Mint bilan To'shkan Qog'oz Salat

Tarkibiy qismlar:
80g qovun burgut
60g domates
50g maylak ildizi
30g sabzi
100g yashil mango
120g tovuq go'shti
150g yozgi ko'rinishdagi salat

Tuzlanganlar:
100g findiqli smetana
5ml Haoji Green Chilli and Pepper Sichuan Sauce

Tayyorlash usuli:
1. Qovun burgut, domates, maylak ildizi, sabzi, yashil mango va salatni tozalab, tayyorlang.
2. To'rt qovushni 2 soatga na'anayotgan bilan marinada qiling.
3. Marinadlangan to'rt qovushini past dama orqali yavvon tarzda oshiring, keyin chiziqqa kesing.
4. Sabzavotlarni kichik kublariga kesib oling va joningizdan qoldiring.
5. Lapsha asos sifatida ishlatilib, uning ustiga turli xil sabzavot kublari va to'rt qovushi qoyiladi.
6. Salat sausesini arachi pastasi va Haoji Green Chilli and Pepper Sichuan Sauce (niso 20:1) ni birlashtirib ta'mlang.
7. Oxirgi bosqichda, chiroyli salat sausesini salatning ustiga sulaqchining ichiga sulaqching.