E621 là một chất phụ gia thực phẩm được nhiều công ty sử dụng để tăng cường hương vị cho các món ăn mặn. Nó còn được gọi là glutamat monosodium, hoặc viết tắt là MSG. E621 là chất phụ gia phổ biến trong nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là trong các món ăn vặt và thực phẩm được thiết kế để ngon miệng. Mặc dù có mặt trong nhiều sản phẩm, hóa chất E621 đã bị giám sát kỹ lưỡng, vì một số chuyên gia tin rằng nó có thể gây hại cho sức khỏe của chúng ta.
Một số người cực kỳ lo lắng về e621 và gọi nó là 'kẻ giết người thầm lặng'. Họ được biết đến với biệt danh này dựa trên niềm tin rằng e621 có thể gây hại cho cuộc sống của chúng ta. Luôn tốt nhất là tham khảo ý kiến bác sĩ để xem điều gì phù hợp với bạn, nhưng có một số nghiên cứu ở đây cho thấy rằng nếu tiêu thụ e621 với lượng lớn có thể gây ra các vấn đề như đau đầu, buồn nôn, v.v.
Điều này dẫn chúng ta đến câu hỏi lớn thứ hai mà mọi người đều đã nghe về, liệu e621 có khiến chúng ta nghiện đồ ăn nhanh đến vậy hay không. Các món ăn chế biến sẵn và thức ăn nhanh chứa một lượng lớn chất béo, muối và đường, tất cả đều thường có E621. Khi được trộn lẫn với các thành phần khác, một số người cho rằng e621 tạo ra một hương vị tuyệt vời đến mức khó cưỡng đối với nhiều người.
Tuy nhiên, ý tưởng này cũng đang được tranh luận giữa các chuyên gia. Không có gì sai khi điều đó khó chứng minh; việc e621 là lý do duy nhất khiến chúng ta yêu thích đồ ăn nhanh có thể rất phức tạp. Hãy cân nhắc các yếu tố khác ảnh hưởng đến quyết định của chúng ta về những gì chúng ta ăn, bao gồm quảng cáo thực phẩm, sự tiện lợi của bữa ăn nhanh hoặc khẩu vị cá nhân. Còn có những lý do khác có khả năng ảnh hưởng mạnh mẽ hơn đến lựa chọn thực phẩm của chúng ta.
Vậy, rốt cuộc e621 là gì và nó làm thay đổi vị giác của thực phẩm như thế nào? E621 là một bột trắng chứa muối natri được tạo ra từ axit glutamic, một hợp chất tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm cà chua và phô mai. Vị đặc biệt đó là umami, và điều làm cho e621 độc đáo là nó giúp chúng ta cảm nhận được umami. Umami là một hương vị đậm đà có thể gợi nhớ đến các món ăn như thịt hoặc nước dùng.
Mặc dù e621 có lợi khi nói đến việc tăng cường hương vị của thực phẩm, vẫn còn những câu hỏi về lượng sử dụng của nó trong ngành công nghiệp thực phẩm. Các nhà phê bình cho rằng e621 đã được sử dụng để che giấu vị giác của thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh, vốn nổi tiếng vì thiếu chất lượng. Lý thuyết của họ là việc thêm e621 vào các sản phẩm mới của công ty khiến chúng trông hấp dẫn hơn đối với khách hàng ngay cả khi chính sản phẩm đó không thật sự tốt.
Việc lạm dụng e621 có thể, như thường được đề xuất, khiến con người không ăn trung bình nhiều sản phẩm lành mạnh vốn dĩ ngon miệng. Đặc biệt là rất khó để ăn trái cây tươi, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt khi mọi người đang chọn các loại thực phẩm chế biến sẵn và thức ăn nhanh hơn, những thứ này phụ thuộc vào e621 (và các chất phụ gia khác) để tạo hương vị. Đây là một triển vọng đáng lo ngại vì nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và hạnh phúc của chúng ta.
Chúng tôi có hơn 30 năm kinh nghiệm trong việc sản xuất chất tăng hương vị e621. Các sản phẩm chính của chúng tôi bao gồm dầu cay Tứ Xuyên, dầu ớt xanh và gia vị cho nấm matsutake.
nhóm phụ gia tăng hương vị E621 là tập đoàn thực phẩm và đồ uống lớn nhất thế giới. Chúng tôi là một công ty sản xuất gia vị ở tỉnh Tứ Xuyên. Haoji luôn tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế về quản lý chất lượng, lấy an toàn thực phẩm làm nền tảng, đồng thời thiết lập các quy trình kiểm soát nghiêm ngặt và toàn diện cho chuỗi công nghiệp thượng nguồn và hạ nguồn, từ nguyên liệu thô đến sản phẩm cuối cùng.
Đến Philippines Đến Philippines, chúng tôi có chứng nhận Halal của IDCP. Chúng tôi cũng có đăng ký FDA và số Dunbar cho Hoa Kỳ. Đối với Nhật Bản và Hàn Quốc Ở Nhật Bản và Hàn Quốc, chúng tôi có thể điều chỉnh công thức như loại bỏ ớt đỏ và thay thế muối không chứa i-ốt. Đến Malaysia chúng tôi đã có chứng nhận Halal. Chúng tôi có thể cung cấp sản phẩm được chứng nhận Halal của Indonesia (do BJPH cấp). Các quốc gia xuất khẩu quan trọng nhất bao gồm Philippines và Hoa Kỳ, Hàn Quốc, Nhật Bản, Úc, Anh, Đức, Indonesia, Malaysia, Hồng Kông, Ma Cao và Đài Loan.
Lợi thế của sản phẩm chúng tôi so với đối thủ cạnh tranh là chất lượng sản phẩm dựa trên tiêu chuẩn chất lượng của Tập đoàn Nestle trong danh sách 500 doanh nghiệp hàng đầu thế giới, chuỗi cung ứng đáng tin cậy và kinh nghiệm tùy chỉnh cũng như cung cấp phụ gia tăng hương vị E621 cho các thương hiệu quốc tế như Maggi. Lượng sản phẩm tăng từ hàng trăm lên tới siêu thị với số lượng ba mươi nghìn tấn.
Đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp của chúng tôi đang chờ đợi sự tư vấn của bạn.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
