মসলা দিয়ে ভাজা ঋতুসংগত শাক

প্রধান উপাদান:
২০০গ্রাম ছাড়া শ্বেত লৌক, ২০০গ্রাম চান্টেনে মেলন

সহায়ক উপকরণ:
১০গ্রাম তাজা হরিত মরিচ বীজ, ২০গ্রাম ছোট করা কালো সবজি, ১৫০গ্রাম সুপ স্টক

মসলা:
৩০গ্রাম হাওজি হরিত মশলা এবং মরিচ সিচুয়ান সস, ১০গ্রাম হাওজি চিকেন ফ্লেভার মশলা গ্রেনুল, ১৫গ্রাম জল স্টার্চ

প্রস্তুতির পদ্ধতি:
১. শ্বেত লৌক এবং চান্টেনে মেলনকে উপযুক্ত আকারে কাটুন এবং একটি ভাপন প্যানে ভাপে রান্না করুন।
2. মসালা ভোজনীয় পর্যন্ত ভাজুন, তারপর সুপ স্টক যোগ করে গোলের পর্যন্ত রান্ধুন। পরে জল স্টার্চ দিয়ে সস ঘন করুন এবং বাষ্পে রান্ধা মূল উপকরণের উপর চড়াইয়ে দিন। ছোট কাটা পিয়াজ এবং তাজা হরা কৃষ্ণ পেপ্পার যোগ করুন এবং শেষে সেবিং আগে তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।