မိမိတို့ နေ့စဉ်စားသော အစားအစာများထဲမှာ ဘာများပါဝင်နေသလဲဆိုတာ မြင်ခဲ့ရင် မိမိတို့ မသိခဲ့ပါဘူး။ အခြား 'အစားအစာ' များထဲမှာ မြင်ခြင်း၊ သိခြင်း မရှိသော အချက်များရှိနိုင်သည်။ ဥပမာ၊ MSG ဟုခေါ်သော အရာတစ်ခု။ MSG သည် ပိုကြီးမားသော ပြောင်းပြင်ထားသော ပီဇာများ၊ အရသာရှိသော မီးဖျားများ၊ ကြီးမားသော ချီပ်များနှင့် ပူပြီးသော ဆောပ်များတွင် အရသာကို ပိုမိုကောင်းစွာ ပေးသော ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ MSG အကြောင်းက အမြန်အသားများရှိသည်။ MSG သည် မကောင်းသောအရာဖြစ်သည်ဟုယုံကြည်သူများရှိပြီး၊ သူတို့သည် MSG ကို ပြောင်းလဲခြင်းမှ ကျော်လွှားနိုင်စေရန် အကြံပြုသည်။ ဒါပေမယ့် MSG အကြောင်း အမှန်က ဘာလဲ။ ဒါကြောင့် MSG အကြောင်းကို အတူတကွ ရှင်းပြပါမည်။
အစမှစတင်ဖို့၊ MSG က အမှန်တော့ဘာလဲဆိုတာကို ပိုသန်းကြည့်ရအောင်... MSG ဆိုတာက monosodium glutamate ပါ။ glutamate ဟာ အချို့အရာဝတ္ထုမှာ ပါဝင်နေတဲ့ အားလပ်ပေးတဲ့ အခါးအရောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ အမျိုးသားအားလပ်ပေးတဲ့ amino acids ထဲမှာတော့ glutamate က သီးသန့်ပျောသီးတွေ၊ အရသာရှိတဲ့ ချဉ်းကျောင်းတွေ၊ မားမားပြားပြားတဲ့ မားနှင့် အရသာရှိတဲ့ အသားတွေထဲမှာတော့ သဘာဝပြုစွာပါဝင်နေတယ်။ အမှန်တော့ဆိုတာက MSG ဟာ processed glutamate ဆိုတာကို ပိုရှင်းပြီးပြောတာပါ။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု Food and Drug Administration (FDA) ဆိုတာက အစားအစာရဲ့ အားကစားအဖွဲ့တစ်ခုပါ။ FDA က MSG က စားရွှေ့ရာတွင် အားလုံးပြီးသားတယ်လို့ပြောတယ်။ အပြီးတော့လူတွေက MSG ကို ကိုယ့်အစားအစာထဲမှာ အရှည်ကြာအကြားအကြာ သုံးလာပြီး၊ MSG က များများသော မှန်ကန်သော ကြားမြင်ချက်များမှာ မကောင်းတဲ့ မျက်နှာပြင်ပြဿနာတွေကို ဖြစ်စေတယ်ဆိုတာ မရှိပါ။
ဒါပေမယ့် တစ်ခါတည်းတွင် MSG ပါသောအစားအစာစာကိုစားလိုက်သည့်အခါ မကောင်းသောအခြေအနေကိုခံစားသည်ဟုဆက်လက်ကြားလျှင်ရှိသည်။ ခေါင်းနားနာ၊ ကြောက်ခြင်း သို့မဟုတ် ထွက်ခြင်းလည်းဖြစ်နိုင်သည်။ လက္ခဏာများကိုအသစ်တစ်ခုထဲသို့ပေါင်းစည်းထားသည့်အခါ MSG လက္ခဏာရှုပ်ထွေးမှု သို့မဟုတ် Chinese restaurant syndrome ဟုခေါ်သည်။ ဤဝေါဟာရကို အများစုသောသူများက MSG ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော တရုတ်စားသောအစားအစာကိုစားပြီးနောက် ဤလက္ခဏာများဖြစ်လာကြောင်းယုံကြည်သောကြောင့် ဖန်တီးခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့် သိပ္ပံပညာရှင်များသည် MSG နှင့် ဤပробလမ်များကြားရှိသောဆက်စပ်မှုကို သက်သေသက်သာသာလောက်သောကြောင့်များဖြင့်သက်တမ်းပြသခြင်းမရှိခဲ့ပါ။ လူသားများ၏အခြေအနေကို အခြားအချိန်များလည်း လေ့လာနိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ရေလျော့ခြင်း သို့မဟုတ် အလုံးသီးသွေးစားခြင်း (သို့မဟုတ် အနxiousness/ worry)။ ထို့ကြောင့် MSG သည်ဘယ်သူမဆိုလုံးဝဆိုင်ရာပရိုဘလမ်များကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်ဟုဆိုခြင်းမှာ မှန်ကန်မှုမရှိပါ၊ ပြင်ပလျှင် လမ်းကြောင်းပြောင်းလဲသောဇာတ်လမ်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။
သင့်ဟာ အစားအစာတစ်ခုမှ MSG ပါဝင်လျှင် သိချင်လား။ သင့်ဟာ အစားအစာရဲ့ ပက်ဆေးပေါ်မှာရှိတဲ့ အမည်တင်ထားတဲ့ အကြောင်းကို ဖတ်နိုင်ပြီး၊ သင့်ဟာ ရစ်တာဗာန်မှာရင် ဒါမှမဟုတ် အလုပ်လုပ်သူတွေကို မေးနိုင်တယ်။ MSG က အချို့အမည်တွေအောက်မှာ ပါဝင်နေတာကို တွေ့ရလို့ အချို့ကို အနည်းငယ် ရှုံးသွားလို့ ဖြစ်နိုင်တယ်။ ဥပမာတွေမှာ hydrolyzed protein သို့မဟုတ် sodium caseinate ပါ။ အပြီးတော့ ဒီအမည်တွေဟာ သင့်ဟာ စားသောက်တဲ့ ပရိုတီင်တွေဟာ အချိန်တစ်ခုမှာ အခြားအမျိုးအစားတွေအဖြစ် ချိုးဖောက်သွားတဲ့ အကြောင်းကို ပြောပြပေးတာပါ။ ဒါတွေဟာ glutamate ပိုများတဲ့ အမြစ်မှာ လာတာပါ။ နောက်ပိုင်းမှာ မှားသွားတာမျိုးမဟုတ်ဘဲ အစားအစာတွေဟာ "MSG-free" သို့မဟုတ် "no added MSG" လို့ အမည်တင်ထားတဲ့ အချိန်မှာလည်း ဒါဟာ glutamate ပိုများတဲ့ အစားအစာမဟုတ်ဘဲ ပါဝင်နိုင်တယ်။ ဒါတွေဟာ သဘာဝပြုထားတဲ့ အချို့ပါ။
အမှန်တရား: MSG က အစားအစာရဲ့ အရသာကို တိုး promin ပြီး ပိုပြီး ရှုပ်ထွေးစေပေးပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီ compound ကို သင့်ရဲ့ ချိုးဖောက်မှုကို ပိုမိုလာစေတဲ့ အခြေအနေတွေရှိမှာ မဟုတ်ဘဲ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ လိုအပ်ချက်ထက်ပိုပြီး ချိုးဖောက်စေတဲ့ အခြေအနေများမရှိပါ။
အသီးအနှက်၊ ပင်ပင်ရောင်း၊ နှင့် လုံခြုံစွမ်းသည့် ဆောင်များဖြစ်သည့် အသားများကို အသစ်တွင် ရွေးချယ်ပါ။ MSG ပိုင်းကို အနည်းငယ်ပါဝင်သော အသားအစာများဖြစ်သည်။ အများစုအတိုင်း — အခြားအရာများနဲ့အတူ မျှဝေထားသော အသားအစာများကို မကြာခဏ စာသားကောင်းတဲ့ အရာများကို စားချင်ပါမည်။
ဘားဂိုရုံတွင် အမှတ်တမ်းများကို ဖတ်ရှုခြင်းကို သေချာစွာ လုပ်ပါ။ ဒါဟာ hydrolyzed သို့မဟုတ် autolyzed proteins နှင့် casein တို့ကို အတူတူ အမည်ပေးထားသည်။ ဒါက dehydrated milk မှ လာတဲ့ အရာဟာ သိရှိမှာလို့ မသိရှိပါဘူး။ ကန့်သတ်ခြင်းဟာ အကြောင်းအရာတွေကို လုံးဆုံးပြီး ရှင်းပါတယ်။ "MSG ရှိလား" ဆိုတာကို ရှာဖွေလျှင် အလွယ်တကူ လုပ်ခြင်းကို ကျွန်ုပ်တို့က ရှုံးလင်းပြီး အထက်ပါ အသုံးအနှုန်းများကို ဆွေးနွေးပါ။ ဒီလို အသုံးအနှုန်းတွေရဲ့ အဓိပ္ပါယ်ကို သိရှိလိုက်ရင် သင့်ရွေးချယ်မှုတွေကို ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။
