MSG (monosodium glutamat)-ın hakikatindən xəbərdar olmaq sizi ürəkləndirə bilər! MSG, əsasən yeməyin daha yaxşı tad almasına kömək edən xüsusi bir formadır. Bu maddə çoxsaylı yemək növlərində istifadə olunur, misal üçün, suplar, soslar və atışdırıqlarda. Məsələn, bəzədilər MSG-dən saxlanmalıdırlar, çünki bu onların sağlamlığına zərər verir, bəzən isə tamamilə təhlükəsiz olduğunu və yiymesini sevdikləri yeməklərlə birlikdə istifadə etməli olmayı düşünürək.
Elmər biləcək ki, MSG niçin gövhdəmiz və fikrimizə təsir edir, tamamilə başa çatmamışdır. Bəzi tədqiqatlarda MSG, əgər bəzilərlərin işləyisini dəyişdirdiyi göstərilmişdir. Məsələn, MSG bizə umami mazisi sevgi — bir çox insanın xoş gəldiyi mazi — idman etməyimizə kömək edə bilər. Bu böyük mazi beş əsas zövqdən biridir — tatlı, qırmızı, tətli və tuzlu digərləri ilə. Amma bu da vacibdir ki, bəzilər MSG-nin baş ağrısı, məğzud xəstəliyi və hətta digər sağlamlıq problemlərini provokasiya etməsi mümkün ola bilər.
Demək olar ki, MSG həqiqətən sağlamlığınıza zədə verir? Bu sual cavablandırılması çətin bir sualdır, çünki indi dəqiq cavab yoxdur. Bəzi tədqiqatlarda deyilir ki, MSG sağlamlıq üçün tehlikəlidir, lakin bu güclü sənədlər və isbatlarla dəstəklənmir. Amma milyonlarla insan günde MSG-i ehtiva edən yiyeclərdən istifadə edir və heç bir problem görmür.
MSG-nin yaxşı və pis tərəflərini öyrənmək, sualını anlamağınızda sizə kömək edəcəkdir. MSG-nin bəzi faydaları, yiyeclsizin daha yaxşı gouta gəlməsini təmin etməkdir, yeməklərin goutsunu yaxşılaşdırır və bir çox insan üçün yeməyi daha eğləncəli edə bilər. Amma aynı zamanda, MSG-ni artıq miqdarda yerseksiniz, baş ağrısı və ya məxməl ağrısı kimi problemlərlə qaçış oluna bilər.
Amma MSG ilə yüklü yiyecləri dengələndirmək və sağ olmaq istəyirsinizsə, nə qədər və hansı yiyeclərdən olduğunu dəqiqliklə izləməlisiniz. Məsələn, cips və anında lapa kimi müxtəlif işlənilmiş məhsullar çox MSG içərirlər. Təzə meyvələr və sebzlər isə tipik olaraq heç MSG içərmirlər. Təzə yiyeclərə çox luğum yeyərək və işlənilmiş yiyeclərdən uzak duraraq, vitaminqa və minerallara düzgün balans almaq və çox MSG yedikdən sonra ortaya çıxabiləcək problemlərdən qorunmağa kömək edirsiniz.
Peşəkar satış qrupumuz sizin məsləhətləşmənizi gözləyir.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
