মশলা মরিচের স্বাদের স্টিমড মাছের খণ্ড

উপাদান:
আঁশের মাছ ১টি (প্রায় ৬০০গ্রাম)

মসলা:
মটরশুঁটি ক্ষার ২০গ্রাম
চূর্ণকৃত জওয়ার মরিচা ১০গ্রাম
আদা জিন্জার ৩গ্রাম
বাঁধনী পেস্ট ৩গ্রাম
মশলা সস ১৫মিলি
মোটা ভাতের আটা ৫০গ্রাম
হাওজি সিচুয়ান গ্রীন পিপার অয়েল ১০মিলি
কাটা বাঁধনী ৫গ্রাম
হাওজি তরল চিকেন বুয়ন 10ml

প্রস্তুতির পদ্ধতি:
১. গাস কার্পকে পরিষ্কার করুন এবং মাছের ফিলেট কাটুন। চূর্ণ করা জওয়ার মশলা, জিংজার পেস্ট, স্ক্যালোপ পেস্ট, মশলা সোস এবং হাওজি লিকুইড চিকেন বুয়ন যোগ করুন। ভালোভাবে মিশান এবং ভাপে রান্না করা বরফ এবং শুটকে ছড়িয়ে দিন। হাওজি সিচুয়ান গ্রীন পিপার অয়েল মিশিয়ে দিন এবং ১০ মিনিট জন্য থামান।
২. ফিলেটগুলি স্টিমারে রাখুন এবং ৬-৮ মিনিট পর্যন্ত ভাপে রান্না করুন যতক্ষণ না রান্না হয়। চopped স্ক্যালোপ ছড়িয়ে দিন এবং পরিবেশন করুন।

বৈশিষ্ট্য:
মাছের ফিলেটগুলি নরম এবং জুসি, পূর্ণতার সাথে ভাপে রান্না করা। হাওজি সিচুয়ান গ্রীন পিপার অয়েলের যোগদান মাছের তাজা স্বাদ বজায় রাখে এবং একটি আনন্দজনক গন্ধ যোগ করে।