Sokan beszéltek monoszójasavakloridról, vagyis MSG-ről, amikor ételekről volt szó. Van olyan, akik azt hiszik, hogy az MSG káros és el kell kerülni. Mások viszont úgy gondolták, hogy gazdagabb ízetet ad az ételeknek. De mit is jelent az MSG, és valóban káros a testünkre? Ebben a szövegben megtudjuk az MSG alapjait, felvetjük a körülményeket a mitológiai kérdések körében, megvizsgáljuk az MSG használatának tudományát az ételekben, súlyozzuk az előnyeit és hátrányait annak, hogy az MSG-et hozzáadjuk az étrendhez, és megtanuljuk, hogyan használhatjuk az MSG-t a főzés során.
A glutamatnatrium, vagy MSG, egy egyedi hozzavétel, amely növeli az ételek ízletét. Sok finom ázsiai ételben található, valamint sok dióságban és konzervében, amelyeket a boltból vásárolunk. Az MSG egy természetesen előforduló aminosav, a glutamát származik. Ez az aminosav nagyon sok olyan élelmiszerben van jelen, amelyeket rendszeresen fogyasztunk, például a húsokban, halakban és különféle zöldségekben.
Sok közismert mitológia van az MSG-ről, amivel meg kell ismerkedned. Az egyik legnagyobb városi legendák közé tartozik, hogy az MSG túlzott fogyasztása okozhat fejfájdalmat, gyomorfájdalmat és más fájdalmas tüneteket. A sokan aggódnak azon, hogy az MSG káros a egészségünkre. De számos tudományos tanulmány mutatott arra, hogy az MSG biztonságos a legtöbb embernek fogyasztásra. Például a glutamat, az MSG összetevője, anyag, amelyet a testünknek szüksége van arra, hogy egészséges maradjon.
Az MSG jelen van az ételekben több mint egy évszázada. Ezért sok tudós kutatott meg annak mértékét, mennyire biztonságos nekünk az MSG fogyasztása. (Az MSG együtt dolgozik a ízlési bimbóinkkal, amely megerősíti az étel ízét és élénkebbé teszi azokat, ahogy a kutatások mutatják.) Emellett segít a helyi fűszeres ételkészítés csökkentésében, ami hasznos bárkinek, aki vissza akarja zárni a natriumfogyasztást.
Az MSG néhány előnnyel járhat, ha hozzáadja ételeihez. Az egyik legnagyobb erőssége, hogy lehetővé teszi kevesebb só és más ízesítők használatát, miközben mégis finom ételeket készít. Ez különösen fontos azok számára, akik egészségügyi okokból próbálnak csökkenteni a natriumfogyasztást. TIP: Vegye fel az MSG-t a natrium-csökkentési eszközök közé; az MSG élvezhetővé teszi a alacsony natrium-tartalmú ételeket.
De ugyanakkor emlékeztetni kell arra, hogy néhány ember érzékeny lehet az MSG-re. Fájásokat, porrázást vagy más tüneteket tapasztalhatnak utána, ha fogyasztják. Ha úgy gondolja, hogy érzékeny lehet az MSG-ra, jó ötlet lehet először kicsit használni, és figyelmesen megfigyelni, hogyan reagál testük, mielőtt többet használna a főzés során.
Másodszor, amikor elkezded használni az MSG-t, kis mennyiségben használd. Ha a ízléshez igazodsz, mindig kevesebbet használhatsz, amíg nem szoktad be. Tehát, az MSG erős; egy kis mennyiség is segíthet abban, hogy az ételeid finomabbak leíznek. Végezetül, ne menj vissza attól, hogy kísérletezel különböző receptekkel és ételekkel! Az ízt javító hatás egy kicsi MSG használata levesekben, ragoutsokban és ragozatokban megérdemli, hogy megpróbálkozz vele, hogyan változtathat és fejlesztheti azok az ízeket, amelyeket más ételekből készítesz.
Nestlé Csoport a legnagyobb élelmiszer-és italipari vállalkozás világszerte. Mi a Sichuan provinciában található ízesítőcégek egyike. A Haoji mindvégig szigorú nemzetközi minőségmenedzsmenti szabványokat követ a monoszódiumglutamat összetevők gyártásában, amelyek a legjobbak között vannak. Megőrizzük a teljes szigorúságot mind a felső-, mind a also áramlási iparágok iránt, kezdve a nyersanyagokkal, végezve a végtermékekkel.
Több mint 30 éves tapasztalattal rendelkezünk ételárusok gyártásában. A fő termékeink közé tartozik a glutamatmonosódium összetevők, valamint a zöld paprika olaj. Rovatot kínálunk matsutake gomba ízesítővel is.
A glutamatmonosódium összetevőinknek a másik márkák felett az a minőségük teszi a különbséget, amely a Nestlé Csoport világszerte elismert minősége alapján van, valamint megbízható ellátási láncaink, és a személyre szabott és OEM rendeléseket készítő szakértelmünkkel, például Maggi és Maggi márkákkal, a mennyiség néhány száz tonnától indulva egyikik szupermarketekig, amely harmincezer tonnát tud tárolni.
Mi vagyunk az egyetlen cég, amelynek van az IDCP Halálsertész engedélye a Fülöp-szigeteken. Tárgyalatkozunk az FDA-regisztrációval és Dunbar-számmal az Egyesült Államokban. Japán és Koreára olyan képzüléket készítünk, amelyekben a piros paprika nélkül adunk, és nemiódintartalmú sót használunk. Megszerzettük a Halálsertészt Malajziában. Indonéziába indonéz halálsertészt szerezünk (a BJPH által kiadva). A Fülöp-szigetek, Ausztrália, Németország, Dél-Korea és Japán a legfontosabb exportáló országok.
Profi értékesítési csapatunk várja tanácsát.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
