Adakah anda pernah bertanya-tanya mengapa beberapa makanan begitu sedap sehingga anda tidak dapat berhenti memakannya? Satu bahan khas yang membuatkan makanan lebih sedap dipanggil mono sodium glutamate, atau MSG singkatnya. MSG adalah penambah rasa yang boleh didapati dalam pelbagai jenis makanan, baik yang masin mahupun manis, dari camilan, sos, hinggalah sup. Ia sangat menarik untuk membaca tentang bagaimana MSG berfungsi dan mengapa ia ditambah ke dalam banyak hidangan. Kami akan melihat dengan teliti tentang MSG dalam teks ini. Kami akan mengetahui apa itu, mengapa ia membuatkan makanan lebih sedap, di mana ia boleh didapati dan apa yang baik dan tidak-baik tentang memakannya.
(MSG) adalah jenis asid amino, yang merupakan bahan pembinaan protein. Ia terdapat secara semula jadi dalam beberapa makanan, seperti cendawan, tomat, dan malah keju. MSG ditemui pada tahun 1908 oleh seorang ahli sains Jepun bernama Kikunae Ikeda. Dia mendapati bahawa MSG mempunyai rasa unik yang berbeza daripada empat rasa biasa: manis, masam, pahit dan asin. Rasa ini yang diidam-idamkan dipanggil umami, yang bermaksud "enak dan sedap" dalam bahasa Jepun.
Jadi, bagaimana MSG berfungsi? Apabila kita memakan makanan yang mengandungi MSG, ia akan meningkatkan rasa pada bibir rasanya (yang terletak di lidah kita) untuk merasai rasa yang lebih kaya dan sedap. Ini bermaksud makanan boleh terasa lebih sedap, kerana MSG membawa keluar rasa yang sudah anda suka. Ia digunakan untuk meningkatkan rasa makanan (ia melindungi apa-apa rasa buruk atau tidak menyenangkan), dan membantu membuatkan makanan kita lebih sedap secara keseluruhan. MSG boleh didapati dalam makanan diproses seperti sup, camilan, sayur-sayuran tin, dan malahan produk daging tertentu.
MSG adalah penambah rasa yang kuat, dan banyak orang menggunakan ia dalam memasak untuk meningkatkan kelezatan makanan mereka. Ia biasanya ditemui dalam makanan terproses kerana ia membantu membuatkan makanan itu lebih sedap dan meningkatkan hasrat orang untuk memakannya. Jika anda semak makanan ringan kegemaran anda, seperti cip dan hidangan beku, anda mungkin melihat MSG sebagai salah satu bahan. MSG juga ditambahkan ke dalam makanan haiwan peliharaan untuk meningkatkan rasa dan kesihatan keseluruhan bagi haiwan. Akibatnya, haiwan peliharaan merasakan hidangan mereka lebih sedap dan mendapat nutrisi yang diperlukan.
Belakangan ini, beberapa penyelidik telah mula menyiasat sama ada MSG boleh membantu dalam penurunan berat badan. Oleh kerana MSG boleh meningkatkan rasa makanan, ia juga mungkin membantu individu yang ingin makan kurang, dan dengan itu menguruskan berat badan mereka dengan lebih efektif. Selain memperkuat rasa, MSG juga boleh mengurangkan garam dalam makanan. Ini penting kerana tahap garam tinggi boleh membahayakan kesihatan kita. Dengan penggunaan MSG yang banyak, terdapat kurang garam semasa memasak, tetapi rasanya masih sedap.
Terdapat banyak perkara yang dikatakan tentang MSG sepanjang tahun-tahun. Sesetengah orang mengatakan bahawa memakan MSG boleh menyebabkan masalah kesihatan, termasuk sakit kepala, alergi atau malahan penyakit serius. Namun, kebanyakan tuntutan ini tidak disokong oleh bukti sains yang kukuh. Ikuti sumber yang boleh dipercayai mengenai isu keselamatan makanan.
Pengawal Makanan dan Drug (FDA), agensi yang bertanggungjawab untuk mengawasi kesihatan awam, menyatakan bahawa MSG adalah "umumnya dikenali sebagai selamat." Tetapi ini sama seperti ramai bahan biasa lain, jadi ia dianggap selamat untuk dimakan dalam kuantiti normal. Penyelidikan telah mendapati bahawa tiada isu kesihatan besar bagi kebanyakan orang yang timbul daripada penggunaan MSG secara normal.
Kepada Filipina, kami memegang sijil halal IDCP. Kepada Amerika Syarikat, kami mempunyai pendaftaran FDA dan nombor Dunbar. Kepada Jepun dan Korea, kami menyusun formula seperti mengeluarkan cili merah, atau menggunakan garam tanpa yodium. Kepada Malaysia, kami telah mendapatkan Sijil Halal. Kepada Indonesia, kami memegang Sijil Halal Indonesia (Dikeluarkan oleh BJPH). Filipina, Australia, Jerman, Korea Selatan dan Jepun adalah negara-negara pengeluaran utama.
Kami mempunyai lebih daripada 30 tahun pengalaman dalam pembuatan penyedap makanan. Produk utama kami termasuk mono natrium glutamat serta minyak lada hijau. Kami juga menawarkan penyedap cendawan matsutake.
Produk kami lebih unggul berbanding pesaing kerana kualiti tinggi berdasarkan kepada kualiti tinggi Kumpulan Nestle dari 500 yang Terbaik di Dunia. Kami juga telah membina rantai bekalan yang boleh dipercayai dan telah bekerja dalam mono natrium glutamat dan pesanan OEM untuk jenama yang dikenali secara global seperti Maggi. Jumlahnya boleh meningkat dari beberapa ratus tan hingga ke sebuah pasar raya dengan lebih daripada 30,000 tan.
Kami adalah sebuah syarikat yang menghasilkan penyedap terletak di Negeri Sichuan, mono natrium glutamat, yang merupakan sebahagian daripada Kumpulan Nestle, syarikat makanan dan minuman teratas 1 di dunia. Haoji sentiasa bertahan kepada piawaian antarabangsa untuk pengurusan kualiti, menjadikan keselamatan makanan sebagai kebimbangan utama, dan telah menubuhkan prosedur kawalan yang ketat dan lengkap untuk rantai perindustrian hulu dan hilir, dari bahan mentah sehingga produk jadi.
Pasukan jualan profesional kami menunggu untuk berunding dengan anda.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