အစားအစာတွင် msg ကို အကြိမ်ထိုးထားသော ၃၀ နှစ်ကျော် အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်း။ ငါးလ်မှာ အဓိကအားဖြင့် ကျောက်ချိုးအရသာထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ဆူချွန်ပြင်ပြာရေ၊ စားချင်းရေနှင့် မာစ်ဆူတာက်ချိုးများကို ထုတ်လုပ်သည်။
ငါတို့သည် ဖီလစ်ပိုင်းတွင် IDCP Halal သို့မဟုတ် သိရှိမှုရရှိခဲ့သော ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်၊ ငါတို့သည် FDA မှတ်ပုံတင်မှုနှင့် Dunbar နံပါတ်များရှိပါသည်။ ဂျပန်နှင့် ကိုရီးယားတွင်၊ ငါတို့သည် ပြင်ပြီးခဲ့သည့် ပုံမှန်အတိုင်း ဖော်မူလိုက်သည်၊ ဥပမာ၊ ချိုင်းအနီဖြိုးဖြင့် သို့မဟုတ် ယုဗ်မရှိသော ကြောကို သုံးပါသည်။ မလိုင်းတွင် Halal သိရှိမှုရရှိခဲ့ပါသည်။ ငါတို့သည် အင်ဒိုနီးရှားရဲရည် BJPH မှ ထုတ်ပေးသော ထုတ်ကုန်များကို ပို့ဆောင်နိုင်ပါသည်။ အရေးကြီးဆုံးထုတ် khẩu နိုင်ငံများသည် ဖီလစ်ပိုင်း၊ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၊ တောင်ကိုရီးယား၊ ဂျပန်၊ ဩစ္တြေးလျ၊ အင်္ဂလန်၊ ဂျာမနီ၊ အင်ဒိုနီးရှား၊ မလေးရှား၊ ဟောင်ကောင်၊ မကာဝိုင်း နှင့် တိုင်းပါဝင်သည်။
Nestle Group သည် ကမ္ဘာလုံးတွင် အကြီးဆုံး အစားအစာနှင့် အသီးသီးထုတ်လုပ်သူဖြစ်သည်။ ငါးလ်ကို ဆူချွန်ပြိုင်းဒေသတွင် အရသာထုတ်လုပ်သူဖြစ်သည်။ ဟော့ဂျီသည် အစားအစာတွင် msg ကို ernational စ준များကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် အစားအစာရဲ့ အားလုံးကို အဓိကအရာအဖြစ် သတ်မှတ်ထားပြီး၊ အရောင်းအကြောင်းမှ ပြီးစီးထားသော ကုမ္ပဏီသို့ အရောင်းအကြောင်းအတွင်းရှိ လုပ်ငန်းစဉ်များကို ချိုးဖြတ်ထားသည်။
ကျော်တို့၏ အစားအစာပြင်ဆင်မှုသည် ခြားနားသော ဘရန်များထက် အရွယ်အစား၊ နেစ္တလေး ဂူးပ်ရူး၏ ကမ္ဘာ့ 500 အရွယ်အစား၊ ကျော်တို့၏ မှီးခ်ိဳးဖြစ်သော ဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းဆိုင်များ၊ အမျိုးအစားအတိုင်း ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် OEM အမှုအဝါများ၊ Maggi နှင့် Maggi အတိုင်း ဘရန်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ အရေအတွက်သည် အနည်းငယ်နှစ်ရာခန့်တွင် အများကြီးသော အဆိုပါ 30,000 တန်ထိ ရောက်နိုင်သည့် ဆိုင်တွင် တိုးတက်လာသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အရောင်းအဖွဲ့သည် သင်၏ အကြံပြုချက်ကို စောင့်ဆိုင်းနေသည်။
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
