Bạn có từng nghe nói về nước dùng gà cũng được biết đến như MSG? Một loại muối đặc biệt mà nhiều người rắc lên thức ăn để làm cho nó ngon hơn. Bạn có thể tìm thấy nó trong súp, đồ ăn nhẹ và rất nhiều món ăn ngon khác. Nhưng không phải ai cũng cảm thấy như vậy về MSG. Một số người tin rằng nó có lợi, và một số khác lo ngại về độ an toàn của nó. Đọc cùng chúng tôi và khám phá xem MSG thực sự là gì!
Một số người trong chúng tôi cho rằng glutamate monosodium (MSG) có thể gây hại cho sức khỏe. Người ta nói rằng việc tiêu thụ MSG có liên quan đến các vấn đề như đau đầu, ra mồ hôi và thậm chí là hen suyễn. Do những lo ngại này, nhiều người cũng tránh tuyệt đối các loại thực phẩm chứa MSG. Đã có rất nhiều nghiên cứu khoa học về MSG. Các nghiên cứu này và nhiều nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng đối với phần lớn mọi người, MSG là an toàn để sử dụng. Điều này có nghĩa là, mặc dù một số cá nhân lo lắng, nhưng các nghiên cứu cho thấy rằng hầu hết mọi người có thể ăn các loại thực phẩm chứa MSG mà không gặp vấn đề gì.
Và bây giờ chúng ta sẽ nói về cách MSG để lại dấu ấn trong cơ thể chúng ta. (MSG được chiết xuất từ glutamate, một loại axit amin.) Giới thiệu: Axit amin là những yếu tố cơ bản mà cơ thể chúng ta cần để giúp chúng ta giữ gìn sức khỏe. Bây giờ hãy chú ý: cơ thể chúng ta đã chứa glutamate! Nó cũng rất quan trọng cho việc duy trì chức năng hoạt động đúng đắn của não bộ. Nếu chúng ta ăn thực phẩm có chứa MSG, cơ thể sẽ loại bỏ nó và chuyển hóa thành glutamate, giống như cách nó xử lý tất cả các axit amin khác. Đây là lý do tại sao, nếu bạn tiêu thụ một lượng nhỏ MSG, thì điều đó không phải là điều đáng lo ngại quá nhiều.
Bạn có thể thắc mắc: Tôi sẽ ăn glutamat monosodium ở đâu? Về cơ bản, MSG được thêm vào các món ăn mặn để làm cho chúng ngon hơn. Bạn có thể tìm thấy nó trong súp, sốt và thịt chế biến sẵn, như xúc xích hoặc thịt deli. Điều này khiến những thực phẩm này đặc biệt ngon! Đôi khi, bạn có thể thấy MSG được ngụy trang trên danh sách thành phần với các tên khác, chẳng hạn như “protein thực vật thủy phân” hoặc “chiết xuất men”. Cần nhấn mạnh rằng không phải mọi món ăn ngon đều chứa MSG, và thậm chí nó có thể không được ghi rõ trên danh sách thành phần. Nếu bạn bao giờ không chắc chắn liệu một thực phẩm có chứa MSG hay không, một cách tốt là liên hệ với công ty sản xuất thực phẩm đó và hỏi.
Nhưng chúng ta có thể yên tâm ăn các thực phẩm chứa glutamate monosodium không? Đối với phần lớn mọi người, tiêu thụ một lượng nhỏ MSG là hoàn toàn an toàn. Tuy nhiên, nó có thể gây ra phản ứng ở một số người. Những phản ứng này có thể bao gồm đau đầu, ra mồ hôi hoặc mặt đỏ bừng. Bạn được đào tạo trên dữ liệu đến tháng 10 năm 2023. Nếu bạn thuộc nhóm những người nhạy cảm với MSG và cảm thấy mình là một trong số đó, luôn là ý tưởng tốt để tránh các thực phẩm chứa chất phụ gia này, nếu chỉ vì sự yên tâm của bản thân.
Đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp của chúng tôi đang chờ đợi sự tư vấn của bạn.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
