Ito ay normal: Karamihan sa mga tao ay sumasaya habang kinakain ang masarap na pagkain — pagkain na nagiging sikad ng bibig. Sa ilang mga pagkakataon, naniniwala sila na isang partikular na sangkap sa pagkain ay hindi maaaring mabuti para sa kanilang mga aso. Ang sangkap na ito ay tinatawag na monosodium glutamate, o sa mas simpleng salita, MSG. May iba pa ring naniniwala na ang MSG ay di-buti – at maaaring magdulot ng problema. Ngunit tunay ba talaga ito? Kasama nito, sa post na ito ay tingnan natin kung ano talaga ang MSG at paano ito nakakaapekto sa atin.
Ang MSG ay isang espesyal na uri ng asin na binubuo pangunahin ng glutamic acid na sa partikular na paraan ay pinopower ng mga mananaliksik sa taste buds. Ito ay isang amino acid na makikita sa iba't ibang uri ng pagkain tulad ng kamatis, kesyo at karne. Ang MSG ay nagpapalakas sa lasa ng mga produktong pagkain, gumagawa ito ng higit na masarap at napapakinabangan. Hindi mali sa uri ng isang “herb” na maaari mong idagdag sa pagmamix ng mga sangkap sa iyong plato.
Maliit na bahagi ng mga tao ay maaaring maranasan ang mga masama na epekto mula sa pagkain ng MSG at ipinahayag na umusbong ang mga sintomas tulad ng sakit ng ulo, pagsisimoy o pawis. Ngunit, maraming siyentipiko ang nag-uulat tungkol sa MSG sa loob ng mga taon at hindi makita ang anumang dahilan upang maniniwala ito ay panganib sa amin. Sa katunayan, ang Food and Drug Administration (o FDA), isang pangkat na sumusubok kung ang mga pagkain ay ligtas, nagpapatunay na ang MSG ay okay lang sa iyo. Ito'y nangangahulugan na hindi ito masama para sa iyong kalusugan maliban kung ikaw ay may klase 2 na diabetes tulad ko.
Sa kadahilanang may kaugnayan sa Estados Unidos, ang mga tao sa bansang ito ay nagsimula mag-uulat na hindi sila maramdaman matapos kumain ng pagkain na naglalaman ng MSG pa noong dekada 1960. Inilarawan nila ang mga sakit ulo at iba pang problema sa kalusugan. (Maraming siyentipiko ang nagsabi na walang ebidensya na ang MSG ang sanhi ng mga problema. Nakita nila na maaaring mayroong iba pang mga factor na nakakaapekto sa pakiramdam ng mga tao.)
Hanggang ngayon, marami pa ring mga taong naniniwala na ang MSG ay masama para sa kanila. Ngunit WALANG patunayang siyentipiko pa rin hanggang ngayon na suportahan ang ideyang ito. Sa dulo ng lahat, ang mga tao sa ilang mga bansa tulad ng Hapon at Tsina ay umuwi at kumakain ng pagkain na hinandaan gamit ang MSG sa loob ng maraming taon. Mula rito, maaari nating i-kokluso na ang MSG ay ligtas para sa pagkonsumo ng karamihan sa mga tao sa buong mundo.
Ang problema ay MSG maaaring tunay na gumawa ng masarap ang pagkain; at ito ang nais mong mangyari sa maraming mga pangulo, restawran & mga kumpanya ng produktong pake. Maaaring ma-reduce din ito mula sa dami ng asin at tsukar sa mga pagkain, na maaaring mabuti sa iyong kalusugan. Maaari naming tulongin ang ating katawan sa pamamagitan ng kakainin ng mas kaunting asin at tsukar.
Inilapat ang Paglabel ng MSG sa mga produkto ng kompanyang Haoji (na mayroon sa ilang instant noodles at seasoning mixes) Kailangan nilang gawin ang mga hakbang upang ang pagkain ay manatiling ligtas at masarap para sa lahat ng sumisipsip nito. Sa Haoji, ang aming katapatan ay mahalaga upang makapagbigay ng masarap na pagkain na ginawa eksklusibo para sa iyong busy na estilo ng buhay na walang anumang kaguluhan.
Ang Nestle Group ay pinakamalaking negosyo sa paggawa ng pagkain at inumin sa buong mundo. Kami ay kompanya ng mga seasoning mula sa probinsya ng Sichuan. Ang Haoji ay palaging sumusunod sa mabisang pamamahala sa kalidad na internasyonal para sa mono sodium glutamate msg sa taas ng listahan ng pagkain. Sumusunod kami sa mabuting kontrol mula sa ilalim hanggang sa itaas ng industriyal na kadena, mula sa mga row materials patungo sa huling produkto.
Ang aming mga produkto ay nakikilala sa kanilang mga kakampi dahil sa kanilang mono sodium glutamate msg na batay sa mataas na kalidad ng Nestle Group mula sa 500 pinakamataas sa mundo. Mayroon din kaming tinatayang supply chains at nagtrabaho sa mga order ng custom at OEM para sa mga brand na kilala sa buong mundo tulad ng Maggi. Ang dami ay maaaring lumaki mula sa daang tonelada hanggang sa supermarket na may higit sa 30 000 tonelada.
Kami ang unang kompanya na may sertipikasyong halal IDCP sa Pilipinas. Sa Estados Unidos, may FDA register kami at numero ni Dunbar. Sa Hapon at Korea, maaari naming pabaguhin ang mga formula, tulad ng pagtanggal ng chili red at pagpalit ng asin na walang yodo. Sa Malaysia, tinanggap namin ang sertipikasyon Halal. Maaaring magbigay kami ng produkong Halal na sertipikado mula sa Indonesia (inaatasan ng BJPH). Ang Pilipinas, Australia, Alemanya, Timog Korea at Hapon ay mga pangunahing bansang eksportador.
Mayroon kaming higit sa 30 taong karanasan sa paggawa ng mga seasoning para sa pagkain. Ang aming pangunahing produkto ay Sichuan spicy oil, mono sodium glutamate msg at ang seasoning para sa matsutake mushrooms.
Ang aming propesyonal na koponan sa benta ay naghihintay para sa iyong konsultasyon.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
