من الطبيعي: يعشق معظم البشر تناول وجبات لذيذة - طعام يجعل اللعاب يسيل. أحيانًا، يعتقدون أن مكونًا معينًا في الطعام قد لا يكون مناسبًا لكلابهم. هذا المكون يُسمى الجلوتامات أحادي الصوديوم، أو ببساطة MSG. هناك آخرون مقتنعون بأن MSG غير صحي ويمكن أن يؤثر سلبًا عليهم. لكن هل هذا صحيح حقًا؟ لذلك، وفي هذا الموضوع، سنرى ما هو MSG بالضبط وكيف يؤثر علينا.
MSG هو نوع نادر من الملح يتكون بشكل أساسي من حمض الجلوتاميك الذي يقوم بعض الباحثين بتحفيز مستقبلات الذوق به. إنه حمض أميني يوجد في مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل الطماطم والجبن واللحم. MSG يعزز نكهة الأطعمة، مما يجعلها أكثر لذة وجاذبية. مثل التوابل التي يمكنك إضافتها إلى خليط المكونات على طبقك.
قد يعاني نسبة صغيرة من الناس من تأثيرات سلبية نتيجة تناول MSG وقد تم الإبلاغ عن ظهور أعراض مثل الصداع، الاحمرار أو التعرق. لكن، لم يتمكن العديد من العلماء الذين بحثوا عن MSG عبر السنوات من العثور على أي سبب للاعتقاد بأنه يمكن أن يؤذينا. في الواقع، إدارة الأغذية والأدوية (FDA)، وهي الفريق الذي يقوم باختبار سلامة الأطعمة، تؤكد أن MSG آمن تمامًا. وهذا يعني أنه ليس ضارًا بالصحة إلا إذا كنت تعاني من السكري من النوع الثاني كما هو حالي.
بالنسبة للولايات المتحدة، بدأ الأشخاص في هذا البلد يقولون إنهم شعروا بعدم الراحة بعد تناول الطعام الذي يحتوي على MSG خلال ستينيات القرن الماضي. وصفوا صداعًا وأعراض صحية أخرى. (قال العديد من العلماء إنه لا يوجد دليل على أن MSG هو سبب لهذه المشاكل. اكتشفوا أنه قد تكون هناك عوامل أخرى أثرت على مشاعر الناس.)
حتى اليوم، يعتقد الكثير من الناس أن MSG ضار بهم. لكن لا يزال هناك عدم وجود دعم علمي لهذا الاعتقاد. بعد كل شيء، يتناول الناس في بعض الدول مثل اليابان والصين طعامًا مُحضَّرًا باستخدام MSG لسنوات. ومن هذا يمكننا أن نستنتج أن MSG آمن للاستهلاك بالنسبة لأغلب البشر حول العالم.
المسألة أن مادة MSG يمكن أن تجعل الطعام أكثر لذة بالفعل؛ وهذا هو ما يريده العديد من الطهاة والمطاعم وشركات التغليف. قد تقلل أيضًا من كمية الملح والسكر في الأطعمة، مما سيكون مفيدًا لحالتك الصحية. يمكننا أيضًا مساعدة أجسامنا بتناول كميات أقل من الملح والسكر.
تم تطبيق تصنيف MSG على منتجات شركة Haoji (التي تمتلك بعض المعكرونة الفورية وخليط التوابل). عليهم اتخاذ خطوات لكي يبقى الطعام صحيًا ولذيذًا للجميع الذين يستهلكونه. في Haoji، التزامنا هو تقديم وجبات شهية مخصصة لنمط حياتك المشغول دون قلق.
مجموعة نستله أكبر شركة للأغذية والمشروبات على مستوى العالم. نحن شركة تصنيع التوابل في مقاطعة سيتشوان. دائمًا ما تلتزم هاوشي بشدة المعايير الدولية لإدارة الجودة في إنتاج مونو صوديوم جلوتامات MSG، مما يجعلها في قمة قائمة الأطعمة. ونلتزم بتطبيق تحكم صارم وشامل في سلاسل الصناعة من أعلى إلى أسفل، بدءًا من المواد الخام وحتى المنتج النهائي.
يتميز منتجاتنا عن منافسيها بسبب احتوائها على مونو صوديوم جلوتامات MSG المستند إلى جودة مجموعة نستله من بين أفضل 500 شركة عالمية. كما أننا أنشأنا سلاسل إمداد موثوقة وعملنا على أوامر مخصصة وأوامر OEM لعلامات تجارية معترف بها عالميًا مثل ماجي. يمكن أن يزيد الكمية من مئة طن حتى الوصول إلى سوبر ماركت بطاقة أكثر من 30,000 طن.
نحن الشركة الوحيدة التي تحمل شهادة الحلال IDCP في الفلبين. أما بالنسبة للولايات المتحدة، فلدينا تسجيل FDA ورقم دنبار. وفيما يتعلق باليابان وكوريا، يمكننا تعديل الصيغ مثل إزالة الفلفل الأحمر واستبدال الملح غير المحتوي على اليود. أما بالنسبة لماليزيا، فقد حصلنا على شهادة الحلال. نحن نوفر منتجات حلال معتمدة من قبل BJPH لإندونيسيا. تعتبر الفلبين وأستراليا وألمانيا وكوريا الجنوبية واليابان الدول الرئيسية المصدرة.
لدينا أكثر من 30 عامًا من الخبرة في تصنيع توابل الطعام. منتجاتنا الرئيسية هي زيت الفلفل الحار من سيتشوان، ومونو صوديوم جلوتامات MSG، وتوابل فطر الماتسوتاكي.
فريق المبيعات المحترف لدينا في انتظار استشارتك.