È normale: la maggior parte degli esseri umani adora consumare pasti prelibati - cibo che fa venire l'acquolina in bocca. A volte, pensano che un determinato ingrediente nel cibo possa non essere adatto ai loro cani. Questo ingrediente si chiama glutammato monosodico, o semplicemente MSG. Alcuni sono convinti che l'MSG sia nocivo e possa causare problemi. Ma è davvero così? In relazione a questo, nel post vedremo cosa è realmente l'MSG e come influisce su di noi.
L'MSG è un tipo raro di sale composto principalmente da acido glutamico, il quale, in qualche modo, stimola i bulbi olfattivi. È un aminoacido presente in una varietà di cibi come pomodori, formaggio e carne. L'MSG potenzia il sapore degli alimenti, rendendoli ancora più gustosi e appetitosi. Non dissimile da una “spezia” che puoi aggiungere al miscuglio di ingredienti nel tuo piatto.
Una piccola percentuale di persone potrebbe sperimentare effetti avversi dal consumo di MSG ed è stato segnalato che sviluppano sintomi come mal di testa, arrossamento o sudorazione. Tuttavia, numerosi scienziati hanno studiato l'MSG negli anni e non riescono a trovare alcuna ragione per credere che possa nuocerci. In realtà, l'Ente per il Controllo dei Prodotti Alimentari e Farmaceutici (o FDA), un team che testa la sicurezza degli alimenti, afferma che l'MSG è perfettamente sicuro. Questo significa che non è nocivo per la salute a meno che tu non sia diabetico di tipo 2 come me.
Per quanto riguarda gli Stati Uniti, le persone in questo paese hanno iniziato a dire per la prima volta di non sentirsi bene dopo aver mangiato cibo contenente glutammato monosodico negli anni '60. Descrivevano mal di testa e altri problemi di salute. (Molti scienziati dissero che non c'era alcuna prova che il glutammato monosodico causasse quei problemi. Scoprirono che potrebbero esserci stati altri fattori che influenzavano i sentimenti delle persone.)
Ancora oggi molte persone pensano che il glutammato monosodico sia nocivo per loro. Ma NON c'è ancora nessuna credibilità scientifica che sostenga questa idea. Dopotutto, le persone in alcuni paesi come il Giappone e la Cina hanno mangiato cibi preparati con glutammato monosodico per anni. Da questo possiamo concludere che il glutammato monosodico è sicuro per il consumo da parte della maggior parte degli umani in tutto il mondo.
Il problema è che il GMS può davvero rendere il cibo più saporito; ed è questo ciò che molti chef, ristoranti e aziende di prodotti confezionati cercano di ottenere. Potrebbe anche ridurre la quantità di sale e zucchero nei cibi, il che sarebbe benefico per la salute. Possiamo anche aiutare i nostri corpi consumando meno sale e zucchero.
L'etichettatura del GMS è stata applicata ai prodotti della società Haoji (che produce alcuni noodles istantanei e miscugli di condimento). Devono prendere misure affinché il cibo rimanga salutare e allo stesso tempo gustoso per chiunque lo consumi. A Haoji, la nostra dedizione è quella di avvolgere te in pasti deliziosi fatti appositamente per uno stile di vita impegnato senza preoccupazioni.
Gruppo Nestlé, il più grande business di alimentari e bevande al mondo. Siamo un'azienda di condimenti della provincia di Sichuan. Haoji ha sempre aderito rigorosamente agli standard internazionali di gestione della qualità per il glutammato monosodico msg, in cima alla lista degli alimenti. Adottiamo controlli rigorosi e completi lungo le catene industriali upstream e downstream, dalla materia prima fino al prodotto finale.
I nostri prodotti si distinguono dai competitori grazie al loro glutammato monosodico msg, basato sulla qualità elevata del Gruppo Nestlé tra le prime 500 aziende mondiali. Abbiamo inoltre stabilito catene di approvvigionamento affidabili e lavoriamo con ordini su misura e OEM per marchi globalmente riconosciuti come Maggi. La quantità può crescere da centinaia di tonnellate fino a supermercati con più di 30 000 tonnellate.
Siamo l'unica azienda ad avere la certificazione halal IDCP nelle Filippine. Negli Stati Uniti, abbiamo il registro FDA e il numero di Dunbar. Per il Giappone e la Corea, possiamo ajustare le formule, come rimuovere il peperoncino rosso e sostituire il sale senza iodio. In Malesia abbiamo ricevuto la Certificazione Halal. Possiamo fornire prodotti certificati Halal per l'Indonesia (emessi dal BJPH). Le Filippine, l'Australia, la Germania, la Corea del Sud e il Giappone sono i principali paesi esportatori.
Abbiamo più di 30 anni di esperienza nella produzione di condimenti alimentari. I nostri prodotti principali sono olio piccante dello Sichuan, glutammato monosodico msg e il condimento per funghi matsutake.
Il nostro team di vendita professionale è in attesa della tua consulenza.
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