MSG, oder Monosodiumglutamat, ist ein weit verbreiteter Geschmacksverstärker, den Menschen zu ihren Mahlzeiten hinzufügen. Es verbessert den Geschmack der Speisen erheblich, die auf der ganzen Welt serviert werden.
MSG besteht aus einer Substanz, die als Glutaminsäure bekannt ist. Glutaminsäure ist eine Art Aminosäure, ein wichtiger Baustein der Proteine in unserem Körper. Diese Aminosäure kommt in vielen Lebensmitteln vor, die wir konsumieren, wie Tomaten, Käse und Pilze. Wenn Glutaminsäure mit Natrium verbindet, wird sie zu Mononatriumglutamat, oder MSG. Deshalb wird gesagt, dass es dazu beiträgt, die Geschmacksnuancen von Lebensmitteln zu verstärken, sodass sie reichhaltiger schmecken.
Einige Restaurants entscheiden sich dafür, MSG zu verwenden, um den Geschmack ihrer Speisen zu verbessern. Wenn Köche ihre Gerichte mit MSG würzen, schmecken sie reichhaltig, eine Erfahrung, die als Umami bezeichnet wird. Umami ist einer der fünf Grundgeschmäcker – die anderen sind süß, sauer, salzig und bitter. Es macht die Speisen geschmacklich reicher und komplexer, was der Grund ist, warum fast jeder Gerichte mag, die MSG enthalten. Dies ist insbesondere bei Gerichten in asiatischen Restaurants der Fall, wo MSG in vielen traditionellen Rezepten vorkommt.
Die große Mehrheit der Menschen glaubt, dass MSG völlig sicher zum Verzehr ist, und viele lieben es in ihrerahrung. Obwohl es Menschen gibt, die schwören, bestimmte Symptome nach dem Verzehr von Lebensmitteln mit Mononatriumglutamat (MSG) zu spüren. Diese Symptome können Kopfschmerzen, Wärme oder eine Hitzeempfindung sowie gelegentliches Schwitzen umfassen. Dies hat einige dazu veranlasst, MSG zu meiden, obwohl es keine Beweise für Schäden an der übrigen Bevölkerung gibt.
MSG wird stark in der asiatischen Küche eingesetzt, und man findet es in vielen Arten von Gerichten. MSG dient dazu, den Geschmack von Suppen, Saucen und gerührten Speisen zu verbessern. Es kann sogar wie Salz und Pfeffer über das Essen gestreut werden, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen. Viele Menschen mögen es, MSG zu verwenden, da es ihren Lieblingsspeisen Geschmack verleiht.
Wir sind das einzige Unternehmen, das die IDCP-Halal-Zertifizierung in den Philippinen besitzt. Für die Vereinigten Staaten haben wir eine FDA-Registrierung und Dunbars Zahl. Für Japan und Korea können wir die Formeln anpassen, zum Beispiel indem wir Chilipulver entfernen und Jodfreies Salz verwenden. Für Malaysia haben wir die Halal-Zertifizierung erhalten. Wir können indonesische halal-zertifizierte Produkte (ausgestellt durch BJPH) bereitstellen. Die Philippinen, Australien, Deutschland, Südkorea und Japan sind die wichtigsten Exportländer.
Die Nestlé Group ist das größte Lebensmittel- und Getränkeunternehmen weltweit. Wir sind ein Gewürzhersteller aus der Provinz Sichuan. Haoji hat sich stets an internationale Standards für Monosodiumglutamat-Gewürz gehalten, wobei die Sicherheit der Nahrungsmittel oberstes Anliegen ist, und hat streng kontrollierte und umfassende Verfahren für die gesamte Wertschöpfungskette von den Rohstoffen bis zum Endprodukt eingerichtet.
Mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Lebensmittelgewürzen, hauptsächlich produzieren wir Hühnchengewürz, Sichuan-Spicy-Soße, Grünpfefferöl, Porcini-Pilzgewürz und mehr.
die Vorteile unserer Produkte im Vergleich zu anderen Marken liegen in der hohen Qualität auf Basis der Nestlé-Gruppe, einer der Welttop 500, unseren zuverlässigen Lieferketten und der Expertise bei der Anpassung und Fertigung von OEM-Aufträgen mit Marken wie Maggi. Die Menge wächst von 100 Tonnen auf einen Supermarkt, der 30.000 Tonnen fassen kann.
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