মশালা ভাজা বুলফ্রগ

প্রধান উপাদান:
২ টি বুলফ্রগ (৮০০g)

সহায়ক উপকরণ:
১০g আদা, ১০g কাঁচার পাতা, ৫g ছোট কাটা কাঁচার পাতা

মসলা:
মেরিনেড (১০g হাওজি মসলা সিচুয়ান সোস, ৩g রান্নার শরবত, ১g মরিচ), বাস্টিং সোস (১৫g মরিচা পাউডার, ১৫g হাওজি মসলা সিচুয়ান সোস, ৩g হাওজি চিকেন ফ্লেভার সিজনিং গ্রেনুলস, ২০g রসুনের পানি, ৩০g ডাল তেল), ২g জিরা

প্রস্তুতির পদ্ধতি:
১. বুলফ্রগ পরিষ্কার করুন এবং আদা, কাঁচার পাতা এবং মেরিনেড যোগ করুন বুলফ্রগের স্বাদ বাড়াতে।
২. ২ ঘন্টা মেরিনেড করার পর, বুলফ্রগ বার করুন এবং ইলেকট্রিক ফ্যান ব্যবহার করে পৃষ্ঠের জল শুকিয়ে নিন প্রায় ৪ ঘন্টা। বাস্টিং সোস প্রস্তুত করুন সকল উপকরণ সমভাবে মেশানো।
৩. বাদাম কেটে লোহার স্কিউয়ার্স-এ ভরে চারকোল গ্রিল-এ রাখুন। গ্রিল করার সময় বাস্টিং সোস দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন যতক্ষণ না রান্না শেষ হয়। পরিবেশনের আগে জিরা এবং ছাঁটা পাঁয়েজ ছড়িয়ে দিন।

ব্যঞ্জনের বৈশিষ্ট্য:
বাদামগুলি শুকনো এবং গন্ধবাজি যুক্ত, যা অ্যালকোহলের সাথে উত্তম সাথী হিসেবে কাজ করে।