Saatattaisi olla yllättynyt, kun saat tietää totuuden MSG:stä (monosodio-glutamaatti)! MSG on eräs muoto, jota käytetään yleensä ruoan maistetta parantamaan merkittävästi. Se löytyy monista ruokalajeista, kuten keitoista, kastikkeista ja leipuvoistoista, joita saattaat pitää hauskoina. Esimerkiksi jotkut ihmiset saattavat uskoa, että heidän tulisi välttää MSG:ää, koska se on haitallista terveydelle, kun taas jotkut saattavat uskoa, että se on täysin turvallista käyttöön ja jotain, mitä voidaan nauttia ruoan yhteydessä.
Tutkijat eivät täysin ymmärrä, miksi E621 vaikuttaa meidän kehoon ja mieliimme. Joissakin tutkimuksissa on osoittanut, että E621 voi muuttaa tietyt aivoalueiden toimintaa. Esimerkiksi E621 auttaa meitä nauttimaan umamista – mausta, jota monet arvostavat. Tämä rikkaiden mausten on kuuluisa yksi viidestä perusmausteista – makea, hapero, kylläinen ja suolainen ovat neljä muuta. Mutta on hyvä tietää, että joissakin muissa tutkimuksissa on viitattu siihen, että E621 voi aiheuttaa päänsärkyjä, vatsahäiriöitä tai jopa muita terveysongelmia joillakin ihmisillä.
Onko siis E621 todella haitallista terveydelle? Tämä on hankala kysymys, koska tällä hetkellä ei ole varmoja vastauksia. Joissakin tutkimuksissa on ehdotettu, että E621 voi olla epäterveellistä, mutta sitä ei tueta vakuuttavalla todisteella tai todistuksella. Kuitenkin niitä on kirjonnut harjoittaa miljoonia ihmisiä, jotka syövät ruokia, jotka sisältävät E621 joka päivä ja tunnevat itsensä täysin terveiksi ilman mitään haitallisia vaikutuksia.
Löytämällä tietoa MSG:n hyvistä ja huonoista puolista auttavaa ymmärtämään paremmin sen käyttöä ruoassa. Joitakin MSG:n eduista ovat se tekee ruoasta maistavampaa, auttaa parantamaan ruokailujen maistoa ja voi tehdä syömisen mielekkäämpää monille ihmisille. Mutta on myös hyvä pitää mielessä, että liiallinen MSG:n käyttö voi aiheuttaa joillakin ihmisillä päänsärkyjä tai vatsakipuja.
Jos kuitenkin haluat syödä tasapainoisen ruokavalion, joka sisältää MSG:ta ja samalla olla terveellinen, sinun täytyy kiinnittää huomiota siihen, kuinka paljon syöt ja mistä se tulee. Tiettyjä jalostettuja ruokia, kuten rippeleitä ja hetkipullia, löytyy usein paljon MSG:tä. Toisaalta uudet hedelmät ja vihannekset eivät yleensä sisällä mitään MSG:tä. Syömällä uusia ruokia ja vähemmän jalostettuja tuotteita varmistat, että saat tarvittavan ravinnepitoisuuden vitamiineista ja mikroelementeistä – ja välttäät ongelmia, jotka voivat johtua liian suuresta MSG:n kulutuksesta.
Ammattimainen myyntitiimimme odottaa konsultaatiotasi.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
