E621 ကို အများအပြားသော ကုမ္ပဏီများက အရသာထွက်ထွက်ပြောင်းပြောင်းသော အစားအစာများကို ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် အသုံးပြုသော အစားအစာထပ်ဆောင်းပစ္စည်းဖြစ်ပါသည်။ ဒါက monosodium glutamate သို့မဟုတ် MSG ဟုခေါ်သော အရသာထွက်ထွက်ပြောင်းပြောင်းသော အစားအစာထပ်ဆောင်းပစ္စည်းဖြစ်ပါသည်။ e621 က အများအပြားသော အစားအစာထပ်ဆောင်းပစ္စည်းဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် အရသာထွက်ထွက်ပြောင်းပြောင်းသော အစားအစာများနှင့် အစားအစာများထဲတွင် တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမဲ့ ထိုပစ္စည်း E621 က အများအပြားသော အစားအစာများထဲတွင် ပါဝင်နေပြီး၊ အချို့ကျောင်းသူများက ဒါဟာ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အသက်နဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက် အဆိုးရောက်နိုင်တယ်ဆိုတာကို စုဆောင်းခဲ့ပါသည်။
အချို့သည် e621 နှင့် အလွန်ကြီးမားစွာ ဝေဖန်ထားပြီး ဒါကို 'တိုက်ရိုက်မဟုတ်သော သေဆုံးရေး' ဟု ခေါ်ဆိုပြီး ရောက်နိုင်သည်။ သူတို့၏ ယုံကြည်မှုအရ e621 သည် ဘာသာမှ ဘာမှ မိမိဘဝကို ထိခိုက်နိုင်သည်ဟု ယုံကြည်သည်။ မည်သည့်အရာသည် မိမိအတွက် မှန်ကန်သည်ကို အများဆုံးဖြင့် ဆရာဝန်နှင့် ပြောဆိုရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် ဒီမှာ အချို့သော လေ့လာမှုများရှိပြီး e621 ကို အများကြီးစွာ စားသုံးလျှင် အိုးချားခြင်း၊ ကျောက်ပျက်ခြင်းစသည်တို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်ဟု ပြသထားသည်။
သူ့ကိုယ်တိုင်ရှာဖွေနိုင်ပါသလား။ ဒါဟာ junk food ကို အများဆုံးစားခြင်းကို ကြေညာပေးတဲ့ e621 ရဲ့ အကြောင်းပါ။ Processed items နဲ့ fast food များမှာ fat၊ salt နဲ့ sugar တွေကို အများကြီးပါဝင်နိုင်တယ်။ ဒါတွေထဲမှာ e621 ကို ပါဝင်နိုင်တယ်။ အခြား ingredients တွေနဲ့ မျှဝေထားတဲ့အခါ e621 ဟာ super awesome flavor တစ်ခုကို ဖန်တီးနိုင်တယ်လို့ အချို့က ယုံကြည်တယ်။ ဒါက ကောင်းလို့ အများစုက မျှော်လင့်ခြင်းကို ခံစားခြင်းဖြစ်ပါတယ်။
ဒါပေမယ့် ဒီအကြောင်းကို experts တွေထံမှာ ဆွေးနွေးခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါမှာ မှားမဟုတ်ဘူး။ e621 ဟာ junk food ကို ကြိုက်ချင်တဲ့အကြောင်းကို သတိပြုခြင်းကို သက်သာပြီးဖြစ်စေခြင်းက ခက်ခဲဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ စားသောက်မှုအရောင်းအဝယ်ကို သက်ရောက်တဲ့ marketing တွေ၊ quick meal ရဲ့ လွယ်ကူချက်တွေ နဲ့ personal taste တွေကို ထင်ရှားပြီးဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ စားသောက်မှုရဲ့အရောင်းအဝယ်မှာ အခြားအကြောင်းအရာတွေလည်း ပိုသက်သာပြီးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ဒါပေမယ့် e621 ဆိုတာဘာလဲ။ ရည်ရွယ်ချက်အရ စားသောက်ပစ္စည်းရဲ့ รสชาต်ကိုဘယ်လိုပြောင်းလဲလဲထားလဲ။ E621 ဟာ glutamic acid ဆိုတဲ့ ပူးပေါင်းဝိုင်းကနေ ဖွံ့ဖြိုးလာတဲ့ sodium salt တစ်ခုရှိတဲ့ အဖြူရောင်ပိုးပိုးပါးပဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပိုင်းက အများစုအစားအစာမှာ ပါဝင်နေတဲ့ トマト နဲ့ မြစ်ကြောတွေထဲမှာ ပါဝင်နေတဲ့ ထူထူပုပ်ပု အရသာဖြစ်တဲ့ umami ကို ကျွန်တော်တို့အား မြင်ကြားစေတယ်။ Umami ဟာ အရသာထူထူပုပ်ပုတဲ့ အရသာဖြစ်ပြီး၊ အဲဒီအရသာက အားလုံးကို အားလုံးကို အရသာရှိတဲ့ အစားအစာများကို မှတ်တဲ့ အရသာဖြစ်ပါတယ်။
E621 ဟာ စားသောက်ပစ္စည်းရဲ့ အရသာကို တိုးတက်စေရန်အတွက် အကောင်အထည်ဖော်လိုက်တဲ့အခါမှာလည်း အသုံးပြုလိုက်တဲ့ ပမာဏအကြောင်း မေးမြန်းချက်တွေရှိပါတယ်။ ဆိုင်ရာအသုံးပြုသူတွေက e621 ဟာ အရသာမကောင်းတဲ့ processed နဲ့ fast foods ရဲ့ အရသာကို မှန်ပြီး မှန်ပြီး မှားယွင်းစေတယ်လို့ ပြောပြပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ သီးခြားသော သီးသန့်မှာ ကုမ္ပဏီတွေရဲ့ အစားအစာတွေထဲမှာ e621 ထည့်ပြီး အရသာမကောင်းတဲ့ အစားအစာကို သုံးသောက်သူတွေအားလုံးအားလုံးကို မှန်ပြီး မှန်ပြီး မှားယွင်းစေတယ်လို့ သူတို့က ယုံကြည်ပါတယ်။
E621 ကိုလောက်လိုက်သုံးခြင်းမှာ အများအပြားဆိုတာက လူတွေဟာ ရွေ့ပြီးနားလည်ထားသော အစားအစာများကို များများစောင့်မှားဖြစ်နိုင်တယ်ဆိုတဲ့ အကြံပြုချက်ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်တယ်။ အသေးစိတ်ကို လုပ်ထားတဲ့ အစားအစာနဲ့ အများအပြားကို ရွေ့ပြီးနားလည်ထားတဲ့ အစားအစာများကို များများစောင့်မှားဖြစ်နိုင်တယ်ဆိုတဲ့ အကြံပြုချက်ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်တယ်။ လူတွေဟာ အသေးစိတ်ကို လုပ်ထားတဲ့ အစားအစာနဲ့ အများအပြားကို ရွေ့ပြီးနားလည်ထားတဲ့ အစားအစာများကို များများစောင့်မှားဖြစ်နိုင်တယ်ဆိုတဲ့ အကြံပြုချက်ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်တယ်။ အသေးစိတ်ကို လုပ်ထားတဲ့ အစားအစာနဲ့ e621 (အခြားထပ်ဆောင်းပစ္စည်းတွေနဲ့အတူ) အရသာထဲမှာ များများစောင့်မှားဖြစ်နိုင်တယ်ဆိုတဲ့ အကြံပြုချက်ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်တယ်။ ဒါဟာ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အသက်နဲ့ ကျန်းမာရေးကို သက်ရောက်နိုင်တယ်ဆိုတာကို စိတ်ဝင်စားစရာပါတယ်။
