MSG، أو الجلوتامات أحادي الصوديوم، هو محسن نكهة شائع يضيفه الناس إلى وجباتهم. يجعل الطعام يُذق بشكل أفضل بين الأطعمة المثالية التي تُقدَّم في جميع أنحاء العالم.
يتألف MSG من مادة تُعرف باسم حمض الجلوتاميك. إذن حمض الجلوتاميك هو نوع من الأحماض الأمينية: وهو عنصر مهم في بناء البروتينات في أجسامنا. هذا الحمض الأميني يوجد في العديد من الأطعمة التي نستهلكها، مثل الطماطم والجبن والفطر. عندما يُجمع حمض الجلوتاميك مع الصوديوم، فإنه يصبح الجلوتامات أحادي الصوديوم، أو MSG. وبالتالي، يُقال إنه يساعد على تحسين نكهات الطعام، مما يجعلها تبدو أكثر غنىً.
بعض المطاعم تختار استخدام MSG لتحسين طعم طعامها. عندما يستخدم الطهاة MSG لتتبيل أطباقهم، يبدو الطعام غنيًا، وهو تجربة تُعرف بالومامي. الومامي هو أحد الأذواق الخمسة الأساسية - الحلو، الحامض، المالح والمر هم الآخرون. يجعل الطعام يبدو أكثر غنىً وتعقيدًا، وهذا هو السبب في أن معظم الناس يحبون الأطباق التي تحتوي على MSG. وهذا خاصةً في الأطباق المقدمة في المطاعم الآسيوية، حيث يوجد MSG في العديد من الوصفات التقليدية.
يعتقد معظم الناس أن MSG آمن تمامًا للأكل، ويعشقه الكثيرون في طعامهم. ومع ذلك، هناك أشخاص يقسمون أنهم يشعرون بأعراض معينة بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الجلوتامات أحادي الصوديوم (MSG). قد تشمل هذه الأعراض صداعًا أو شعورًا بالدفء أو الاحمرار وأحيانًا التعرق. هذا دفع بعض الأشخاص إلى تجنب MSG، على الرغم من عدم وجود أي دليل على ضرره بالنسبة لبقية السكان.
يُستخدم MSG بشكل كبير في المطبخ الآسيوي، ويمكن العثور عليه في العديد من أنواع الأطباق. يستخدم MSG لتحسين نكهة الحساء والصلصات والأطعمة المشوية. يمكن حتى رشه على الطعام مثل الملح والفلفل للحصول على نكهة إضافية. هناك الكثير من الناس الذين يحبون استخدام MSG لأنه يمكن أن يضيف نكهة إلى أطباقهم المفضلة.
نحن الشركة الوحيدة التي تحمل شهادة الحلال IDCP في الفلبين. أما بالنسبة للولايات المتحدة، فلدينا تسجيل FDA ورقم دنبار. وفيما يتعلق باليابان وكوريا، يمكننا تعديل الصيغ مثل إزالة الفلفل الأحمر واستبدال الملح غير المحتوي على اليود. أما بالنسبة لماليزيا، فقد حصلنا على شهادة الحلال. نحن نوفر منتجات حلال معتمدة من قبل BJPH لإندونيسيا. تعتبر الفلبين وأستراليا وألمانيا وكوريا الجنوبية واليابان الدول الرئيسية المصدرة.
مجموعة نستله هي أكبر شركة للأغذية والمشروبات عالميًا. نحن شركة تصنيع توابل من مقاطعة سيتشوان. دائمًا ما التزمت هاوشي بالمعايير الدولية لتوابل الجلوتامات أحادي الصوديوم، جاعلة سلامة الغذاء أولوية قصوى، وأقامت إجراءات صارمة شاملة للتحكم في السلسلة الصناعية من المواد الخام حتى المنتج النهائي.
أكثر من 30 عامًا من الخبرة في تصنيع توابل الأطعمة، نحن ننتج بشكل أساسي توابل الدجاج، صلصة الحار بالأسلوب السichaui، زيت الفلفل الأخضر، توابل فطر الماتسوتاكي، وأكثر من ذلك.
فوائد توابل الجلوتامات أحادية الصوديوم لمنتجاتنا مقارنة بعلامات تجارية أخرى هي أن منتجاتنا ذات جودة عالية بناءً على معايير مجموعة نستله ضمن أفضل 500 شركة عالمية، سلاسل إمداداتنا موثوقة، ولدينا خبرة في تخصيص الطلبات وتصنيعها حسب الطلب (OEM) مع علامات تجارية مثل ماجي، حيث يزداد الكمية من 100 طن إلى سوبرماركت يمكنه استيعاب ثلاثين ألف طن.
فريق المبيعات المحترف لدينا في انتظار استشارتك.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
