Сіз бірнеше тағамдардың өте мағанымен жиі-жиі салыстырып ететін себептерін қарағансыз ба? Тағамның мағанасын жақсартатын бір особы мазмұн - моноглутамат натрий деп аталады, кысқаша MSG. MSG - бұл тағамның мағанасын жақсарту үшін пайдаланылатын қосымша, оны әртүрлі тағамдарда, мағаналы және татты тағамдарда, снектерде, соустарда, әдетте шорада табуға болады. MSG қалай жұмыс істейді және неге оны көптеген табиғаттарға қосады - бұл туралы оқу қызықты. Біз бұл мәтінде MSG-ге қол жеткізу үшін жақсырақ қарастырамыз. Біз оның не болып табылатынын, не үшін тағамның мағанасын жақсартады, оны қайдығын және оны ету үшін не жақсы және не жақсы емес екенін білу үшін қадам-қадамдастық таныстырамыз.
(MSG) - аминокислотаның бір түрі, ол протеиндердің құрылғы жолдары. Ол ганшалар, қызанға және әдетте пәнірде сияқты бірнеше ас бетінде естікше болады. MSG 1908 жылы япон ғалымы Кикунай Икеда тарауында отыр. Ол MSG-нің басқа төрт әдеміден (тату, киселік, қоршаған және тату) өзгеше мазмұны бар екенін ашуға жол ашты. Бұл тастық мазмұны япон тілінде "умами" деп аталады, яғни "татылған және ұнатылған" мағынасы бар.
Яғни, MSG қалай жұмыс істейді? Біз MSG-ден тұратын табиғатты етіп жедік кезде, ол мизақымыздың дамушыларын (тіліміздегі) күшейтіп, әдетте жоғары дәрежеде тастық және тастық мизақты тануға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, MSG сіздерге тұрақты түсіретін мизақтарды шығарғанда, табиғат басқа артықшылықпен тастық болуы мүмкін. Ол табиғаттың мизақын дамыту үшін пайдаланылады (ол негізгі түрде қатынасыз немесе қанша дағдылары бар мизақтарды жасады), сонымен қатар, барлығына бірге табиғаттың мизақын жақсырақ жедіктеуге көмектеседі. MSG суптар, снектер, консерв ләгерлер және бірақ ет өнімдері сияқты өңдеуі керек табиғатта табылатын болуы мүмкін.
МСГ - бұл әдемі тағамдық вкусқа қосымша, көп адамдар оны тағамының вкусын жақсарту үшін өз жасауларында қолданады. Ол пакеттелген тағамдарда кездеседі, себебі ол оларды әдемі және адамдардың оларды емейтін желбірін арттырады. Сіздің сүйіктіңізбен жиі тағамдарды тексерсеңіз, мысалы, чипстер мен замороженные тағамдар, МСГ-ді ингредиент ретінде көре аласыз. МСГ тегіндерге де вкусқа және жалпы денсаулыққа қосымша болу үшін қосылады. Нәтижесінде, тегіндер өздерінің тағамдарын әдемі табады және қажетті нутриенттерді алады.
Қазір дегенмен, бірнеше зерттеушілер МСГ көбінесе қуанышты қысқартуға көмектесуге мүмкіндік беретінін зерттеуғе бастады. МСГ тағамдың вкусын жақсартудың қабілеті сондай-ақ, тағам алу кезінде кеміретін адамдарға да көмектесуге болады, сондықтан олар қуанышын әртүрлі тәсілдермен басқаруға мүмкіндік табады. Вкусқа қосымша болғанда, МСГ тағамдардағы туз салынғын да кемітуге мүмкіндік береді. Бұл маңызды, себебі өте көп туз денсаулыққа тәсір етеді. Жиі МСГ пайдалану арқылы тағам әдемі болады, ал туз салынғы кеміп отыр.
Жылдар кезінде MSG-ға дейін көп нәрсе айтылған. Бір бірлері MSG-ді емдеу қалпына сыйлық, аурулар немесе қажетті ауруларға себеп болуы мүмкін деп ойлады. Бірақ, осы жалғастырулардың көбі ғалымдық тәжірибелерге сай тұрмыз. Таңдаулы келісімдердің атауынан туындайды.
Қоныстар және қоршаған қоғамдық sağлыqтық іс-шараларын бақылауға жол беретін отырыс, FDA, MSG-ны «әдетте қалайын деп белгіленген қауіпсіз» деп айтады. Бірақ, бұл адай-адағы басқа ингредиенттерге ұқсас, сондықтан оның норма санындағы пайыздарда қалайын деп саналады. Тtéдік тақырыптарға қатысты зерттеулер бірнеше адамдарда MSG-ның нормалық пайыздарда қалайын деп анықталғанын анықтады.
Филиппинге Филиппиндерге біз IDCP халал сертификатын сақтаймыз. АҚШ-ға FDA тіркелуіміз және Данбар сандары бар. Японияға және Кореяға Біз формуласын өзгертеміз, мысалы, қызыл қорығышты шешу немесе йодсыз тұз қолдану. Малайзияға Біз Халал сертификатын алдымыз. Индонезияға Біз Индонезия Халал сертификатын сақтаймыз (BJPH-тен берілген). Негізгі экспорт етіншілер: Филиппиндер, Австралия, Германия, Кітап Корея және Япония.
Біздің қорытынды бұрынғы 30 жылдан астам. Біз табиғи ароматтар мен әдемі тағамдар үшін моноглютамат натрия және қара шөпкін елестерін жасаймыз. Матсутаке ганыш ароматтарын да ұсынамыз.
Біздің продукtlар басқалардан жоғары сапасымен берілген, олар Нестле қоюының әлемдегі 500 компанияның жоғары сапасына сәйкес келеді. Бізде моноглютамат натрия және OEM тапсырмалары бойынша әлемдік танымал брендтерге қатысты қауіпсіз ұстаушылар бар, мисалы, Maggi. Көлемі жыл ішінде бірнеше жүз тоннан бастап, 30 000 тоннадан астам супермаркетке дейін өсуі мүмкін.
Біз Сычуань облысында орналасқан, даму өнімдерін өндіретін компаниямыз. Бизнесіміз Нестле қоғамының бір бөлігі болатын және әлемдегі ең танымал ас үстем және ішкілдер компаниясының бір бөлігі ретінде моноглутамат натрий өндірімімен шектелген. Хаожи әлі пайдаланады және қалыптастыру сапарындағы әлемдік стандарттарға сай болып, табиғатты және кез келген ішкілдердің қауіпсіздігін басты құрмет етеді, сонымен қатар, сырғыдан бастап аяқталған өнімге дейін, төменгі және жоғарғы өнімдер цепінен қатысты тәсілдік және толық бақылау процедураларын қамтамасыз етеді.
Біздің кәсіби сату тобыңыз сіздің консультацияңызды күтіп тұр.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
