Сычуань стилінде құстықтар

Негізгі ингредиенттер:
150г жарық қосымшалы таңғы құс бедрі

Көмектес қосымшалар:
100г өзен сүті, 30г дәмдік шалғам

Беттестірмелер:
Жұмбақты соус (10г Хаоджи Жұмбақты Сычан соусы, 3г тамырға дәмдік қорымақ, 7г суу, 3г Хаоджи Қосымша Тамырға Дәмдік Құс соусы, 25г суық құс кеңсесі, 3г шекер, 5г тамырға дәмдік қарақат, 3г Хаоджи Сычан Ақ Қиық соусы), 200г өзен кеңсесі, 6г тұйық, 2г Хаоджи Қосымша Тамырға Дәмдік Құс соусы, 5г тамырға дәмдік іс-ірі, 10г шырдак, 10г қырсындық, 1г жұмыртқа

Дайындалу әдісі:
1. Таңғы құс бедрінің сумен, 4г тұйықпен, шырдакпен, қырсындықпен және жұмыртқамен табандауға дейін жылыту. Шығарып, жылыққа қой. Бір дәмдік шалғам стебельін жылыту және өзен сүтін бөліктеп, оны жылыту арқылы 200г өзен кеңсесімен, 2г тұйықпен және 2г Хаоджи Қосымша Тамырға Дәмдік Құс соусымен табандауға дейін табандау. Оның әрекеттерін жасау. Қалған дәмдік шалғамдан гульдендер құру.
2. Таңғы құс бедрінің костын алып, тоннақтық шерше қырындастыру. Дәмдік шалғаммен өзен сүтін біріктіріп, оны қызметкер қарапайымының төменгі бөлігіне қою. Екіншісінде шершенің тоннақтық қырындастарын жасау.
3. Қызартылған соусы тез-тез жұмсаңыз және шырынға жоюын беріңіз. Сәндік қатынасын қосыңыз.

Тағамның қасиеттері:
Өзгертілген түрде, көп мазмұнды және қызарма әдемілік.