သဘာဝတူညီပါတယ်: လူများအကြောင်းက ရည်စွဲချက်များကို စားသောက်ဖို့ ဆိုလိုပါတယ်။ အချိန်တစ်ခုတွင်၊ သူတို့ဟာ အစားအစာထဲမှာ အချို့သော အစားအစာကို သူတို့ရဲ့ ကိုယ်ပိုင်ခွံမှာ အလုပ်မလုပ်ပါဘူးလို့ ယုံကြည်နေတယ်။ ဒီအစားအစာက monosodium glutamate (MSG) လို့ခေါ်ပါတယ်။ အချားသူတွေလည်း MSG ဟာ မကောင်းပါဘူးလို့ ယုံကြည်နေတယ်။ ဒါပေမဲ့ ဒါဟာ အမှန်တော့ မှန်ပါလား။ ဒီတော့ ဒီအကြောင်းအရာနဲ့ပတ်သက်ပြီး ကျွန်တော်တို့ဟာ MSG ဟာ ဘာလဲ၊ ဒါကို ကျွန်တော်တို့အပေါ် ဘယ်လိုသက်ရောက်ပါတယ်ဆိုတာကို လေ့လာပါမယ်။
MSG ဟာ အခြားသော ပြားများထက် များပြားသော ပြားမျိုးတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ အဓိပ္ပါယ်အရ သုံးသပ်သူများကို အရည်အသွေးကို ပိုမိုသုံးသွားစေပါတယ်။ ဒါဟာ အမျိုးမျိုးသော အစားအစာများထဲမှာ တွေ့ရှိရတဲ့ အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ပြားပြီးသော အစားအစာများကို ပိုမိုသုံးသွားစေပါတယ်။ ဒါဟာ သင့်ပိုင်ခွံမှာ အစားအစာအတွင်းသို့ ထည့်သွင်းနိုင်သော 'spice' တစ်ခုလိုပင်ဖြစ်ပါတယ်။
MSG ကို စားသည့်အခါ လူတွေထဲက အနည်းငယ်လောက်သော အချို့က ရောဂါများဖြစ်နိုင်သည်ဟု သတ်မှတ်ထားပြီး headache, flushing သို့မဟုတ် sweating စသည်ဖြင့် symptoms တွေဖြစ်လာခဲ့တာကို သတင်းထုတ်ခဲ့ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်၊ နှစ်စဉ်တွေအတွင်း MSG ကို လေ့လာခဲ့သော သိပ္ပံပညာရှင်များက ဒါကို ကျွန်တော်တို့အား ဘာမှ မပို့ဆောင်နိုင်ပါဘူးဟု တွေ့ရှိမှုမရှိပါ။ အမှန်တော့၊ အစားအစာများ၏ သုံးစွဲရေးကို စစ်ဆေးသော အဖွဲ့ဖြစ်သော အစားအစာနှင့် ရောဂါကို စစ်ဆေးသော FDA (Food and Drug Administration) က MSG ကို သင့်ကောင်းပါတယ်လို့ ပြောပြခဲ့ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒါဟာ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ မျိုးရိုးအား မပြစ်ပါဘူး၊ ကျနော်လို့လိုက်တဲ့ Type 2 diabetic တစ်ယောက်လို့ပဲ မဟုတ်တဲ့အချိန်မှာပဲ။
အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် ဆုံးဖြတ်လိုက်သည့်အခါ ဒီနိုင်ငံရဲ့လူများက MSG ပါဝင်တဲ့အစားအစာစားပြီးနောက် မကောင်းပြီးသာယာခဲ့တယ်လို့ ၁၉၆၀ ခုနှစ်တွင်ပထမဆုံးပြောခဲ့တယ်။ သူတို့ဟာ မဥ့္ဥ့္ကြီးများနှင့် အခြားများကို မှတ်ချက်တင်ခဲ့သည်။ (များစွာသော သိပ္ပံပညာရှင်များက MSG သည် ပြဿနာများကို ဖြစ်စေခြင်းမရှိဟု ပြောခဲ့သည်။ သူတို့က လူမှုရဲ့ခံစားမှုများကို အခြားအချက်များက လေ့လာခဲ့သည်။)
ဒီနေ့အထိလည်း များစွာသောလူများက MSG သည် သူတို့အတွက် မကောင်းပါဘူးလို့ထင်ခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့် ဒီအကြောင်းကို သိပ္ပံပညာဖြင့် ထိုင်ခြင်းမရှိပါ။ အခုပဲ ဂျပန်နှင့် တရုတ်နိုင်ငံတို့အတွင်း လူများက MSG ပါဝင်တဲ့အစားအစာစားပြီးလာခဲ့တယ်။ ဒါကြောင့် ကျွန်တော်တို့က MSG က ကမ္ဘာ့လူများအတွက် အများစုအား သုံးစွဲရေးအောင်မြင်သည်ဟု ဆုံးဖြတ်နိုင်ပါသည်။
