MSG hakkında birçok söylenti bulunmakta ve neyin doğru neyin yanlış olduğuna dair karışık olabilir. Bazı insanlar MSG'nin baş ağrısı ya da mide ağrısı, alerjik reaksiyonlar gibi çeşitli sağlık sorunlarına neden olduğunu düşünmektedir. Ancak bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar bu iddiaların kesin bir kanıtı bulamamıştır. Ayrıca, MSG'nin sadece Çin yemeklerinde kullanıldığı yaygın bir yanlış anlama yer verilmektedir; aslında bu katkı maddesi atıştırmalıklardan soslara, dondurulmuş yemeklere kadar pek çok farklı gıdada bulunabilir!
MSG (monosodium glutamate), tat artıran bir yiyecek katkı maddesidir. Bu maddenin yapımı, tuzun bir çeşidi olan sodyum, birçok proteinde bulunan glutamat asidi ve suyu birleştirmek suretiyle yapılır. MSG, her gün yediğimiz pek çok gıdada gizli olarak bulunur: konserveli çorbalardan patates çipslerine kadar, atıştırmalık gıdalar ve dondurulmuş yemeklerde yer alır. Hatta evde bile bazı insanlar tatı artırıcı olarak MSG eklemeyi tercih eder, bu da yemeği daha lezzetli hale getirebilir. Sanki yıldız tozu serpiyormuşsunuz gibi.
Birçok kişi MSG'nin sağlığımız için tehlikeli olduğunu düşünür ve bu konuda bazı kanıtlar olsa da, gerçekte durum bu kadar basit değil. Bazı çalışmalar, MSG'nin bazı insanlarda baş ağrısı veya diğer sağlık sorunlarını tetikleyebileceğini gösterirken, birçok başka çalışma MSG ile bu sorunlar arasında açık bir bağlantı bulunamadığını ortaya koymuştur. İlk olarak, Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) de dahil olmak üzere birçok sağlık ajansına göre, çoğu insanın MSG'yı endişe duymadan yiyebildiği bilgisine sahip olmak iyi olacaktır. Onlar birçok çalışmayı inceledi ve sonucunda MSG'nin yenmesinin güvenli olduğu kararına varmışlardır.
MSG, uzun zaman önce yiyeceklerde kullanılmıştır, ancak son yıllarda daha fazla dikkat çekti ve tartışmalara neden oldu. MSG'nin güvenliği 1960'larda soru işaretleri konusunda bulundu, çünkü bilim adamları belirli türlerinin farelerde beyin hasarına neden olabileceğini keşfettiler. Ancak diğer çalışmalar, bu durumun yalnızca farelere masif dozlarda MSG enjekte edildiğinde olduğunu buldu - biz insanlar olarak tüketebileceğimizden çok daha fazla. Yani evet, MSG normal miktarlarda insana yemek yemek için genellikle güvenli kabul edilir.
MSG, bugün düzenli olarak yediğimiz birçok farklı popüler yemekte bulunmaktadır. Süt çorbasından salata soslarına, konserve sebzelere kadar her yerde gizlenmektedir. Bazı hızlıbservice restoranları bile yiyeceklerini daha lezzetli ve daha lezzetli yapmak için menülerine MSG ekledi. Lezzeti iyileştirir, bu yüzden birçoğu bunu fark etmeden sever!
MSG konusunda endişe duyuyorsanız, burada dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta var. Birincil olarak, MSG'nin sadece Japon yemeklerinde bulunmadığını unutmamalısınız, bu da onu diyetinizden tamamen çıkarmanızı zorlaştırabilir. Ancak genellikle gıda产品的 etiketlerinde bir malzeme olarak listelenir, dolayısıyla MSG tüketiminizi sınırlamak istiyorsanız, etiketleri kontrol edebilir ve içerip içermediğini görebilirsiniz.
Ayrıca bazı bireylerin diğerlerine göre daha fazla MSG duyarlı olabileceğini belirtmek de önemlidir. Ve bazı insanlar, MSG içeren yiyecekler tüketdikten sonra baş ağrısı, yorgunluk veya hatta diğer belirtiler yaşayabilir, bu sizin durumunuzu tanımlıyor gibi görünüyorsa, belki bir süre için bunu önlemeyi deneyebilir ve durumun daha iyi olup olmadığını görebilirsiniz. Yani vücudunuza kulak vermek çok önemlidir!
monosodium glutamate msg e621 Çin'in Sichuan Eyaletinde bulunan ve dünyada en prestijli gıda ve içeceğe yönelik şirket olan Nestle Grubu'na bağlı bir meyve baharat üreticisidir. Haoji, her zaman uluslararası kalite yönetimi standartlarını uygulamış ve gida güvenliğini ana önceliği olarak almıştır. Ham madde aşamasından son ürün aşamasına kadar aşağı akım ve yukarı akım sanayi zinciri için kesin ve kapsamlı kontrol prosedürleri kurmuştur.
Mesajin monosodium glutamatı (msg e621) üretmekde 30'dan fazla yıllık deneyimimiz bulunmaktadır. Ana ürünlerimiz, Sichuan acı yağı, yeşil biber yağı ve matsutake mantarları için baharatlardır.
monosodium glutamat msg e621 ürünleri, Nestle Grubu'nun dünya 500'de yer alan yüksek kalitesine dayanan kaliteleri nedeniyle rakiplerimizin ürünlerinden ayrılır. Ayrıca Maggi gibi büyük markalar için özel tasarım ve OEM siparişleriyle ilgili güvenilir tedarik zincirlerine ve deneyime sahibiz. Miktar bir yüz tonna kadar olabilir ve bir süpermarketten daha fazlasına kadar 30.000 ton içerebilir.
Filipinler'de IDCP Halal sertifikasyonuna sahip tek şirket biziz. Ayrıca ABD için FDA kaydı ve Dunbar numarasına da sahibiz. Japonya ve Kore için, formülleri, kırmızı biberi kaldırarak ve yodlu olmayan tuz kullanarak değiştiriyoruz. Malezya'da Halal sertifikasyonunu elde ettik. Endonezya için ise Endonezya halal sertifikasyonuna (BJPH tarafından verilmiştir) sahibiz. Ana ihracat ülkeleri Filipinler, Avustralya, Almanya, Güney Kore ve Japonya'dır.
Profesyonel satış ekibimiz danışmanlığınızı bekliyor.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
