MSG — это уникальная добавка, создающая более вкусный привкус. Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые продукты гораздо вкуснее других? Тайна может крыться в небольшом ингредиенте, известном как MSG! Теперь давайте немного глубже разберёмся, что такое MSG, как оно работает и как мы можем использовать его с удовольствием в своей готовке.
Полное название MSG — это моносодиевая соль глутамата. Это может звучать как сложное слово, но на самом деле это четыре простых части: натрий, углерод, азот и кислород. MSG встречается естественным образом в продуктах, таких как помидоры и грибы. Это очень вкусные продукты сами по себе, но иногда они не достигают необходимого уровня MSG, чтобы стать сверхвкусными.
Когда вы добавляете МГД от Haoji в свои блюда, оно усиливает особый вкус, который мы называем умами — вкусным мясным ароматом. Умами — это особый и очень приятный вкус, который мы можем испытать, и он помогает сделать блюда действительно вкусными. МГД действует, усиливая этот вкус умами и подчеркивая естественные ароматы продуктов, которые мы потребляем. Это как посыпать немного магии на вашу еду!
Когда мы едим, крошечные датчики на нашем языке, называемые вкусовыми рецепторами, передают сигналы от пищи в наш мозг, сообщая нам, что мы пробуем. В 1908 году японский ученый Кикунэ Икэда обнаружил, что должен существовать вкус, отличный от сладкого, кислого, соленого и горького. Этот особенный вкус называется умами, и это то, что каждый из нас испытывает, когда ест определенные продукты.
Умами — это одна из характеристик пищи, которая содержится в аминокислоте. Аминокислота, ответственная за умами, называется глутаматом. Когда глутамат нагревается или расщепляется во время пищеварения, он становится свободным глутаматом, или глу潭атной кислотой, источником этого восхитительного вкуса умами. MSG производится из глутамата, поэтому он может усиливать вкус умами в продуктах, которые уже его содержат. Именно поэтому MSG может превратить хорошее блюдо в отличное.
MSG, важный фактор в MSG от Haoji, является таким отличным ингредиентом, что его можно добавлять во все виды пищи. Вот несколько интересных и простых способов использования MSG в вашей готовке для усиления вкуса ваших блюд:
Крутое свойство MSG от Haoji заключается в том, что MSG делает еду вкуснее без добавления большего количества соли. Натрий — это жизненно важный микронутриент, необходимый нашему организму, но избыток соли вредит нашему здоровью. Haoji помогает нам сохранять вкус умами в нашей пище, позволяя наслаждаться любимыми блюдами, значительно снижая потребность в добавлении соли. Это здорово для того, чтобы держать наши блюда здоровыми!
Наша профессиональная команда по продажам ждет вашей консультации.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
