On olemassa monia uutuksia MSG:stä, ja se voi olla sekoittavaa tietää, mitä on totta ja mitä ei. Joitain ihmisiä ajattelee, että MSG aiheuttaa päänsärkyjä tai muuta terveysongelmia, kuten vatsakipuja tai allergisia reaktioita. Kuitenkin tutkijoiden tekemät tutkimukset eivät ole löyneet minkäänlaisia varmoja todisteita siitä, että tämä olisi totta. Toinen yleinen väärinkäsitys on, että MSG on vain kiinalaisessa ruoissa; se löytyy itse asiassa monista erilaisista ruokalajeista, alkaen leikeistä ja kestomyyneistä aterioista saakka!
MSG (monosodium glutamate) on maustekeinon lisäaine. Se valmistetaan yhdistämällä kolme ainetta: natrium (eri lajin sode), glutaatti (jota löytyy monista proteineistä) ja vesi. MSG piilee monet meidän päivittäin syömämme ruokaista, kuten konserveista suppeja ja perunamuistoja, leikeistä ruokia, jääkaapin aterioista. Jopa kotona jotkut ihmiset suosivat lisätä MSG:ää, mikä voi parantaa mausta ja jopa tehdä ruoasta maistavampaa. On kuin hajottaisi tulikivet.
Monet pitävät MSG:ta vaarallisena terveydelle, ja vaikka onkin jotain todisteita tämän tukena, asia ei olekaan niin yksinkertainen tai suoraviivainen. On olemassa joitakin tutkimuksia, jotka osoittavat, että MSG voi aiheuttaa päänsärkyjä tai muita terveysongelmia joillakin ihmisillä, mutta on myös monia muita tutkimuksia, jotka eivät ole löytäneet selvää yhteyttä MSG:n ja näiden ongelmien välillä. Ennen kaikkea on hyvä tietää, että useimmat ihmiset voivat syödä MSG:tä ilman huolia, kuten monet terveysvirastot, mukaan lukien Yhdysvaltain Elintarvikkeiden ja Lääkkeiden hallinto (FDA), ovat todennut. He ovat tarkastelleet paljon tutkimuksia, ja heidän päätös on, että MSG on turvallista syödä.
MSG on käytetty ruoassa jo pitkään ennen, mutta viime vuosina se on saanut enemmän huomiota ja kiistelyjä. MSG:n turvallisuutta kyseenalaistettiin 1960-luvulla, kun tiedemiehet havaitti, että tietyt MSG:n tyypit voivat aiheuttaa aivovahingoja hiirille. Muut tutkimukset kuitenkin osoittivat tämän tapahtuvan vain silloin, kun hiiret saivat suuria määriä MSG:ää injektioina — paljon suurempia määriä kuin mitä ihmiset voisivat koskaan syödä. Joten kyllä, MSG on yleisesti ottaen turvallista ihmisten syömiseen normaalissa määrässä.
MSG löytyy monista erilaisista suosituista ruokalajeista, jotka me saattamme syödä säännöllisesti nykyisin. Se piilee kaikessa, alkaen viinikermestä ja loppuen salaattikastikkeisiin ja lonkkakasviin. Joitakin nopeastiannon ravintoloita lisättiin jopa MSG resepteihinsä tehdäkseen ruoasta maistavampaa ja makeampaa. Se tekee siitä maistavammalta, joten monet ihmiset tykkäävät siitä ilman, että he tajuttavat sitä!
Jos olet huolissasi MSG:stä, tässä on muutama avainasia, jota pitäisi harkita. Ensinnäkin pidä mielessä, että MSG ei ole vain japanilaisten ruokojen osa, mikä tekee sen vaikeaksi poistaa se kokonaan ruokavalioistasi. Se on kuitenkin yleensä luetteloitu raaka-aineena elintarvikkeiden merkintöjä, joten jos haluat rajoittaa MSG:n kuluttamista, voit tarkistaa merkinnät ja katsoa sisältääkö se niitä.
On myös tärkeää huomata, että jotkut ihmiset saattavat olla herkkempiä MSG:lle kuin muut. Jotkut ihmiset saavat päänsärkyjä, väsymystä tai jopa muita oireita MSG:sisältävien elintarvikkeiden syömisestä, joten jos tämä kuulostaa sinulta, voit ehkä yrittää välttää sitä jonkin aikaa ja katsoa paraneeko tilanne. On siis tärkeää kuunnella kehoasi!
monosodikumglutamaa msg e621 on yritys, joka valmistaa mausteita Sichuanin provinssissa, Kiinassa, ja se kuuluu Nestlé-ryhmään, maailman arvostetimpaan ravintolisäaineiden ja juomien yritykseen. Haoji noudattaa aina kansainvälistä laadunhallinnan standardia ja asettaa ruoan turvallisuuden ensisijaiseksi prioriteettinsa. Olemme perustaneet tiukat ja kattavat valvontamenettelyt raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin alkaen alavyöhykkeestä ylävyöhykkeeseen.
Meillä on yli 30 vuoden kokemus monosodiyglutamaattien (msg e621) valmistuksessa. Päätuotteemme ovat Sichuanin kippariöljy, vihersipuliöljy ja matsutake-sienien mausteet.
monosodiyglutamaattien (msg e621) tuotteet erottuvat kilpailijoiden tuotteista laadulla, joka perustuu Nestlé-ryhmän korkeaan laatuun maailman suurimpien 500 yrityksen joukossa. Meillä on myös luotettavia toimitusketjuja ja kokemusta mukautetuista ja OEM-tilauksista suurille merkeille, kuten Maggi. Määrä voi olla niin suuri kuin sata tonnia ja ylittää kaupan, jossa on yli 30 000 tonnia.
Olemme ainoa yritys, jolla on IDCP Halal-sertifiikaatti Filippiineillä. Meillä on myös FDA-rekisteröinti sekä Dun & Bradstreet -numero Yhdysvalloissa. Japaniin ja Etelä-Koreaan muokataan kaavoja, kuten poistamalla paprika punainen ja käyttämällä jodittamatonta suolaa. Saimme Halal-sertifiikaation Malesiassa. Indonesiaan meillä on indonesialainen halal-sertifiikaatio (BJPH:n myötä). Pääviennyttelevät maat ovat Filippiinit, Australia, Saksa, Etelä-Korea ja Japani.
Ammattimainen myyntitiimimme odottaa konsultaatiotasi.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
