतے ہیں کیونکہ وہ نیسلے گروپ کی عالمی 500 کی بنیاد پر استوار ہیں۔ ہم نے مسلسل اور OEM آرڈرز کے لئے قابل اعتماد سپلائی چینز بھی تیار کیے ہیں، جو عالمی طور پر پہچانے جانے والے برانڈس جیسے میگی کے ساتھ کام کرتے ہیں۔ مقدار ایک سو ٹن سے بڑھ کر ایک سوپر مارکیٹ میں 30،000 ٹن سے زیادہ تک پہنچ سکتی ہے۔
ہمیں فلپائن میں IDCP حلال گواہنامہ ملا ہے، جو ہمارا اکیلا کمپنی ہے۔ ریاست ہائے متحدہ امریکہ تک، ہمارے پاس FDA رجسٹر اور دنبر کی سंखYA ہے۔ جاپان اور کوریا میں، ہم فارمولوں کو مناسب بنा سکتے ہیں، جیسے کہ میرچ赤 کو نکال کر بے آئودین شدہ نمک استعمال کرسکتے ہیں۔ ملیشیا تک ہمیں حلال گواہنامہ ملا ہے۔ ہم انڈونیشیا کے حلال گواہنامہ (BJPH توسطہ) والے منصوبے فراہم کر سکتے ہیں۔ فلپائن، آسٹریلیا، جرمنی، جنوبی کوریا اور جاپان عظیم صادراتی ممالک ہیں۔
ہم خوراکی موسم فصل کی تیاری میں 30 سال سے زیادہ تجربہ رکھتے ہیں۔ ہمارے اہم مندرجہ ذیل مندرجہ ذیل سچوان مسالے کی تیل، مونو سوڈیم گلوٹیٹ MSG اور میٹسوٹیکے چمچے کے لئے موسم فصل ہیں۔
ہماری پیشہ ورانہ سیلز ٹیم آپ کی مشاورت کے منتظر ہے۔
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
