Արդյոք երբեք մտածել ես, թե ինչու որոշ հավիքներ այնքան համեղ են, որ չես կարող դրանցից կանգնել? Մեկ հատուկ բաղադրիչ, որը ավելի լավ համեղ է տալիս հավիքին, կոչվում է մոնո սոդիում գլուտամատ, կամ կրճատ ասած՝ MSG: MSG-ն համեղի ավելացուցիչ է, որը կարող եք գտնել բոլոր տեսակի հավիքներում, և սովորական և համեղագույն, սնապիկներից, սոուսներին մինչև սուպները: Դա հետաքրքիր է կարդալ, թե ինչպես աշխատում է MSG-ն և թե ինչու է ավելացվում այնքան շատ տախտառումներին: Սա տեքստում մենք կվերցնենք մոտ ավելի մանրամասն այս MSG-ին: Կգտնենք դրանից, թե ինչ է դա, ինչու ավելի լավ համեղ է տալիս հավիքին, որտեղ կարող եք գտնել դա և ինչ է լավը և ոչ այնքան լավը դրանից ուտելիս:
(MSG)-ն ամինոկислотային տեսակ է, որը ներդրված է պրոտեինների կառուցման բլոկներում։ Այն բնականապես հանդիսանում է մի քանի հաճախորդագրություններում, ինչպիսիք են գարիկները, տոմատները և անգամ սուր: MSG-ն 1908 թվականին հայտնվել է յապոնական գիտնական Kikunae Ikeda-ի կողմից։ Նա հայտնեց, որ MSG-ն ունի միակ համար համաձայնություն, որը տարբերվում է մյուս չորս հաճախորդագրություններից՝ նամակատ, անոթ, անոթատև և նամակատ։ Այս հաճախորդագրությունը կոչվում է umami, որը իմանալ է «հաճախորդագրություն» և «սանրահարկելի» ինչպես յապոներեն։
Հաոջի Գրանուլացված Արվի Գույն 100x100g
Այդպես, ինչպես է աշխատում MSG-ն։ Երբ մենք ուտում ենք աหาร, որը պարունակում է MSG, այն ուժեղացնում է համաձայնականության զգացողությունը մեր համաձայնականության գլուխերում (որոնք գտնվում են լեզվի վրա), որպեսզի փոgnoreն և ավելի համաձայնական համաձայնականություն փորձենք։ Սա նաև նշանակում է, որ ահարը կարող է դեռևս ավելի հաճախական լինել, քանի որ MSG-ն դուրս է բերում այն համաձայնականությունները, որոնք դուք արդեն սիրում եք։ MSG-ն օգտագործվում է ահարի համաձայնականությունը ուժեղացնելու համար (որը կարող է անտեսել ցանկացած հնարավոր վատ կամ ոչ հաճախական համաձայնականություններ), և օգնում է մեր ահարին ավելի համաձայնական լինել։ MSG-ն կարող է գտնվել պրոցեսավորված ահարներում, ինչպիսիք են սուպեր, սնակեր, կանոնացած անանասներ և անդամ որոշ մասիսային արտադրանքներ։
ՄԳՏ համարվում է ուժեղ համաձայնոցի բարդության բարձրացումը, և շատ մարդկանց օգտագործում են դա իրենց խանության մեջ՝ սեղմելու համար իրենց ականջի համաձայնությունը։ Դա հաճախ գտնվում է պրոցեսավորված ականջերում, քանի որ դա նպաստական դարձնում է դրանք և ավելացնում մարդկանց ազդեցությունը դրանք ուտելու համար։ Եթե ստուգեք ձեր սիրած սնակները, ինչպիսիք են սնակագույները և արտացոլված հանումները, կարող եք տեսնել MSG-ն ինգրեդիենտների ցուցակում։ MSG-ն նաև ավելացվում է հանգիստների ականջին՝ բարձրացնելու համաձայնությունը և ընդհանուր առողջությունը կենդանիների համար։ Արդյունքում, հանգիստները գտնում են իրենց հանումները ավելի համաձայն և ստանում են անհրաժեշտ նուրբուները։
