MSG, vagy monoszódiumglutamat, egy gyakori ízesítőnövelő, amelyet az emberek a kenyerükhez adnak. Az ételeket sokkal finomabbá teszi, amelyeket a világ minden részén szolgálnak.
Az MSG anyag egy olyan anyagból áll, amit glutaminsavnak nevezünk. Tehát a glutaminsav egyféle aminosav: egy fontos építőelem az izomok fehérjeiből. Az aminosav számos ételben található, amit fogyasztunk, például paradicsomban, sajtból és gombaiból. Amikor a glutaminsav összekapcsolódik nátriummal, mononátriumglutamat (vagyis MSG) lesz. Így azt mondják, hogy segítségével erősítik az ételek ízét, amivel gazdagabbak lesznek az ízek.
Néhány étterem választ arra, hogy MSG-t használjon az ételek ízének erősítésére. Amikor a főzők MSG-vel ízesítik meg az ételeket, az ételek gazdagabbak lesznek, amit umami néven ismerünk. Az umami az öt alapíz egyike – édes, savanyú, sós és édes mellett. Azért teszi az ételeket gazdagabbak és bonyolultabbak, amiért majdnem mindenki szereti azokat az ételeket, amelyek tartalmazzák az MSG-t. Ezen belül különösen az ázsiai éttermekben szereplő ételek esetében igaz ez, ahol az MSG szerepel sok hagyományos receptben.
A nagy többség a népszerű vélemény szerint úgy vél, hogy az élelmiszer monoszójas glutamat (MSG) teljesen biztonságos fogyasztásra, és sokan szeretik az ételükben. Annak ellenére vannak, akik biztosak abban, hogy bizonyos tüneteket éreznek azokból az ételből, amelyek monoszójas glutamattal (MSG) vannak készítve. Ezek a tünetek tartalmazhatják a fejfájást, melegességet vagy fürdőérzetet, és ritkán verejtékelést. Ezért bizonyos emberek elkerülik az MSG-t, bár nincs bizonyíték arra, hogy káros lenne a többi populációnak.
Az MSG-et súlyosan használják az északi-kelet-ázsiai konyha területén, és sokféle ételben található. Az MSG segítségével erősíthető az íze a leveseknek, szószioknak és rántott ételeknek. Ezeket akár úgy is felhasználhatják, mint a sót és borsot, extra ízérték hozzáadására. Sokan szeretik használni az MSG-et, mivel ízeltetheti a kedvenc ételeiket.
Mi vagyunk az egyetlen cég, amelynek van az IDCP halálsertéses tanúsítványa a Fülöp-szigeteken. Az Egyesült Államokban FDA-regisztrációval és Dunbar-számmal rendelkezünk. Japánban és Koreában a formulákat alkalmazkodva módosíthatjuk, például elhagyhatjuk a paprikarőst és iódmentes sóval helyettesíthetjük. Malajziába meg kapottuk a Halál Tanúsítványt. Indonéziában halálsertéses termékeket tudunk kínálni (BJPH által kiadva). A Fülöp-szigetek, Ausztrália, Németország, Dél-Korea és Japán vannak a fő exportáló országok között.
A Nestlé Csoport a legnagyobb élelmiszer- és italipari vállalkozás világszerte. Mi egy Sichuán tartományi ízesítőcéh. A Haoji mindig betartotta az nemzetközi szabványokat a monoszódiumglutamat fűszerről, az élelmiszerv biztonságot elsődleges ügyként tekintve, és kialakított szigorú és teljes körű ellenőrzési eljárásokat az ipar lánc fel- és lefele terjedő láncából, a nyersanyagoktól a végtermékekig.
Több mint 30 éves tapasztalattal a glutamat szezám termelésében az élelmiszer szezonálisok készítésében, főként csirke íz szezonálisokat, Sichuani rágcsás szószt, zöld paprika olajt, matsutake gomba szezonálisokat és még sok mást gyártunk.
a glutamat szezám termékeink előnye más márkák felett az, hogy minőségük magas a Nestlé Csoport világszerte elismert minősége alapján, megbízható ellátási láncaink és az egyéni rendelések és OEM rendelések készítésében szerezhető szakértelmünkkel, például a Maggi márkával, amelynek mennyisége növekszik 100 tonnától egyik szupermarketig, amely harmincezer tonnát tud tárolni.
Profi értékesítési csapatunk várja tanácsát.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
