Ang mala spice ay isang masarap na lasa na peppery na nagwagi ng malaking popularidad sa Chinong kusina. Ito ay isang mahusay na multipurpose na asin na maraming mga tao ay nasisiyahan ang pagdaragdag ng isang espesyal na kick sa kanilang mga pagkain. Ang Haoji ay isa sa pinakamahusay na mga brand na gumagawa ng espesyal na asin na ito. Sa artikulong ito, matututo tayo kung ano ito, paano ito ginawa, at saan marami ang mahal na gamitin ito sa kanilang pagluluto. chinese mala seasoning sa kanilang pagluluto.
Ang kilala bilang mala spice ay ginawa gamit ang dalawang pinakamahalagang sangkap: Sichuan peppercorns at tinuyo na pula na sili. Nagmumula ang mga sangkap na ito sa isang lasang nagbalanse sa paligid ng maanghang at pakundangan. Ang pangalan na 'mala' ay nakuha mula sa dalawang salitang Tsino na ibig sabihin 'pakundangan' (ma) at 'maanghang' (la). Ito rin ay tumutulong ipaliwanag kung bakit ang mala spice ay masarap sa taas at higit pa!
Upang maghanda ng mala spice, ang Sichuan peppercorns at chili peppers ay inihi first. Ang ihi ay nagpopakita ng pagluto nila sa mataas na init hanggang mabango at masarap. Ang tinutong peppercorns at chile peppers ay inihi muna. Ang powderng ito ay maaaring gamitin sa iba't ibang ulam. Na kadalasan ay kasama ang iba pang sangkap tulad ng bawang, ginger at asin upang palakasin ang spice mix. Nagdadagdag sila ng higit pang lasa at nagpapabilis ng mala spice.
Ang mga hot pot ay isa sa pinakamahalagang paraan ng pagsasaog ng mala spice. Sa hot pot, inihihinto mo ang mga hilaw na pagkain - tulad ng karne, prutas at noodles - sa isang kutsara ng simmering broth. Idagdag ang mala spice sa broth upang magbigay ng masarap at maanghang na lasa na maaaring gumawa ng kabutihan sa iba pang mga sangkap. Ang mala spice ay madalas ding ginagamit sa mga sinilang ulam. Ginagawa mo ito sa stir-fry, na isang paraan ng pagluluto sa isang kinalabasan na tinatawag na wok sa mataas na init. Maaari mong ilapag ito sa isang sinilang ulam upang baguhin ang isang pang-araw-araw na bagay sa isang espesyal, kasama ang kanyang buhay na lakas ng lasa. Maraming mga snack (prito na kamatis, popcorn, etc.) ay pati na rin sa maliwanag na maaaring gamitin ang mala spices.
Para sa iyong pagluluto, maaaring maging isang ligtas na paraan ang mala spice upang makamit ang mga pagkain at sunduin ang mga bagong pang-aaraw-araw na petulatan. Bilang namin ay nabanggit, ang mala spice ay malawak na ginagamit sa mga ulam ng hotpot. At pagluluto ng mga hilaw na sangkap sa mainit na sabaw, ang mala spice ay nagdaragdag ng lasa at pakiramdam ng pagdapa sa sabaw, ito ay gumagawa ng mas masarap pa ang ulam.
Ang mala spice ay hindi lamang gumagawa ng masarap na pagkain kundi mabuti din sa ating kalusugan. Ang Sichuan peppercorns na naroroon sa mala spice ay maaaring bawasan ang sakit at pababa ng pagpapalalo sa iyong katawan. Ito'y nagpapakita na maaaring mabuti ito para sa mga taong nararamdaman ang kapinsalaan o sakit. Kasama rin sa mala spice ang chili peppers, na may kinalaman na tinatawag na capsaicin. Kilala ang capsaicin dahil nakakatulong sa metabolism, na nangangahulugan na maaari itong tulungan ang iyong katawan na bumurn ng mga kalori. Maaaring mabuti ito para sa mga tao na sinisikap na panatilihing magandang timbang.
Ang mala spice ay isang kamangha-manghang seasoning na dapat mong subukan kung mahilig kang subukan ang bagong at siglaing pagkain! Ang unikong pagmamasid nito ng maanghang at namamaga na lasa ay maaaring angakin ang paborito mong ulam sa susunod na antas. Kapag uubuhin mo ang mala spice, siguraduhing hanapin ang mabuting brand, tulad ng Haoji. Sa pamamagitan ng pagpili ng isang mataas na kalidad na brand, maaaring matiyak mo ang pinakamababang lasang seasoning pati na rin ang kalidad sa iyong pagkain.
Sa Pilipinas, mayroon naming sertipikasyong halal mula sa IDCP. Sa Estados Unidos, may FDA registry at numero ng rehistrasyon mula sa Dunbar. Sa Hapon at Korea, kinakailangan namin ang pagbabago ng mga formula tulad ng pagtanggal ng chili red o paggamit ng asin na walang yodo. Sa Malaysia, nakamit namin ang sertipikasyong Halal. Sa Indonesia, mayroon kaming sertipikasyong Halal mula sa BJPH. Ang Pilipinas, Australia, Alemanya, Timog Korea at Hapon ay ang pinakamataas na mga bansa na nag-e-export.
ang mala spice ay ang pinakamalaking kompanya na nagpaproduce ng pagkain at inumin sa buong mundo. Kami ay isang kompanya ng pampagustong Sichuan Province. Ang Haoji ay laging sumusunod sa pandaigdigang pamamaraan ng pamamahala sa kalidad, kinukuha ang seguridad ng pagkain bilang pangunahing bahagi. Nagtatayo kami ng matalas at lubos na kontrol na protokol para sa industriyal na kadena mula sa raaw na materyales hanggang sa tapos na produkto.
May higit sa 30 taong karanasan kami sa paggawa ng mga seasoning para sa pagkain. Ang aming pangunahing produkto ay Sichuan spicy oil, mala spice at ang seasoning para sa matsutake mushrooms.
ang benepisyo ng aming mga produkto ng mala spice sa iba pang mga brand ay ang mataas na kalidad ng aming mga produkto batay sa kalidad ng Nestle Group sa World 500, ang aming tiyak na supply chains at ang eksperto sa pag-customize at paggawa ng OEM orders kasama ang mga brand tulad ng Maggi kung saan ang dami ay lumago mula sa 100 tonelada hanggang sa isang supermarket na maaaring humawak ng tatlong libong tonelada.
Ang aming propesyonal na koponan sa benta ay naghihintay para sa iyong konsultasyon.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
