Apakah kamu pernah bertanya-tanya mengapa beberapa makanan sangat enak sehingga kamu tidak bisa berhenti memakannya? Salah satu bahan khusus yang membuat makanan lebih lezat disebut mono sodium glutamate, atau MSG untuk singkatnya. MSG adalah penyedap rasa yang dapat ditemukan di berbagai macam makanan, baik yang asin maupun manis, dari camilan, saus, hingga sup. Menarik untuk membaca bagaimana MSG bekerja dan mengapa itu ditambahkan ke banyak hidangan. Kita akan melihat lebih dekat tentang MSG dalam teks ini. Kita akan mengetahui apa itu, mengapa itu membuat makanan lebih enak, di mana kita bisa menemukannya, dan apa yang baik dan tidak terlalu baik tentang mengonsumsinya.
(MSG) adalah jenis asam amino, yang merupakan penyusun dasar protein. MSG terjadi secara alami dalam beberapa makanan, seperti jamur, tomat, dan bahkan keju. MSG ditemukan pada tahun 1908 oleh seorang ilmuwan Jepang bernama Kikunae Ikeda. Dia menemukan bahwa MSG memiliki rasa unik yang berbeda dari empat rasa umum lainnya: manis, asam, pahit, dan asin. Rasa ini yang diidam-idamkan disebut umami, yang berarti "lezat dan gurih" dalam bahasa Jepang.
Jadi, bagaimana MSG bekerja? Ketika kita mengonsumsi makanan yang mengandung MSG, itu meningkatkan rasa pada papilla rasa kita (yang terletak di lidah) untuk merasakan rasa yang lebih kaya dan gurih. Itu juga berarti makanan bisa terasa lebih lezat, karena MSG memperkuat rasa yang sudah kita sukai. MSG digunakan untuk meningkatkan rasa makanan (di mana ia menutupi rasa buruk atau tidak enak yang potensial), dan membantu membuat makanan kita lebih enak secara keseluruhan. MSG dapat ditemukan dalam makanan olahan seperti sup, camilan, sayuran kaleng, dan bahkan produk daging tertentu.
MSG adalah penguat rasa yang kuat, dan banyak orang menggunakannya dalam memasak untuk meningkatkan rasa makanan mereka. Biasanya ditemukan dalam makanan olahan karena membuat makanan tersebut lebih enak dan meningkatkan keinginan orang untuk memakannya. Jika Anda memeriksa camilan favorit Anda, seperti keripik dan makanan beku, Anda mungkin menemukan MSG sebagai salah satu bahan. MSG juga ditambahkan ke makanan hewan peliharaan untuk meningkatkan rasa dan kesehatan keseluruhan pada hewan. Sebagai hasilnya, hewan peliharaan merasa makanan mereka lebih enak dan mendapatkan nutrisi yang mereka butuhkan.
Belakangan ini, beberapa peneliti mulai melihat apakah MSG dapat membantu dalam penurunan berat badan. Karena MSG dapat meningkatkan rasa makanan, hal ini juga bisa membantu individu yang ingin makan lebih sedikit, sehingga mengelola berat badan mereka dengan lebih efektif. Selain memperkuat rasa, MSG juga dapat mengurangi kadar garam dalam makanan. Ini penting karena tingginya kadar garam dapat berbahaya bagi kesehatan kita. Dengan menggunakan MSG, meskipun jumlah garam dikurangi selama proses memasak, rasanya tetap lezat.
Ada banyak hal yang dikatakan tentang MSG selama bertahun-tahun. Beberapa mengatakan bahwa mengonsumsi MSG dapat menyebabkan masalah kesehatan, termasuk sakit kepala, alergi, atau bahkan penyakit serius. Sebagian besar klaim ini, bagaimanapun, kurang memiliki bukti ilmiah yang kuat. Ikuti sumber yang dapat dipercaya untuk isu-isu keselamatan pangan.
Administasi Obat dan Makanan, lembaga yang bertanggung jawab atas pengawasan kesehatan masyarakat, menyatakan bahwa MSG "umumnya diakui aman." Namun ini sama seperti banyak bahan umum lainnya, sehingga dianggap aman untuk dikonsumsi dalam jumlah normal. Penelitian menunjukkan bahwa tidak ada masalah kesehatan besar bagi kebanyakan orang akibat konsumsi MSG secara normal.
Ke Filipina Di Filipina, kami memiliki sertifikat halal IDCP. Ke Amerika Serikat, kami memiliki pendaftaran FDA dan nomor Dunbar. Ke Jepang dan Korea Kami menyesuaikan rumus seperti menghilangkan cabai merah, atau menggunakan garam tanpa yodium. Ke Malaysia kami telah mendapatkan Sertifikasi Halal. Ke Indonesia kami memiliki Sertifikasi Halal Indonesia (Diterbitkan oleh BJPH). Filipina, Australia, Jerman, Korea Selatan, dan Jepang adalah negara-negara ekspor utama.
Kami memiliki lebih dari 30 tahun pengalaman dalam pembuatan bumbu makanan. Produk utama kami mencakup monosodium glutamat serta minyak cabai hijau. Kami juga menawarkan bumbu jamur matsutake.
Produk kami lebih unggul dibandingkan pesaing karena kualitas tinggi berdasarkan standar Grup Nestle yang merupakan salah satu perusahaan terbaik di Fortune 500. Kami juga memiliki rantai pasokan yang andal dan telah bekerja pada pesanan monosodium glutamat dan OEM untuk merek-merek yang dikenal secara global seperti Maggi. Jumlahnya bisa naik dari ratusan ton hingga ke supermarket dengan kapasitas lebih dari 30.000 ton.
Kami adalah perusahaan yang memproduksi bumbu yang terletak di Provinsi Sichuan, mono natrium glutamat, yang merupakan bagian dari Grup Nestle, perusahaan makanan dan minuman nomor 1 di dunia. Haoji selalu mematuhi standar internasional untuk manajemen kualitas, menjadikan keselamatan pangan sebagai prioritas utama, dan telah menetapkan prosedur kontrol yang ketat dan lengkap untuk rantai industri hulu dan hilir, mulai dari bahan baku hingga produk jadi.
Tim penjualan profesional kami siap memberikan konsultasi untuk Anda.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
