Lehet, hogy meglepődne, ha megtudja az MSG (monoszódiumglutamat) igazi jelentését! Az MSG egy olyan forma, amely általában használatos azzal a céllal, hogy jelentősen jobb ízű tessék legyen a kajánk. Sokféle ételekben található, például levesekben, szósztokban és esküvtéken, amiket szeretni fog. Például, néhány ember azt hiszi, hogy el kell kerülni az MSG-t, mert káros a santéjükre, mások viszont azt gondolják, hogy teljesen biztonságos a fogyasztásra, és élvezhető az étlapukkal együtt.
A tudósok nem teljesen tudják, miért hat az MSG a testünkre és az elméről. Az MSG néhány tanulmányban megmutatott, hogy módosíthatja bizonyos agyterületek funkcióját. Például, az MSG segít abban, hogy élvezhetjük az umami ízét – egy olyan ízet, amelyet sokan kedvelnek. Ez a gazdag íz egyik az öt alapíz közül – édes, savanyú, fél, sós a többi négy. De jó is tudni, hogy más tanulmányok szerint az MSG potenciálisan kiváltasz fejfájdalmakat, gyomorfájdalmakat vagy akár más egészségi problémákat bizonyos emberek esetében.
Tehát, káros-e valójában az MSG az egészségünkre? Ez egy bonyolult kérdés, mivel jelenleg nincs rá pontos válasz. Néhány tanulmány szerint az MSG lehet, hogy egészségtelen, de erre nincs eléggé erős bizonyíték vagy igazolás. Ugyanakkor van szó szerint milliók a világon, akik naponta fogyasztanak ételeket, amelyek tartalmazzák az MSG-t, és teljesen rendben érzik magukat, és egyáltalán nem tapasztalnak negatív hatásokat.
A jó és rossz dolgok felfedezése az MSG-ről segíteni fog a megértésében, hogy mit jelent ez a tápanyagok között. Néhány előnnyel kapcsolatban azt mondjuk, hogy jobb ízű ételeket készíthetünk, segít a finom ízűbb ételek elkészítésében, és sokan számára élvezhetőbbé teheti a táplálkozást. De fontos emlékezni arra is, hogy az MSG túlzott fogyasztása néhány embernek fejfájást vagy gyomorfájdalmakat okozhat.
Ha viszont egyensúlyosan szeretnéd fogyasztani az MSG-t tartalmazó ételeket, és egészségesen akarsz élni, figyelni kell arra, hogy mennyit eszel és honnan származik. Például bizonyos feldolgozott ételek, mint például a krémek és azonnali tészták, rengeteg MSG-t tartalmazhatnak. A friss gyümölcsök és zöldségek viszont általánosan nem tartalmaznak MSG-t. Friss ételekkel és kevesebb feldolgozott étellel biztosítod, hogy a megfelelő vitamin- és máglyaegység-kombinációhoz jutsz, és elkerüld azokat a problémákat, amelyek az MSG túlzott fogyasztásából erednek.
Profi értékesítési csapatunk várja tanácsát.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
