မိမိတို့ဟာ အစားအစာခန်းများထဲမှာ ဘယ်လိုရည်ကောင်းဖြစ်ပြီး သူ့ကို မပိတ်ဆိုင်းနိုင်ဘူးလို့ မိမိတို့ မျှော်လင့်ခဲ့ရင်းမလဲ။ အစားအစာရဲ့ အရသာကို ပိုကောင်းစွာဖြစ်စေတဲ့ အထူးပစ္စည်းတစ်ခုက mono sodium glutamate ဖြစ်ပြီး ဒါက MSG ဆိုတာဖြစ်တယ်။ MSG က အရသာပိုကောင်းစွာဖြစ်စေတဲ့ ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အစားအစာအမျိုးအစားများထဲမှာ ပါဝင်နိုင်တယ်။ အစားအစာအမျိုးအစားများမှာ အစားအသောက်များ၊ ဆော့စ်များ၊ ပါးများ အပြင် ဆော့များထဲမှာပါ။ MSG က ဘယ်လိုလုပ်လိုက်တာလဲ နဲ့ ဘယ်အတွက် အစားအစာများထဲမှာ ထည့်ထားတာလဲဆိုတာကို ဖတ်ရှုလိုက်ရင် အံ့အားလျော့သွားပါတယ်။ ဒီစာတွေထဲမှာ MSG ကို ကြိုးစားလိုက်မယ်။ ဒါက ဘာလဲ၊ ဘယ်လိုလုပ်လိုက်တာလဲ၊ ဘယ်မှာ တွေ့ရတာလဲ နဲ့ ဒါကို စားခြင်းမှာ ဘာက ကောင်းတာလဲ နဲ့ မကောင်းတာလဲဆိုတာကို ရှာဖွေပြီး သိရှိပါမယ်။
(MSG) သည် ပရိုတီန်များ၏ အခြေခံအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သော အမျိုးအစားခြောက်ခု၏ အပြင်တစ်ခုဖြစ်သည့် အမျိုးအစားအခြေခံအမှုထောင်စုဖြစ်သည်။ ဒါဟာ ဆူးပျှံ၊ သီးသန့်များနဲ့ အထူးသော မာဆိုးများလို့ အရာဝတ္ထုအနည်းငယ်များထဲမှာ သဘောတူညီမှုရှိပါတယ်။ MSG သည် ဂျပန်သိပ္ပံပညာရှင်တစ်ဦးဖြစ်သော Kikunae Ikeda က 1908 ခုနှစ်တွင် တွေ့ရှိခဲ့သည်။ သူသည် MSG သည် sweet, sour, bitter နှင့် salty ဆိုတဲ့ အခြားလေးမျိုးနဲ့ မတူတဲ့ အရသာထူးတစ်ခုရှိတယ်လို့ တွေ့ရှိခဲ့တယ်။ ဒီအရသာထူးကို ဂျပန်ဘာသာတွင် "umami" လို့ ခေါ်ပြီး၊ အဓိပ္ပါယ်မှာ "yummy and savory" လို့ ဆိုလို့ရပါတယ်။
ဒါပေမယ့် မွန်းစိုးရှေ့ဂလူတာမိတ် (MSG) ဘယ်လိုလုပ်ဆိုတာလဲ။ ကျွန်တော်တို့ MSG ပါဝင်သောအစားအစာကိုစားသည်အခါ အစားအစာ၏ အရသာကို ဘာသာရုံးများ (မျက်လေးပေါ်တွင်ရှိသည်) ထိုးဖောက်ပေးပြီး ပို၍ ကြီးမားသော အရသာကို ရှာဖွေရန် အကူအညီပေးသည်။ ဒါဟာ ကျွန်တော်တို့၏ အကြိုက်အရာတွေကို ပို၍ အရသာရှိသော အစားအစာကို အရသာရှိစေရန် အကူအညီပေးသည်။ MSG က အစားအစာ၏ အရသာကို ထိန်းသိမ်းပေးရန် အသုံးပြုသည် (အဆိုပါ မှန်းသော သို့မဟုတ် မကောင်းသော အရသာကို ပိတ်ဆို့ပေးသည်) နှင့် ကျွန်တော်တို့၏ အစားအစာကို ပို၍ ကောင်းစေရန် အကူအညီပေးသည်။ MSG က ဆေးပူးများ၊ အစားအစာများ၊ ကာန်းထားသော အသီးအနှံများ၊ သို့မဟုတ် အချို့သော အသားထုတ်ကုန်များတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။
