سچوان کی طرز پر بنے بامبو Shoots

مains مواد:
150گرام برڈ چکن

مساعدوں کے مواد:
100گرام تازہ سپرینگ بمبر شوٹس، 30گرام پیا唑ے

موسمیں:
مسالہ والی صوص (جو کہ 10گرام ہاؤجی مسالہ والی سچوان صوص، 3گرام چھوٹے لہسن، 7گرام سرکہ، 3گرام ہاؤجی چکن فلیور سیزننگ گرینولز، 25گرام سرد چکن استک، 3گرام چینی، 5گرام سیسیم پیسٹ، اور 3گرام ہاؤجی سچوان گرین پیپر آئل سے بنی ہوئی)، 200گرام تازہ استک، 6گرام نمک، 2گرام ہاؤجی چکن فلیور سیزننگ گرینولز، 5گرام کوکنگ وائنز، 10گرام ادرک، 10گرام سبزیاں، 1گرام مرچ

تیاری کا طریقہ:
1. پانی، 4گرام نمک، ادرک، سبزیاں اور مرچ کے ساتھ برڈ چکن گرم کریں۔ پک جानے پر نکال کر چلنے دیں۔ ایک پیاзолے کے سٹاک کو بلانچ کریں اور تازہ سپرینگ بمبر شوٹس کو حصوں میں کاٹیں۔ بمبر شوٹس کو بلانچ کریں اور انہیں 200گرام تازہ استک، 2گرام نمک اور 2گرام ہاؤجی چکن فلیور سیزننگ گرینولز کے ساتھ گرم کریں تاکہ طعم آجائے۔ جانب رکھیں۔ باقی پیاзолے کو فلوررز میں کاٹیں۔
2. برڈ چکن کے ہڈیوں کو نکال کر نازک فصوں میں کاٹیں۔ پیاзолے اور بمبر شوٹس کو بانڈل کر کے سروسنگ پلیٹ کے نیچے رکھیں۔ بالوں کو اوپر سजائیں۔
3. مسالے والی صوص کو اچھی طرح مکس کریں اور شred ہوا چکن پر ڈالیں۔ سبزی کے فلور سے چھیڑ دیں۔

غذائی خصوصیات:
خوبصورت پیشنتیشن اور مختصر مسالہ والی طعمندگی۔