စီချွန်ပုံစံ ပန်ဖြီးဒ် သီးရင်

Main ingredients:
500g perch

ထပ်ပြီး ပါဝင်သည့် အစားအစာများ:
10g အိမ်သီးပိုးထုတ်ထားတဲ့၊ 10g ကျောက်ကြေးပိုးထုတ်ထားတဲ့၊ 30g ကျောက်ကြေးပိုးထုတ်ထားတဲ့၊ 50g မြောက်နောက်ဆိုင်ရေး၊ 30g မြောက်ဆိုင်ရေးပင်ပေါင်းထားတဲ့၊ 15g လီလီအိုင်းပေါင်းထားတဲ့

ထိပ်ထိုးများ:
30g Haoji Classic Sichuan Spicy Sauce၊ 5g ဆာဗာင်၊ 5g သကြား၊ 6g အဆိုးမြောက်ဆိုင်ရေး၊ 200g ရေ၊ ပိုးပြားပြား (1g ဆာဗာင်၊ 0.5g ပြာပြာ၊ 5g ကျောက်ကြေး၊ 10g အိမ်သီးပိုးထုတ်ထားတဲ့၊ 3g ကောင်းကောင်းဆိုင်ရေး)

ပြုပြင်ခြင်း နည်းလမ်း:
1. ပြားကို သန်းခိုင်းပြီး ပြားဖျားတွေကို ဖြာထုတ်ပြီး၊ ပြားဖျားတွေကို 75px အကျယ်ရှိတဲ့အပိုင်းများအဖြစ် ဖြတ်ပြီး ပိုးပြားပြားနဲ့ မာရိနိုင်းထားပါ။ ဘက်ထဲထဲထားပါ။
၂။ စပါးစိမ်းတွေထဲက အရွက်တွေကို ထုတ်ယူပြီး အပိုင်းပိုင်းလေးတွေ ဖြတ်ပြီး ရေနွေးအငွေ့ထဲမှာ ဖြူအောင်လုပ်ပါ။ ရေအေးနဲ့ ဆေးကြောပြီး ဘေးဖယ်ထားပါ။ ဆန်နက်ကို ဆေးပြီး အအေးမဖြစ်ခင် ဆားနဲ့ ရေအနည်းငယ်နဲ့ အငွေ့နဲ့ ရောပါ။ ပန်းခင်းသီးတွေကို အရသာရှိတဲ့အထိ ဆားအနည်းငယ်နဲ့ ကြော်ပါ။
ဆီကို အိုးထဲပူပူထည့်ပြီး အနံ့မကောင်းမချင်း ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ဂျင်းဘီယာကို ကြော်ပေးပါ။ ဟိုဂျီ ကလပ်စတစ် ဆီချွမ် စပ်တဲ့ ဆော့စ်၊ ရေ၊ သကြား၊ ခရမ်းချဉ်ကို ထည့်ပြီး ဖရဲသီး အစိမ်းနဲ့ ထူအောင်လုပ်ပါ။ အိမ်မှာ လုပ်ထားတဲ့ ဆော့စ်ကို ဖန်တီးဖို့ အနီရောင် ငရုတ်သီးဆီနဲ့ ခေါက်ဆွဲကို ထည့်ပါ။ ဆန်နက်နဲ့ နှမ်းစိမ်းကို ရောပြီး စားပွဲတင်အိုးရဲ့ အောက်ခြေမှာ ဖြန့်ပေးပါ။
၃။ ငါးအသားအရေက ရွှေညိုရောင်ဖြစ်လာပြီး ငါးအသားကျိုတဲ့အထိ ကြက်သွန်ဖြူအနံ့လေးနဲ့ ဖုန်မှုန့်ကို ဖုံးအုပ်ပါ။ ငါးကို ဆန်နက်အပေါ်မှာ စီစဉ်ထားပြီး အိမ်လုပ် ဆော့စ်ကို ဖြည့်ပြီး လိမ္မော်သီးတွေနဲ့ အလှဆင်ပါ။

အစားအစာ၏ အခြေအနေ:
အိမ်မှာ လုပ်ထားတဲ့ အရသာနဲ့ ကြွယ်ဝတဲ့ ဆန်းသစ်တဲ့ တင်ဆက်မှုပါ။