MSG haqqında çoxlu şüphələr var və doğru olan və olmayan nədir, buna görə çox qarışıq ola bilər. Bir neçə insan MSG-nin başağırığı yaradacağını və ya məğzul ağrısı, alerqiyya kimi müxtəlif sağlamlıq problemlərini səbəb olduğunu düşünür. Amma elmi işçilər tərəfindən aparılan araşdırma bu iddia üçün əsaslı sənədlər tapılmayıb.Əgər bir şey mövcuddursa, MSG-nin yalnız Çin yiymesində olduğu ilə bağlı ümumi yanlış fikirlər var; həqiqətən də, bu snacklar və soslardan bəzı dondurulmuş yeməklərə qədər çox sayda yeməkə qarşı gəlir!
MSG (monosodium glutamate) dadıqlayıcı yemək əlavəsi dir. Bu, üç maddənin birləşməsi ilə yaradılır: tuz (tərəvəz türüləri), glutamat asidi (bir çox proteinlərdə tapılır) və su. MSG bizim günlük yeydiyimiz çox sayda yeməkdə gizli olaraq tapılır, misal üçün, konservli suplar və kartof çipsləri, snack yeməkləri, dondurulmuş ablar. Hətta evdə də bəzilərlər MSG əlavə etməyi tərcih edirlər ki, bu, dadıqlayıcı rol oynaya bilər və yeməni daha lezətli edə bilər. Siz bunu, yıldız tozu撒 gibi düşünə bilərsiniz.
Bəzilər MSG-ni sağlamlığımız üçün təhlükəli hesab edir, və əgər bu haqqında bəzi sənədlər varsa da, həqiqətən də bu belə sadə deyil. Bəzi araşdırmaçılıqlar göstərir ki, MSG bəzi insanlarda baş ağrısı və ya digər sağlamlıq problemlərini aktivləşdirmək olar, lakin çox sayda digər araşdırmaçılıqlar MSG və bu məsələlər arasındakı açıq əlaqəni tapmamışdır. Əvvəlcədən biləcəksiniz ki, çoxu sağlamlıq agentliyi, Amerika Yemək və Dərman İdarəsi (FDA) daxil olmaqla, ən çox insanın MSG-ü endirəndən qorxmadan yeyə biləcəyini söyləyirlər. Onlar çox sayda araşdırmaçımayı nəzərə alıb və onların qərarı budur ki, MSG yeyilə bilən dir.
MSG əvvəllərdən yeməklərdə istifadə edilib, lakin son illərdə daha çox diqqət və münasibətə səbəb olub. MSG-nin təhlükəsizliyi 1960-cı illərdə sual işləyib, çünki elmlər belə növ MSG-nin sıçanların mədəni zədələyə biləcəyini tapdılar. Amma digər tədqiqatlar bu halin yalnız o sıralar sıçanların MSG-dən böyük miqdarla müalicə olduğu zaman baş verdiyini göstərdi — bu da biz insanlar kimi yerə qabiliyyətimizdən çox daha böyükdür. Beləliklə, evet, MSG normal miqdarlarda insanlar üçün ümumiyyətlə təhlükəsiz hesab edilir.
MSG bəzı populyar yeməklərdə fərqli növlərlə mövcuddur ki, biz bunları günə gəlin ilə yiyirik. Bu, qatıqdan salat soslarına qədər hər şeydə gizlənə bilər. Bəzi sürətli yemək restoranları dahi yeməklərinin daha göz alıcı və dadlı olması üçün reseptlərində MSG əlavə etdilər. Onun sayəsində yemək daha yaxşı tad alır, beləcə bir çox insan bunu bilmedən sevir!
Əgər MSG-dən qorxursunuz, burada nəzərə alacaq bəzi əsas məsələlər var. Birincil olaraq, MSG yalnız Yapon yeməklərində deyil, bu səbəbdən onu diyetinizdən tamamilə çıxarmaq çətin ola bilər. Amma onu tərkib kimi yemək etiketlərində göstərilir, beləliklə, MSG-in qiymətini limitləmək istəyirsəniz, etiketləri yoxlaya bilərsiniz və onun daxil olub-olmadığını görə bilərsiniz.
Eyni zamanda bəzı insanların digərlərə nisbətən daha çox MSG-ə həssas olması mümkün olduğuna dikkat çatmaq vacibdir. Və bəzı insanlar MSG-i içərən yeməkləri yerəkdən baş ağrısı, yorgunluq və hətta digər simptomlar yaşayabilir, beləliklə, bu sizə uyğundursa, bir müddət onu keçidə salmaq və işlərin yaxşılaşması üçün nəticəni nəzərə ala bilərsiniz. Deməli, cisminizə diqqət yetirin!
monosodium glutamate msg e621 Çin, Sichuan provinsində yerləşən, dünya üzrə ən ünsiyyatlı yemək və içki şirkəti Nestle Group-una aid olan mezbahə istehsal edən şirkətdir. Haoji həmişə keyfiyyət idarəetməsinin dünya standartlarını təmin etmiş və yemək xoşbəxtliyini əsas məsuliyyət kimi qəbul etmişdir. Biz hamıdan ilə bitirmədən, endirim və satım sənaye zəncirinin hər iki nöqtəsindən çoxsaylı və strikt idarəetmə prosedurları yaradıq.
Biz monosodium glutamate msg e621-in istehsalında 30-dan çox illik təcrübəyə malikəyik.Əsas məhsullarımız Sichuan xürmə yağı, yaş böyük yağı və matsutake qovyunlu mezbahadır.
monosodium glutamate msg e621 məhsulları keyfiyyətə əsasən Nestle qrupunun və Dünyanın 500 ən yaxşı şirkətinin yüksək standartlarına uyğundur. Bundan əlavə, Maggi kimi böyük markalar üçün OEM və təyinatlı sifarişlər ilə bağlı təcrübəyimiz və güvəndirilə bilən təchizat xətlərimiz var. Məbləğ supermarketdə 30 000 tondan çox ola biləcək qədər bir yüz tonna qədər olabilir.
Filippinlərdə IDCP Halal sertifikatına malik olan yeganə şirkətikən. Amerika Əqrəbaları üçün FDA qeydiyyatını və Dunbar nömrəsini əldə etdik. Yaponiya və Koreya üçün, misilən, qızartmaqı çıxardırıq və yodu olmayan tuz istifadə edirik. Malaiziyada Halal sertifikatını aldıq. Endoneziyaya isə BJPH tərəfindən verilmiş indoneziyalı Halal sertifikatı ilə təmin edirik. Əsas ixtiraş ölkələri Filippinlər, Avstraliya, Almaniya, Cənubi Koreya və Yaponiyadır.
Peşəkar satış qrupumuz sizin məsləhətləşmənizi gözləyir.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
