Tá tada daoine ag caint go minic faoi glutamate monosódium, nó MSG mar atá sé ar a laghad, nuair a d'ardaigh méadaracht ar bith faoi bhia. Tá siad a chloíonn gur glacadh leis an obair seo agus gur chóir dó a shuighneamh. Ach tá siad eile, a chloíonn go bhfuil sé in ann blas níos soiléire a chur isteach i bhfiaclaíocht. Ach cad é MSG, agus an bhfuil sé cinnte donár sláinte? Sa téacs seo, foghlaimid na bunúsanna de MSG, briseann mísnaíochtaí amach acu, scrúdaimid an sciantais as ucht úsáide MSG i bhfiaclaíocht, brúitear na hionchurtha agus na neamh-ionchurtha de chur MSG iár n-ghníomhaíochtaí agus foghlaimid conas a úsáid MSG iár gcuisle.
Is ingrediant éagsúil atá Glutamat Aonaigh, nó MSG, a fheabhsóidh an fheaisnéis den bia. Is féidir é a aimsiú i gcuí asianaíochtaí léiúla, chomh maith le cúpla snack agus bídh inniu a cheannaímid ón siopa gréasa. Tá MSG déanta as eicne nádúrtha atá annamh agus atá glutaime. Tá an eicne seo ann san mbeagán de bhia againn a itheann tar éis láthair, mar shampla, feoil, iasc, agus cuid den bhfeabhracha.
Tá cúpla mithéid coitianta faoi MSG a d'fhearrmhaigh tú a thuiscint. Is é ceann de na legiúin baile is mó go gur féidir leat caitheamh an méid seo níos mó den MSG agus gur gá duit dul i gcás, brón nó comhréadacha eile. Sroichtear daoine go minic go bhfuil MSG ina chonacán don sláinte. Ach tá staidéar sciotógach fíor go bhfuil MSG sábháilte do dhaoine is mó a chaitheamh. Mar shampla, is é glutamate, an chomhpháirt de MSG, nead a thagann ar ár n-aghaidh chun dúinn bheith slán.
Tá MSG sa bia le cúig nóiméad déag. D'fhág sé sin go leor eolaitheoirí a sheachaint ar an meastachán céasta go bhfuil sé sábháilte dúinn caithnium MSG. (Tugann MSG oibríochtaí íseal dúinn, ag cinntiú go bhfuil blas níos fearr againn agus go bhfuilimid níos láidre lenár n-ábhar blasta.) Tá sé freagrach chomh maith chun cabhrú lucht cibé a bhfuil bród orthu bogadh suas ar chóipriú.
Is féidir le MSG go mbeadh cúisanna ann nuair a chuirtear é isteach i do bhia. Is cinnte den fheabhs is mó é nach gceadófar duit neart sal agus eolach eile a úsáid ach go mbeidh an-bia fós ar díol. Is tábhachtach é seo go sonrach do dhaoine atá ag iarraidh an méid shód a laghdú amhlaidh ar chúinsí sláinte. SUGAIRE: Cuir MSG isteach i do chomhad cúramach don mhéid shód; déanann MSG bídeacha íseal-shód sásta.
Ach is iontach é freisin a bheith comhbhrónach go mbeadh daoine éagsúla faoi mhéid MSG. B'fhéidir go mbeidh buailcidí, glasadh nó comhaid eile acu tar éis é ithe. Má thugann tú faoi deara go mbeidh tú comhbhrónach le MSG, is maith an rud é cúpla milligram beag a chur in iúl ar dtús agus feiceál níos fearr cad a dhéanann do chorp mar sin ansin go raibh tuilleadh againn.
An dara uair, nuair a thosóidh tú ar úsáid MSG, úsáid é i mír beaga. Má tá tú ag cáirdeach leis an íoslann, is féidir leat i gcónaí úsáid níos lú de chéile agus go mbeidh tú ag cúpla lá nóiméad. Mar sin, is fiorallógach MSG; d'fhéadfadh mír beag de dhol againn ar ár bia a mhaitheamh níos fearr. Saor thar lear, ná bíodh ort dul i ngleic le triail rudaí éagsúla agus béilte! Is éasca an phléidireacht a fheabhsóidh spreas beag den MSG saor i bhfuarthainneacha, stobháin agus srait-fhriotha a thíos a thástáladh conas is féidir leo an phléidireacht a athrú agus a fheabhsú ar na biota eile atá agat ag déanamh.
Is é Grúpa Nestlé an gcuid is mó oiliúna agus bídeach ar fud an domhain. Táimid comhlacht seasmhraidh i rómhais Sichuan. Gnéithe gluatamait monosódio Haoji agus bíonn siad ag feabhsú go hiomlán i gcás staidéar idirnáisiúnta ghníomhachta. Bímid ag feabhsú go hiomlán agus ag cinntiú na n-rialacha ó thaobh na n-úsáidí suas agus síos an tsraith.
Tá níos mó ná 30 bliain tuisceana againn i bhfoirmniú aghaidh bia. Ilníosimid ar pháipéar monosódheamait agus ar óil glas pepper. Críochnaímid freisin páipéar chruibh matsutake.
Is é láimh na bpáipéar monosódheamait againn ar eileán eile ná gachne d'fheabhsa ár n-ionsaí don chuid is fearr den chomhlacht Nestlé agus don chuid is fearr de na gcumadh World 500, mar sin táthar scagaireacha fíoraithe agus an tuiscint a bhaineann le horduithe chustaimise agus orduithe OEM a dhéanamh le bradánta mar Maggi agus Maggi, agus bíonn an méid ag dul ó cúpla céad tonn go dtí siopa atá in ann trithead míle tonn a choinneáil.
Táimid an chéad chuabhlach a bhfuil agus an gCeadúnas Halal IDCP againn sa Philipín. Táimid breitheamh ar an gclár FDA, agus tá uimhir Dunbar againn don Stát Aontaithe. Do Nippon agus Coréia, cruthaímid fórmulaí mar atogaimid amach deoch dearg, agus úsáidimid sórt sáile gan ioidin. Chuaigh muid ar aghaidh leis an gcéadúnas Halal in Malaísia. Chun Indonésia, tá ceadúnas halal Indonésia againn (éagrútha ag BJPH). Tá na n-Philipín, An Astráil, An Ghearmáin, an Choréia Theas agus Nippon mar na ngnáthchuntar éagsúla.
Tá ár bhfoireann dhíolacháin ghairmiúil ag fanacht le do chomhairle.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