MSG သည် အရသာကိုပိုမိုတင်ပြနေသော အင်ဂျင်နီယာဖြစ်ပြီး၊ လူများသည် အစားအစာ၏ အရသာကိုပိုမိုကောင်းစေရန် ချဉ်းကပ်မှုတွင် ဒါကိုသုံးသည်။ ထို့ပြင်၊ အရသာကောင်းသော အစားအစာများကို ထုတ်လုပ်ရန် MSG ကိုသုံးလိုက်သည်။ ခင်ဗျား၏ အကြိုက်ဆုံး အစားအစာများကို စစ်ဆေးလျှင်၊ ဥပမာ chips နှင့် အစားအစာ အပိုင်းခြောက်ချင်းများတွင် MSG ကို အစားအစာ၏ အစားအစာဝင်အဖြစ် တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ထို့ပြင်၊ MSG သည် အရသာကိုပိုမိုကောင်းစေရန် နှင့် တိရစ္ဆာန်များ၏ အများအပြားကို ပြည့်စုံစေရန် တိရစ္ဆာန်အစားအစာတွင်လည်း ထည့်သွင်းသည်။ ထို့အပြင်၊ တိရစ္ဆာန်များသည် အစားအစာ၏ အရသာကို ပိုမိုကောင်းစေရန် လိုအပ်သော အသားအများကို ရယူနိုင်ပါသည်။
မကြာသေးမီက၊ MSG သည် အလေးချိန်ကို လျှော့ချရန် အကူအညီပေးနိုင်ပါသည်ဟု သုတေသနပညာရှင်များအနည်းငယ်က စဉ်းစားလာပါသည်။ MSG သည် အစားအစာ၏ အရသာကို တင်ပြနေသောကြောင့်၊ အစားအစာအသား ပိုမိုလျှော့ချချင်သော လူများအတွက် အလေးချိန်ကို ကောင်းစေရန် အကူအညီပေးနိုင်ပါသည်။ အရသာကို တင်ပြသည့်အပြင်၊ MSG သည် အစားအစာတွင် ဆာလ်ပိုင်းကိုလည်း လျှော့ချနိုင်ပါသည်။ ဆာလ်ပိုင်းများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အသက်ကို ဘေးကျိုးပေးနိုင်သောကြောင့် အားလုံးကို အရမ်းကြီးပြောင်းလဲနိုင်သည်။
MSG အကြောင်းနှစ်များလွှာတွင်ပြောခဲ့သည့်အကြောင်းအရာများရှိသည်။ အချို့သည် MSG စားခြင်းကြောင့် မှုန်ချိန်၊ လက်ဝှေးဆိုင်ရာပြဿနာများသို့မဟုတ် အခြားရောဂါများထိရောက်နိုင်သည်ဟုဆိုသည်။ ဒါပေမယ့်အချို့ကြောင့် သိပ္ပံရှိပြီးသော အထောက်အထားများမရှိသည်။ အစားအစာရှိရာမှာ သဘောထားသော အရင်းအမြစ်များကို လိုက်ပါ။
FDA (Food and Drug Administration) ဆိုသည်မှာ ပြည်သူ့များ၏ မျက်နှာပြင်ကောင်းမွန်မှုကို လုပ်ဆောင်သည့် အဖွဲ့ဖြစ်ပြီး MSG ကို "အများစုသိရှိသည် အားလုံးအားဖြင့် မှန်ကန်သည်" ဟု ပြောသည်။ ဒါပေမယ့် အခြားအင်ဂရီဒျင်တ်များနဲ့ တူညီသောအရာများဖြစ်ပြီး အသုံးပြုသူများအတွက် အမှန်တကယ်ပြင်ဆင်ထားသည်။ လူများအတွက် MSG ကို အသုံးပြုခြင်းမှ အဓိကဆိုင်ရာ ပြဿနာများမရှိပါ။