ပробလမ်းက MSG ဟာ အစားအစာကို ရည်ရွယ်ချင်း သိပ်ဝါ ဖြစ်စေနိုင်တယ်။ ဒါဟာ အများစုသော ချီဖများ၊ ရစ်တာဗာများနဲ့ ပိုကောင်းထားသော ကုမ္ပဏီများ လိုလိုလာလာ ချင်တဲ့ အရာပင် ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါက သူတို့ရဲ့ အစားအစာမှာ ဆာလ်နဲ့ သကာရှားရဲ့ ပမာဏကို လျော့နည်းစေပြီး မိမိရဲ့ အသက်ရေးအခြေအနေကို အကောင်းဆုံးဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဆာလ်နဲ့ သကာရှားကို လျော့ကြည့်ရင် ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်တွေကို ကူညီလို့ရပါတယ်။
Haoji ကုမ္ပဏီ (အကြားအချိန် ဆော့ဖော့ဒ်များနဲ့ အစားအစာ မီက်စ်များကို ထုတ်လုပ်တဲ့) ပণ္ပုံများအတွက် MSG လောင်းလိုင်းချထားတယ်။ သူတို့ဟာ အစားအစာဟာ အားလုံးအတွက် သိပ်ဝါ ဖြစ်ပြီး အသက်ရေးအကောင်းဆုံးဖြစ်စေရန် လိုအပ်တဲ့ အတွေ့အကြုံတွေကို လုပ်ဆောင်ရပါမယ်။ Haoji မှာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အလုပ်အတွက် အားလုံးအတွက် အောက်ပြီး မော်မော်လိုလို မှီခိုမှားမယ်လို့ မကြောင့်ပဲ အရသာရှိတဲ့ အစားအစာတွေကို ပေးဖို့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အခြေခံအကြောင်းကို ပြောပြပါတယ်။
နেစ်ထီး ဂရုပ်သည် ကမ္ဘာလုံးတွင် အကြီးဆုံး အစားအစာ နှင့် အသီးသီး စီးပွားရေးဖြစ်သည်။ ငါတို့သည် ဆီချွန်ပြည်နယ်ရဲ့ ထိပ်သီးပြားမှု ကုမ္ပဏီဖြစ်ပါသည်။ ဟော့ဂျီသည် အကြမ်းအကျဉ်း ernational စတုဒ်များကို ကြော်ငြာပြီး mono sodium glutamate msg အစားအစာ၏ အရောင်းအကောင်းဆုံးစာရင်းတွင် အရှေ့ကို ထိန်းသိမ်းပါသည်။ ငါတို့သည် လျှော်လွှာများနှင့် ထိပ်တန်း ကုန်စုံတွင် ကုန်သွယ်မှု လုပ်ငန်းများကို ပြုလုပ်ပါသည်။
ငါတို့၏ ထုတ်ကုန်များသည် ကိုယ်ပိုင်အားဖြင့် မွန်းဆောင် ဂလူတိုင်း မက်ဆေ့ (MSG) ကို အခြေခံပြီး နောက်ဆုံး ကမ္ဘာ၏ အကောင်းဆုံး 500 ခုထဲမှ နောက်ထပ်တိုးတဲ့ ပိုင်ဆိုင်မှုများကို ဖွင့်လှစ်ပြီး ကမ္ဘာလုံးတွင် အမှတ်တရားရှိ မာဂီ စသည့် မာတိုက်များနှင့် OEM အမှတ်အသားများကို အလုပ်လုပ်ပါသည်။ ပမာဏသည် တစ်ရာချီတံပိုင်းမှ စတင်၍ ၃၀ ရာချီထက်ပိုသော အားလုံးသို့ ပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။
ကျွန်တော်တို့သည် IDCP halal certification ကို Philippines တွင် တစ်ခုတည်းသော ကုမ္ပဏီဖြစ်ပါသည်။ United States သို့ ကျွန်တော်တို့သည် FDA register နှင့် Dunbar's number ရရှိပါသည်။ Japan နှင့် Korea တို့တွင် ကျွန်တော်တို့သည် formulas ကို ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်၊ ဥပမာ chili red ကို ဖယ်ရှားပြီး iodine မပါသော salt ဖြင့် အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ Malaysia တွင် ကျွန်တော်တို့သည် Halal Certification ကို ရရှိခဲ့ပါသည်။ BJPH မှ ပေးထားသော Indonesian Halal-certified ပণ္ဏုပိုင်းများကို ပေးနိုင်ပါသည်။ Philippines၊ Australia၊ Germany၊ South Korea နှင့် Japan တို့သည် အဓိက ထုတ် khẩuနိုင်သော နိုင်ငံများဖြစ်ပါသည်။
ငါတို့သည် အစားအစာ ထိပ်သီးပြားမှုတွင် ၃၀ နှစ်ထက်ပိုသော အတွေ့အကြုံများရှိပါသည်။ ငါတို့၏ အဓိက ထုတ်ကုန်များသည် ဆီချွန်ပြည်နယ်ရဲ့ ပြားသီးရေ၊ မွန်းဆောင် ဂလူတိုင်း မက်ဆေ့ (MSG) နှင့် မက်ဆူတော့က် ဆီးတွင်း ပြားသီးပြားမှုများဖြစ်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အရောင်းအဖွဲ့သည် သင်၏ အကြံပြုချက်ကို စောင့်ဆိုင်းနေသည်။