Mala-smak är en läckersmak med pepparsmak som har fått enorm popularitet i kinesisk matlagning. Det är ett utmärkt flerformålsspecer som många uppskattar och som lägger till en särskild kick på deras måltider. Haoji är en av de bästa märkena för att göra detta speciella specerier. I denna artikel ska vi lära oss vad kinesisk mala-smakning är, hur den tillagas och var så många älskar att använda den i sin kokkonst.
Smakningen som kallas mala-specerier tillagas med två av de mest framträdande ingredienserna: Sichuans pepparkorn och torra röda chilipeppar. Dessa ingredienser sammanförs i en smak som balanserar mellan spetsig och känslosam. Namnet ”mala” härleds från två kinesiska ord som betyder ”kändsam” (ma) och ”spetsig” (la). Detta förklarar också varför mala-speceriet smakar så ovanligt!
För att förbereda mala-smak, så rostas Sichuanpeppar och chilipapper först. Rostning betyder att laga dem vid hög värme tills de är duftande och smakfulla. De杵tade pepparkornen och chilipapper rostas först. Denna pulvder kan användas i olika rätter. Ibland inkluderar det andra ingredienser som vitlök, ingefära och salt för att stärka spices-mixen. De lägger till mer smak och förstärker mala-smaket.
Hottpotter är en av de mest populära sätten att njuta av mala-smak. I en hottpotl skalar du råa matvaror – som kött, grönsaker och nudlar – i en kastrull med simmande bröd. Lägg till mala-smaken i brödet för att få en läckersmakande och kryddig smak som passar bra ihop med andra ingredienser. Mala-smak används också vanligtvis i stekta rätter. Du kokar i en stekpanna, som kallas wok, över hög värme. Du kan röra in det i en stekt rätt för att omvandla något vardagligt till något speciellt, med dess uppmuntrande smakspricka. Många snackar (potatischips, popcorn osv.) smaksätts även med mala-smak.
För ditt kokande kan mala-smak vara ett särskilt roligt sätt att förbättra måltiderna och föra nya kulinariska äventyr. Som vi nämnts tidigare används mala-smak bredvid i hottpot-rätter. Och när du kokar råa ingredienser i het bröd, så lägger mala-smak till smak och känslosmältning till brödet, vilket gör rätten ännu smakrikare.
Denna mala krydda gör inte bara din måltid mycket smakrikare utan är också bra för vår hälsa. De szechuanpepparkorn som ingår i mala krydden kan minska smärtor och svullnad i kroppen. Detta tyder på att det kan vara till nytta för personer som känner ont eller har stelhet. Mala krydda innehåller också chilipaprika, som innehåller ett ämne som heter capsaisin. Capsaisin är känt för att främja metabolismen, vilket betyder att det kan hjälpa ditt kropp att bättre bränna kalorier. Detta kan vara till fördel för personer som försöker hålla en sund vikt.
Mala krydda är en fantastisk kryddning som du måste prova om du älskar att testa nya och spännande mat! Dess unika blandning av skarpt och domnande smaker kan ta dina favoritrettor till nästa nivå. När du ska köpa mala krydda, se till att hitta en bra märke, som Haoji. Genom att välja en kvalitetsmärke kan du vara säker på att få den minst möjliga smakpåverkan samt kvalitet i din mat.
Till Filippinerna Har vi IDCP:s halalcertifiering i Filippinerna. I USA har vi FDA-registrering och Dun & Bradstreet-registreringsnummer. I Japan och Korea justerar vi formler, som att ta bort röd peppar eller använda salt utan jod. Till Malaysia har vi fått Halal-certifieringen. Till Indonesien har vi Indonesiens halalcertifikat (utfärdat av BJPH). Filippinerna, Australien, Tyskland, Sydkorea och Japan är de främsta exportnationerna.
mala krydda är det största företaget som producerar mat och drycker världen över. Vi är ett Sichuan-provinsföretag inom konstnadsproduktion. Haoji har alltid följt internationella kvalitetsmanagementstandarder, med livsmedelssäkerhet som huvudsaklig prioritet. Vi har etablerat strikta och grundliga kontrollprotokoll för den industriella kedjan från råvaror till färdiga produkter.
Vi har över 30 års erfarenhet inom tillverkningen av matsskålpulver. Våra huvudprodukter är Sichuan skarpt olje, mala krydda och ssäsongeringen för matsutsvampar.
fördelarna med våra mala krydda produkter jämfört med andra varumärken är att våra produkter är högkvalitativa baserade på Nestlé-gruppens kvalitet i världens 500 företag, våra pålitliga leveranskedjor och expertisen inom anpassning och OEM-order som gjorts tillsammans med varumärken som Maggi, där mängden växt från 100 ton till en supermarknad som kan hålla trettio tusen ton.
Vårt professionella säljteam väntar på din konsultation.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