ဖိလစ်ပင်မှာ အီဒီစီပီ၏ ဟာလာလ်သို့တူညီသော ရှိုးကိုငါတို့ထောက်လှမ်းထားပါတယ်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုမှာ FDA အမှတ်တမ်းချုပ်နှင့် Dunbar ဂဏန်းများကိုငါတို့ရှိပါတယ်။ ဂျပန်နှင့် ကိုရီးယားတွင် ငါတို့သည် ချီလီအနီးကို ဖယ်ထုတ်ခြင်း၊ သို့မဟုတ် ယုံကြည်မှုရှိသော ဆာလ်ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ပြောင်းလဲချက်များကို ပြင်ဆင်ပါသည်။ မလေးရှားမှာ ဟာလာလ်သို့တူညီသော ရှိုးကို ငါတို့ရရှိခဲ့ပါသည်။ အင်ဒိုနီးရှားမှာ အင်ဒိုနီးရှား ၏ ဟာလာလ်သို့တူညီသော ရှိုး (BJPH မှ ပေးပို့ထားသည်) ကိုငါတို့ရှိပါတယ်။ ဖိလစ်ပင်၊ ဩစတြေးလျ၊ ဂျာမနီ၊ တောင်ကိုရီးယားနှင့် ဂျပန်သည် အဓိကထုတ် khẩuပြီးသော နိုင်ငံများဖြစ်ပါသည်။
ငါတို့သည် အစားအစာရောင်းချသော အရသာများကို ထုတ်လုပ်ရေးတွင် ၃၀ နှစ်ထက်ပိုသောအတွေ့အကြုံများရှိပါသည်။ ငါတို့၏အဓိကထုတ်ကုန်များမှာ mono natrium glutamate နှင့် green pepper oil ပါဝင်သည်။ ငါတို့သည် matsutake ချိုင်းရောင်းချသောအရသာကိုလည်း ပေးဆောင်ပါသည်။
ကျွန်တော်တို့၏အစိုးရများသည် ပိုမိုသင်္ကေတများဖြင့် ပိုကောင်းမှုရှိသည်၊ အကြောင်းအရာမှာ Nestle Group ၏ ကမ္ဘာ 500 ထဲမှ အမြင်ဗဟိုများ၏ အမြင်ဗဟိုများဖြစ်သည်။ ကျွန်တော်တို့သည် လုပ်ငန်းဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းခွင်များကို ချမ်းသာစွာ ထူထောင်ထားပြီး mono natrium glutamate နှင့် OEM orders များကို ကမ္ဘာလုံးတွင် အများသော မာ့ဂျီများအတွက် လုပ်ဆောင်ထားသည်။ ပမာဏသည် အနည်းဆုံး အရေအတွက်အရောင်းများမှ ပိုမိုလာပြီး 30,000 အရေအတွက်ထက်ပိုသော supermarket တွင် ရောက်ရှိနိုင်သည်။
ကျွန်တော်တို့သည် Sichuan Province တွင် seasoning ထုတ်လုပ်သည့်ကုမ္ပဏီဖြစ်ပြီး mono natrium glutamate ကို ထုတ်လုပ်သည်။ ဒါမှမဟုတ် Nestle Group ၏ ကမ္ဘာ၏ အရောင်းအကျယ်ဆုံး အစားအစာနှင့် အသောက်အစာကုမ္ပဏီဖြစ်သည်။ Haoji သည် အများသောအချိန်အတွင်း quality management အတွက် international standards ကို လိုက်လျော်ထားပြီး food safety ကို အဓိကဆုံးအကြောင်းအရာအဖြစ် ထားရှိပြီး downstream နှင့် upstream industrial chain မှ raw materials မှ finished product အထိ ချိုးဖောက်မှုကြီးမားတဲ့ control procedures ကို ထူထောင်ထားသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အရောင်းအဖွဲ့သည် သင်၏ အကြံပြုချက်ကို စောင့်ဆိုင်းနေသည်။
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
