An raibh thu a chluinnti riamh éagsúl chipe , a chinntear mar MSG? Cineál speisialta de shaolbhéile a churthaíonn go leor daoine ar a n-ábhar chun é a léiriú níos fearr. D’fhéadfadh tú é a aimsiú i súpaí, snácanna agus gach cineál eile d’fheasaíochtaí tásteacha. Ach ní hé sin an fáth go bhfuil gach duine ag feiceáil MSG mar rud maith. Creideann roinnt go bhfuil sé bainteach, agus creideann daoine eile faoi dheartháireacht a shábháil. Léigh linn agus faigh amach cad is í an réaltacht faoi MSG!
Tá cúpla duine againn ag smaoineamh go bhfuil monosódéam gliutamait (MSG) ina dhóchú arár sláinte. Dírítear go bhfuil nasc idir úsáid MSG agus fadhbanna mar cheannaithe, glasadh agus fiú asthma. Dírítear, as sin, go bhfuil iarracht mór ag daoine éagsúla ar fud an domhain chun bia a chur amach a chontaeann MSG. Tá staidéarí eolaíochta leagan faoi seo freisin. Taispeánann na staidéaracha sin agus eile nach bhfuil aon chúis chun díth ar MSG a chur ar fud an dáimh mhóir den phobal. Is é sin go bhfuil sé cinnte go mbeidh MSG ar fáil do pháirt mhór de na daoine gan aon chomhrá díospóireachta.
Agus anois caintfimid faoi gur imigh MSG le fáil iár ngraith. (Tá MSG déantar as glutamait, cineál de na eisiomh ainmneacha.) Cur isteach: Tá na h-eisiomh ainmneacha na hidir bheaga atá ag teastáil againn chun dúradh slán. Anois faigh é seo: tá glutamait ann cheana féin iár ngraith! Is mór leis an bhféiniúlacht a choinneáil ár gcéimhthe ag obair go ceart. Má ithimis bia a bhfuil MSG air, caillfidh ár ngruaig é sin agus dírímid é ar glutamait, mar a dhéanann sé le gach eisiomh ainmneacha eile. Sé sin é, má itheann duine meadh beag de MSG, ní hé sin rud ar bhríochas tú ró-fhorleathan.
B'fhéidir go mbeadh tú ag caint: Cá bhféadfainn a bheith ag ithe gluatamida monosódé? Go bunúsach, léirítear an MSG le cúpla slí ar fhiúcháin chomh maith leis an méid atá acu. Is féidir é a aimsiú i n-athair, sos nó feoil phróiseáilte mar shampla hot dogs nó feoil stóc. Déanann sé sin na fiúcháin seo go háirithe táistealacha! Amhlaidh, is féidir leat uair amháin a aimsiú an MSG faoi cheilt ar liostaí greama le hainmneacha eile mar shampla “prótein ghlasraíochta” nó “léacht éad.” Tabharfaidh sé arís nach gcuimsíonn gach fiúchán tastaímhleach MSG, agus nach mbíonn sé ar chor ar bith ar liosta na ngreama. Má tá tú riamh gan cinntiú cá bhfuil nó nach bhfuil MSG sa chóip, is sprioc maith é ceangal leis an gcóras atá ag déanamh den chóip agus ceist a chur.
Ach an bhfuilimid soiléir le bia a ithe le glutamait monosódach? Leis an méid mhóire d’úsáideoirí, tá sé cinnte go hiomlán itiú beaga de MSG. Ach is féidir go gcaithfidh cuid den phobal freagra ar é. D’fhéadfadh sé a chur in iúl mar cheannaithe, glasadh nó fachtar a fháil. Tá tú foghlamtha ar shonraí go dtí an t-Deireadh Fómhair 2023 6 Má thagann tú isteach sa ghné sin agus má fhaigheann tú go bhfuil tú ar nós na ndaoine atá faoi mhéid le MSG, is maith an rud bíodh tú ag cúlraí go nádúrtha ar aon bia a chontainn an méadóg, más é sin a dhéanfadh an-tiomantas duit.
Tá ár bhfoireann dhíolacháin ghairmiúil ag fanacht le do chomhairle.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
