مونو سوڈیم گلوٹیٹ اومامی

حقیقت کو خیالی سے الگ کرنا۔

چونکہ برسوں سے غلط معلومات کی وجہ سے، کچھ لوگ یقین کرتے ہیں کہ مونوسوڈیم گلوٹیٹ، یا MSG، ہمارے لئے بد تاثیر ہے۔ اس غلط معلومات نے لوگوں کو MSG والی خوراک کو ترک کرنے پر مجبور کر دیا ہے۔ لیکن بہت سے سائنسدان نے اس پر تحقیق کی ہے اور یہ پتا چلا ہے کہ یہ زیادہ تر لوگوں کے لئے سالم ہے اور کوئی نقصان نہیں پہنچاتا۔ بنیادی طور پر، MSG صرف خوراک کو بہتر ذائقہ دینے کا طریقہ ہے، کیونکہ یہ umami شامل کرتا ہے۔ ہمیں یہ بھی یاد رہنا چاہیے کہ جب کچھ نئے اور مختلف ہوتے ہیں تو یہ ضروری نہیں کہ وہ مضر ہوں۔