Sok hírnév jár a MSG-ről, és zavaró lehet megkülönböztetni, hogy mit kell hitelni és mit nem. Néhányan azt gondolják, hogy a MSG fejfáradékot vagy más egészségügyi problémákat okozhat, például hasfájdalmakat vagy allergiai reakciókat. Azonban a tudósok által végzett kutatások nem találtak egyértelmű bizonyítékokat erre vonatkozóan. Másik gyakori téveszmény az, hogy a MSG kizárólag a kínai ételekben található; valójában sokféle ételben fordul elő, azzal a csecsemőkörömlőtől kezdve, mint a sós rétekig, addig is, amíg bizonyos fagyasztott étkeket nem érintünk!
MSG (monosodium glutamate) ízesítő hozzáadék. A három anyag kombinációjából születik: natrium (egyféle só), glutam-sav (amelyet sok fehérje tartalmaz), és víz. A MSG rejtve szerepel sok olyan élelmiszerben, amit naponta eszünk, például konzervsúposztól kezdve, addig is, amíg a sós réteket nem érintjük, vagy a savanyúságú ételinket. Hát hazafelé néha emberek inkább hozzáadják a MSG-t, ami erősítheti az ízét, és akár jobban teheti az ételt. Mintha csillagszert terítenelek rá.
Sokan tekintik a MSG-t veszélyesnek az egészségünk számára, és bár van néhány bizonyíték erre, valójában nem annyira egyszerű és egyértelmű. Vannak tanulmányok, amelyek szerint a MSG fejfájást vagy más egészségügyi problémákat okozhat néhány emberben, de sok más tanulmány sem talált egyértelmű kapcsolatot a MSG és ezek között a problémák között. Először is, jól van tudni, hogy a legtöbb embernek nincs gondja a MSG fogyásával, ahogyan sok egészségügyi szervezet is elmondja, beleértve az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerhatóságát (FDA-t). Ők vizsgáltak sok tanulmányt, és véleményük szerint a MSG biztonságos fogyasztásra.
Az MSG-t már sokáig használták az élelmiszeriparban, de az elmúlt években több figyelmet kapott és kontroverziát váltott ki. Az MSG biztonsága kérdéses lett a 60-as években, amikor tudósok felfedezték, hogy bizonyos típusú MSG-k morczát okozhatnak egérnél. De más tanulmányok azt találták, csak akkor volt ez igaz, amikor az egeket óriási mennyiségű MSG-vel injektálták – sokkal többet, mint amit mi emberként fogyaszthatunk. Tehát igen, az MSG általánosan biztonságos emberi fogyasztásra normál mennyiségben.
Az MSG szerepel sokféle népszerű élelmiszerekben, amelyeket ma rendszeresen eszünk. Rejlik mindenben, a savanyúsajttól a salátafeltétig, a konzervált zöldségekig. Néhány gyorsétterem akár hozzáadta az MSG-t a receptjeikhez, hogy ízelemesebb és sósabb legyen az ételük. További ízületet ad, ezért sokan szeretik, anélkül hogy tudatában lennének!
Ha aggódsz az MSG miatt, itt van néhány fontos dolog, amit figyelembe kell venni. Egyikről szólva, emlékezz arra, hogy az MSG nemcsak a japán ételekben található, amiért nehéz teljesen kizárni a táplálékból. De általában a ételcímkeken szerepel mint hozzávaló, tehát ha meg akarod csökkenteni az MSG fogyasztásod, ellenőrizheted a címkéket és megnézheted, hogy benne van-e.
Emellett fontos kiemelnünk, hogy egyes emberek inkább érzékenyek az MSG-re, mint mások. És vannak olyan emberek, akik fejfájást, fáradtságot vagy még más tüneteket éreznek azok után, amikor MSG-t tartalmazó ételeket fogyasztanak, ezért ha ez így történik veled, akkor talán érdemes elkerülni egy időre, és megnézni, hogy javul-e a helyzet. Így nagyon fontos hallgatnod a testedre!
a monosodium glutamat (msg e621) egy vállalat, amely fűszertermeléssel foglalkozik, és a Kína Sichuan prowincziájában található, amely része a Nestlé csoportnak, a világ legprestízsesebb élelmiszer- és italgyártónak. A Haoji mindig betartotta az nemzetközi minőségmenedzsmenti szabványokat, és az élelmiszerbiztonságot fő tényezőként tekinti. Szigorú és átfogó ellenőrzési eljárásokat dolgoztunk ki a felső- és alsófolyami ipari láncra, a nyersanyagoktól kezdve az elkészült terméken keresztül.
Több mint 30 éves tapasztalattal rendelkezünk a monosodium glutamat (msg e621) gyártásában. Fő termékeink közé tartozik a sichuani rizslír, a zöldborsó olaj, valamint a matsutake gombákhoz készített fűszer.
a monoszódiumglutamat msg e621 termékek különbözik a versenytársainkétól minőségük miatt, amely a Nestlé Csoport világszerte elismert minősége alapján. Rendelkezünk megbízható ellátási láncokkal és tapasztalattal egyéni és OEM rendelésekben nagy márkák számára, például a Maggi. A mennyiség akkora is lehet, mint száz tonna, vagy akár több, mint 30 000 tonna egy áruházban.
Mi vagyunk az egyetlen cég, amelynek van az IDCP Halálsertész engedélye a Fülöp-szigeteken. Tárgyalatkozunk az FDA-regisztrációval és Dunbar-számmal az Egyesült Államokban. Japán és Koreára olyan képzüléket készítünk, amelyekben a piros paprika nélkül adunk, és nemiódintartalmú sót használunk. Megszerzettük a Halálsertészt Malajziában. Indonéziába indonéz halálsertészt szerezünk (a BJPH által kiadva). A Fülöp-szigetek, Ausztrália, Németország, Dél-Korea és Japán a legfontosabb exportáló országok.
Profi értékesítési csapatunk várja tanácsát.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
