ကျောက်ပြောင်းချိုထားသော သံပြာသီးနှင့် အစားအစာပုံပြင်များ

Main ingredients:
300g သီးသန့်ရှင်းသော seabass၊ 80g Spring Rolls

ထပ်ပြီး ပါဝင်သည့် အစားအစာများ:
60g Endive၊ 60g Carrot

Marinade:
5g Haoji Green Chilli and Pepper Sichuan Sauce၊ 5g Cooking Wine၊ 5g Cornstarch၊ 5g Ginger and Scallion Water

ထိပ်ထိုးများ:
25g Haoji Green Chilli and Pepper Sichuan Sauce၊ 10g Fresh Lemon Juice၊ 3g Oyster Sauce၊ 40g Water၊ 5g Cilantro၊ 2g Basil

ပြုပြင်ခြင်း နည်းလမ်း:
1. မာရိနိုင်းနှင့် seabass ကို 15 မိနစ်ကြာ မာရိနိုင်းပြုပြင်ပြီး ထိုးထိုင်းခြင်းဖြင့် ပြုပြင်ပြီး ပြောင်းလဲခြင်းအတွက် ပြောင်းလဲပါ။
2. အခြား ပါဝင်များကို ဖြီးသွားစေ၍ နားထောင်ထားပါ။
3. ဆားလောင်းများကို ရှုံးလွယ်စွာ မျှဝေပါ။ အဓိက ပါဝင်အတွင်းဖြင့် အခြား ပါဝင်များကို ဖြီးသွားစေထားပြီး၊ စပ်ရွှေ့များနှင့် တူညီစွာ စားပါ။ ဆော့စော့ကို စားမှီတွင် ပါဝင်သော ဆော့ထဲတွင် ရောက်ရှိပါ။