La cuisine du Sichuan est une cuisine chinoise unique qui a été aimée dans le monde entier par de nombreuses personnes. Elle est réputée pour son goût épicé et fort. La cuisine du Sichuan est parfaite pour vous si vous êtes prêt à essayer différents types d'épices et de nourriture. C'est une expérience amusante pour votre palais, et vous pourriez y découvrir de nouvelles préférences.
,, Un plat bien-aimé est le tofu Mapo. Basé sur le soja, le tofu, un aliment doux, donne à ce plat épices et saveur. Si vous aimez le tofu et le goût épicé, vous adorerez le tofu Mapo ! Vous pourriez également entendre parler du poulet Kung Pao, un autre plat célèbre. C'est aussi un plat épicé, mais il est fait avec du poulet, donc extrêmement délicieux. On rapporte qu'il s'agit d'une excellente option pour ceux qui aiment un mélange de profils de saveurs.
(C'est également une province bien connue pour ses plats de fondue — les visiteurs passés disent que la fondue est très populaire ici aussi. La fondue est un grand pot de bouillon épicé idéal pour être partagé. Vous pouvez mettre de la viande et des légumes dans le pot pour créer différents types de mélanges. Cela permet de manger ensemble avec des amis et de la famille d'une manière amusante, car chacun peut choisir ce qu'il veut préparer et manger.)
Si vous n'êtes pas habitué aux plats épicés, les plats du Sichuan peuvent sembler un peu trop relevés ou surprenants au premier abord. Mais ne vous inquiétez pas ! Il est impossible de manger cette cuisine sans apprécier les saveurs audacieuses et épicées qui la définissent. Les baies de poivre du Sichuan, un ingrédient clé dans de nombreux plats du Sichuan, apportent en plus une sensation différente de picotement en bouche. Cette sensation fait partie du plaisir de la cuisine du Sichuan. Cette sensation est l'entrée en matière pour véritablement apprécier les saveurs audacieuses et épicées des plats du Sichuan.
Une chose à propos de la cuisine du Sichuan, c'est qu'elle est la combinaison parfaite entre le piquant et le goût. L'épice n'est pas là uniquement pour brûler votre bouche, mais pour sublimer le goût du plat. Toutes les grandes saveurs de ce bol de nouilles - ail, gingembre, d'autres ingrédients savoureux - s'accordent parfaitement avec le piquant, créant un plat comme aucun autre que vous n'ayez jamais goûté. Ce mélange harmonieux de saveurs est ce qui distingue la cuisine du Sichuan, et ce qui a conquis tant de personnes.
Il existe une histoire riche en culture culinaire du Sichuan, qui hérite profondément de la tradition de la cuisine chinoise. Lorsque Chengdu a ouvert le restaurant, chaque chef a été formé pour avoir de solides compétences de base en cuisine. La province du Sichuan est située dans le sud-ouest de la Chine et échange des marchandises avec des pays comme l'Inde et le Népal depuis des siècles. Ce commerce a abouti à une combinaison incroyable de styles de cuisson et de saveurs dans la cuisine du Sichuan. La géographie et le climat du Sichuan influencent également son alimentation. Les ingrédients épicés sont un sujet brûlant dans cette partie du monde, car le temps humide et froid y est prédominant. Ce contexte et ces influences rendent la cuisine du Sichuan unique et intéressante.
Plus de 30 ans d'expérience dans les épices de la cuisine du Sichuan. Nous produisons principalement un assaisonnement au goût de poulet, une sauce piquante du Sichuan, de l'huile de poivron vert, un assaisonnement aux champignons matsutake, et plus encore.
Nous sommes la seule entreprise à détenir la certification halal IDCP aux Philippines. Pour les États-Unis, nous avons une inscription FDA et un numéro Dunbar. Pour le Japon et la Corée, nous pouvons ajuster les formules, comme enlever le piment rouge et substituer du sel sans iode. Pour la Malaisie, nous avons reçu la certification Halal. Nous pouvons fournir des produits certifiés Halal pour l'Indonésie (délivrée par le BJPH). Les Philippines, l'Australie, l'Allemagne, la Corée du Sud et le Japon sont les principaux pays d'exportation.
L'avantage de nos produits par rapport à la concurrence réside dans le fait que la qualité de nos produits s'appuie sur celle du Groupe Nestlé, l'une des 500 plus grandes entreprises mondiales, ainsi que sur nos chaînes d'approvisionnement fiables et notre expérience de la personnalisation et de la fourniture de plats du Sichuan pour des marques internationales telles que Maggi. La quantité produite peut passer d'une centaine de tonnes jusqu'à un supermarché de trente mille tonnes.
sichuan Cuision est une entreprise qui produit des épices située dans la province du Sichuan, en Chine, faisant partie du groupe Nestlé, la société agroalimentaire la plus prestigieuse au monde. Haoji respecte toujours les normes internationales de gestion de la qualité, en plaçant la sécurité alimentaire comme principale préoccupation. Nous avons établi des procédures strictes et complètes de contrôle pour toute la chaîne industrielle, de la matière première jusqu'au produit fini.
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