Có rất nhiều tin đồn về MSG, và việc xác định điều nào đúng, điều nào sai có thể gây nhầm lẫn. Một số người nghĩ rằng MSG gây đau đầu hoặc các vấn đề sức khỏe khác như đau bụng hoặc dị ứng. Tuy nhiên, nghiên cứu của các nhà khoa học không tìm thấy bằng chứng rõ ràng nào cho điều này. Một quan niệm sai lầm phổ biến khác là MSG chỉ có trong món ăn Trung Quốc; thực tế, nó có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ đồ ăn nhẹ và nước sốt đến một số bữa ăn đông lạnh!
MSG (glutamat monosodium) là một chất phụ gia thực phẩm giúp tăng cường hương vị. Nó được tạo ra bằng cách kết hợp ba chất: natri (một loại muối), acid glutamic (có trong nhiều protein) và nước. MSG ẩn chứa trong nhiều loại thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày, chẳng hạn như súp đóng hộp và khoai tây chiên, đồ ăn nhẹ, bữa tối đông lạnh. Ngay cả ở nhà, một số người thích thêm MSG vào thức ăn, vì nó có thể làm tăng hương vị và thậm chí khiến món ăn ngon hơn. Giống như bạn đang rắc bụi sao.
Nhiều người cho rằng MSG nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta, và mặc dù có một số bằng chứng ủng hộ điều này, vấn đề thực tế không hề đơn giản và rõ ràng. Có một số nghiên cứu cho thấy MSG có thể gây đau đầu hoặc các vấn đề sức khỏe khác ở một số người, nhưng cũng có rất nhiều nghiên cứu khác không tìm thấy mối liên hệ rõ ràng giữa MSG và những vấn đề này. Trước hết, cần biết rằng phần lớn mọi người có thể ăn MSG mà không lo ngại, theo nhiều cơ quan y tế, bao gồm Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA). Họ đã xem xét rất nhiều nghiên cứu, và kết luận của họ là MSG an toàn để sử dụng.
MSG đã được sử dụng trong thực phẩm từ rất lâu, nhưng trong những năm gần đây, nó nhận được nhiều sự chú ý và tranh cãi hơn. An toàn của MSG bị đặt câu hỏi vào thập niên 1960, khi các nhà khoa học phát hiện rằng một số loại MSG có thể gây tổn thương não ở chuột. Nhưng các nghiên cứu khác cho thấy điều này chỉ xảy ra khi chuột được tiêm liều lượng MSG khổng lồ — lớn hơn nhiều so với lượng mà con người có thể tiêu thụ. Vì vậy, đúng là MSG thường được coi là an toàn cho con người khi ăn ở mức độ bình thường.
MSG có mặt trong rất nhiều loại thực phẩm phổ biến mà chúng ta có thể ăn hàng ngày. Nó ẩn chứa trong mọi thứ từ sữa chua đến nước sốt salad, đến rau củ đóng hộp. Một số nhà hàng thức ăn nhanh thậm chí còn thêm MSG vào công thức nấu ăn để làm cho món ăn ngon hơn và đậm đà hơn. Nó khiến thức ăn ngon hơn, vì vậy nhiều người thích mà không nhận ra!
Nếu bạn lo lắng về MSG, đây là một số điều quan trọng cần lưu ý. Trước hết, hãy nhớ rằng MSG không chỉ có trong món ăn Nhật Bản, điều này khiến việc loại bỏ hoàn toàn nó khỏi chế độ ăn uống trở nên khó khăn. Tuy nhiên, nó thường được liệt kê trong thành phần trên nhãn thực phẩm, vì vậy nếu bạn muốn hạn chế lượng MSG tiêu thụ, bạn có thể kiểm tra nhãn và xem liệu nó có được bao gồm hay không.
Điều quan trọng khác cần nhấn mạnh là một số người có thể nhạy cảm với MSG hơn những người khác. Và một số người bị đau đầu, mệt mỏi, hoặc thậm chí các triệu chứng khác sau khi ăn thực phẩm chứa MSG, vì vậy nếu điều đó giống như bạn, bạn có thể thử tránh nó trong một thời gian và xem liệu tình trạng có cải thiện không. Vì vậy, rất quan trọng là phải lắng nghe cơ thể của mình!
monosodium glutamate msg e621 là một công ty sản xuất gia vị nằm tại tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc, thuộc tập đoàn Nestle - công ty thực phẩm và đồ uống lớn nhất thế giới. Haoji luôn tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế về quản lý chất lượng, đặt an toàn thực phẩm làm mối quan tâm chính. Chúng tôi đã thiết lập các quy trình kiểm soát nghiêm ngặt và toàn diện cho chuỗi công nghiệp thượng nguồn và hạ nguồn từ nguyên liệu thô đến sản phẩm hoàn chỉnh.
Chúng tôi có hơn 30 năm kinh nghiệm trong việc sản xuất glutamate monosodium msg e621. Các sản phẩm chính của chúng tôi là dầu cay Tứ Xuyên, dầu ớt xanh và gia vị cho nấm matsutake.
các sản phẩm glutamate monosodium msg e621 nổi bật so với đối thủ cạnh tranh nhờ chất lượng dựa trên tiêu chuẩn cao của Tập đoàn Nestle thuộc danh sách 500 doanh nghiệp hàng đầu thế giới. Chúng tôi cũng có chuỗi cung ứng đáng tin cậy và kinh nghiệm về các đơn đặt hàng tùy chỉnh và OEM cho các thương hiệu lớn như Maggi. Số lượng có thể lên tới hàng trăm tấn đến một siêu thị chứa hơn 30.000 tấn.
Chúng tôi là công ty duy nhất có chứng nhận Halal IDCP ở Philippines. Chúng tôi cũng đăng ký FDA và có số Dunbar cho Hoa Kỳ. Đối với Nhật Bản và Hàn Quốc, chúng tôi điều chỉnh công thức như loại bỏ màu đỏ ớt và sử dụng muối không chứa i-ốt. Chúng tôi đã nhận chứng nhận Halal ở Malaysia. Đối với Indonesia, chúng tôi có chứng nhận halal của Indonesia (do BJPH cấp). Các quốc gia xuất khẩu chính bao gồm Philippines, Úc, Đức, Hàn Quốc và Nhật Bản.
Đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp của chúng tôi đang chờ đợi sự tư vấn của bạn.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