အရသာတိုးခြင်း e621 တွင် ၃၀ နှစ်ထက်ပိုသောအတတ်အကျိုးရှိပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အဓိကကုန်ပစ္စည်းများမှာ စီချွန်ပြည်နယ်၊ သို့မဟုတ် စပိုင်းပြင်ဆင်ထားသောရေငုပ်၊ သို့မဟုတ် matsutake ကြောင်းများအတွက် seasoning တို့ဖြစ်သည်။
အရသ်ပြင်ဆင်မှု အပိုင်း E621 အဖွဲ့သည် ကမ္ဘာလုံးတွင် အကြီးဆုံးအစားအစာနှင့်အသောက်အစာ ကုမ္ပဏီဖြစ်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဆီချွန်ပြည်နယ်ရှိ ထြောက်ပြားကုမ္ပဏီဖြစ်ပါသည်။ Haoji သည် အများသူများ၏ အထူးသော အရည်အချင်းများကို လိုက်နာရန် အကြောင်းအရာများကို ကိုယ်စားပြုသော အရသ်အားလုံးကို အခြေခံအဖြစ် ထားရှိပြီး ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းပုံစံများကို အရောင်းအဝယ်လုပ်ငန်းပုံစံများမှ အစားအစာအရောင်းအဝယ်အထိ ကြီးကြပ်သော ထိန်းချုပ်မှုများကို တည်ဆောက်ထားပါသည်။
ဖိလစ်ပင်မှာ ဖိလစ်ပင်သို့ ငါတို့ IDCP ၏ Halal အမှတ်ရေးကို ထောက်ခံနေပါတယ်။ ငါတို့ FDA အမည်ရင်းနှီးမှုနဲ့ အမေရိကန်တွင် Dunbar နံပါတ်ကို ထောက်ခံပါတယ်။ ဂျပန်နဲ့ ကိုရီးယားတွင် ဂျပန်နဲ့ ကိုရီးယားတွင် ငါတို့ဟာ ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်၊ ဥပမာ ချီလီအောက်ပြောင်းလဲဖို့၊ ယုံကြည်မှုကို မပါဝင်ဘူးဆိုတာကို အစားထိုးပါတယ်။ မလေးရှားသို့ ငါတို့ဟာ Halal အမှတ်ရေးရှိပါတယ်။ ငါတို့ဟာ အင်ဒိုနီးရှားရဲ့ Halal အမှတ်ရေးထုတ်ပေးထားတဲ့ (BJPH မှ ထုတ်ပေး) ပণ္ပဏ်များကို ပေးနိုင်ပါတယ်။ အရေးကြီးဆုံး ထုတ် khẩuန်းနိုင်ငံများမှာ ဖိလစ်ပင်၊ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၊ တောင်ကိုရီးယား၊ ဂျပန်၊ ဩစတြေးလျ၊ ယူကာင်၊ ဂျာမနီ၊ အင်ဒိုနီးရှား၊ မလေးရှား၊ ဟောင်ကောင်၊ မကာအို၊ တိုင်းဟာပါ။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်ကုန်များ၏ အမြတ်အလွန်များကို ပြိုင်ဆိုင်မှုများထက် ကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်ကုန်များ၏ အမြတ်အလွန်များသည် Nestle Group အမြတ်အလွန်များကို ကမ္ဘာ၌ 500 ခုထက်ပိုသော ကျွန်ုပ်တို့၏ သေချာသော ကုန်သွယ်မှုလုပ်ငန်းများနှင့် Maggi အဖြစ်သော ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အမျိုးအစားများအတွက် အရသ်ပြင်ဆင်မှု E621 ကို ပြုလုပ်ရန် အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ အတွေ့အကြုံများဖြင့် တိုးတက်လာသည်။ ထုတ်ကုန်အရေအတွက်သည် တစ်ရာချီမှ သုံးဆယ်ထောင်တိုင်းသို့ တိုးလာပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အရောင်းအဖွဲ့သည် သင်၏ အကြံပြုချက်ကို စောင့်ဆိုင်းနေသည်။