Narinig ba mo ang tungkol sa Chinese Mala seasoning? Kung hindi, ay may surprise para sayo! Ang multiprong seasoning na ito ay nagmula sa Tsina, nagdaragdag ng spice at maraming lasa sa mga ulam. Sinasabi ng mga sumubok, 'Ito ay nagdadagdag ng distingtibong katamtaman sa iyong pagkain. Hindi lang anumang seasoning, may espesyal na blend ng maanghang na nagiging sanhi ng kanyang kaparehasan.'
Isang pangunahing bahagi ng Mala seasoning ay ang kanilang pangalan mismo, ang Sichuan peppercorns. Ang maaaring malillipat na itim na paminta na ito ay magdudulot ng sipol sa bibig mo. Ito rin ang nagiging sanhi ng kaparehasan ng Mala seasoning! Kapag kinakain mo ang pagkain na nilasa ng Mala, masasapitin mo ang iba't ibang antas ng maanghang kumpara sa lahat ng iba pang maanghang na pagkain.
At kapag sumubo ka sa isang ulam na tinimpla ng Mala, maaaring makaramdam ka agad ng siklab na tinitingling () sa bibig mo. Ito ay isang kumikinig na pakiramdam na maraming tao ay pinopoot! Hindi ito lang tungkol sa pagka-mainit; ito ay tungkol sa buong karanasan ng pagkain ng bagong at iba't ibang pagkain.
Ang Mala seasoning ay higit pa sa simpleng init. Ang mga spices na idinagdag nang magkasama ay gumagawa ng isang natatanging lasa sa ulam. Ito ay isang ekstra espesyal na haluan ng spices na ginawa nang eksaktong paraan para magdagdag ng lasa sa iyong pagkain, upang maging mas masarap. Sa pamamagitan ng Mala seasoning, ang pinakasimple man na plato ng stir-fried ay maaaring maging isang maalab na savoury dish.
Ang Sichuan peppercorns ang nagiging sanhi kung bakit ang Mala seasoning ay pareho namang numbing at spicy, tulad ng nabanggit namin noon. Ngunit ano ang ibig sabihin nito? Ang siklab na tinitingling na nararamdaman mo mula sa Mala seasoning ay dumating mula sa isang partikular na bahagi ng Sichuan peppercorns. Tinatawag itong hydroxy-alpha-sanshool. Hindi ito eksakto na kinakailangan mong pagtubos sa bibig mo tulad ng isang gamot, ngunit nagbibigay ito ng mabuting, siklab na pakiramdam na maraming tao ay pinopoot.
Ang bahagi ng Mala seasoning na maanghang ay mula sa chili peppers, na nagdadagdag ng masarap na maanghang na seasoning. Kapag kinakain mo ito, magkakaroon ka ng parehong pakiramdam ng init, ngunit huwag magtaka! Kung gusto mong maaldaw ang iyong pagkain, maaari mong gamitin ang mas mababa ng seasoning. Sa pamamagitan nito, maaari mong idagdag ang mga kumikinang na mo depende sa iyong gusto.
Ang Mala seasoning ay isa sa mga bagay na gusto mong meron sa iyong kusina kahit hindi ka eksperto sa Chinese food. Ito'y nagiging super makabubuo, ibig sabihin maaari mong gamitin ito sa maraming iba't ibang paraan. Sa sopas at stews upang gawing higit na savory, sa mga karne kapag ginagamit ang marinades upang bigyan ng savoring na lasa ang iyong karne. Maaari mong pati itong idagdag sa iyong dipping sauces para sa masarap na bibe.
Ang aming propesyonal na koponan sa benta ay naghihintay para sa iyong konsultasyon.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