Վերջին տարիներում մի քանի հետազոտողներ սկսել են հետազոտել, թե WHETHER MSG-ն կարող է օգնել կշիրության կորցնման մեջ։ Քանի որ MSG-ն կարող է բարձրացնել ականջի համաձայնությունը, այն նաև կարող է օգնել անձանց, ովքեր ցանկանում են պակաս ուտել, և այսպես ավելի 岠ուտելի կարգավորել իրենց կշիրությունը։ Բացի դանից, MSG-ն կարող է նաև փոքրացնել աղ ականջերում։ Սա կարևոր է, քանի որ բարձր աղի մակարդակները կարող են դուրս գալ վատ մեր առողջության համար։ Allevate MSG Այնքան է, որ աղ պակաս է դրանք խանութի ժամանակ, բայց համաձայնությունը դեռևս համեմատելի է։
Ամենավոր բաներ են ասվում MSG-ի մասին տարիների ընթացքում: Որոշները ասում են, որ MSG-ի կուտյունը կարող է հանգեցնել առողջական խնդիրներին, ներառյալ գլխավորում, ալերգիա և mooieն ծանր հիվանդություններ: Բայց այս պարզաբանությունների մեծ մասը չունի ուժեղ գիտական ապացույց: Հետագա վավեր աղբյուրներին հետ գնալով՝ կարող եք ստանալ տեղեկություններ արագացուցիչների մասին:
Երկրաբանական Տարածաշրջանների Ադմինիստրացիան (FDA), որը պատասխանատու է բնակչության առողջության հետ կապված հարցերի համար, հայտնում է, որ MSG-ը «ընդհանուր ձևով ճանաչվում է որպես աمن»: «Սակայն սա նման է շատերից մեկին սովորական հատուկ բաղադրիչներից, ուստի սովորական քանակներում դա համարվում է անվտանգ կուտելիք։» Ҹերուստությունները ցույց են տվել, որ մեծ առողջական խնդիրներ չեն առաջանում մասնակիցների մեջ՝ սովորական կուտյունից:
Ֆիլիպիններին Ֆիլիպիններին մենք ունենք IDCP-ի հալալ ստորագրություն։ Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներին մենք ունենք FDA գրանցում և Dunbar-ի թվեր։ Ҕապանին և Կորեային՝ մենք փոխում ենք բաղադրությունները՝ օրինակ՝ հանում ենք կարմիր ցիլի, կամ օգտագործում ենք աղ, որում չկա իոդ։ Մալայզիային՝ մենք ստացել ենք Հալալ ստորագրությունը։ Ինդոնեզիային՝ մենք ունենք Ինդոնեզիական Հալալ ստորագրություն (BJPH-ի կողմից հայտնում)։ Ֆիլիպինները, Ավստրալիան, Գերմանիան, NRF-ն և Ҕապանը հիմնական արտաքին երկրներն են։
Մենք ունենք ավելի մեծ փորձ 30-ից տարի համար կեղ OnCollisionների սանդղակման մեջ։ Երկարագրելով մեր հիմնական ապրանքները՝ mono natrium glutamate և green pepper oil։ Ավելի շատ է նաև matsutake խոտաբաժակի սանդղակը։
Մեր ապրանքները գերազանցում են համադրություններին դրանց բարձր որակումբ հիման վրա՝ Nestle Group-ի բարձր որակումբ World 500-ին։ Հանդիսանում են նաև վստահելի առարկային շղթաներ, որոնք աշխատել են mono natrium glutamate և OEM պատվիրումների համար գլոբալ ճանաչում ստացած մարկերի նման որպես Maggi։ Քանակը կարող է աճել մի քանի հարյուր տոննից մինչև գրանցում ավելի քան 30 000 տոններ։
Մենք ընկերություն ենք, որը արտադրում է համեմունքներ Սիչուան նահանգում, մոնոնատրիումի գլուտամատ, որը Նեստլե խմբի մասն է, աշխարհի առաջին սննդամթերքի եւ խմիչքների ընկերությունը: Haoji- ն միշտ հետեւել է որակի կառավարման միջազգային ստանդարտներին ՝ սննդի անվտանգությունը դարձնելով առաջնային մտահոգություն եւ սահմանել է խիստ եւ ամբողջական վերահսկողության ընթացակարգեր արդյունաբերական շղթայի ներքեւի եւ վերեւի մասում ՝ հումքից մինչեւ պատրաստի արտադրանքը:
Մեր պրոֆեսիոնալ վաճառքի թիմը սպասում է ձեր խորհրդակցությանը:
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
