Sałatka z Piersią Kurczaka z Miętą

Składniki:
80g okra
60g pomidorów
50g korzenia lotosu
30g rukoli
100g zielonego mango
120g kura piersi
150g letniej wielokolorowej sałaty

Przyprawy:
100g masła orzechowego
5ml sosu Haoji Zielony Pieprz i Chilli Syczuan

Sposób przygotowania:
1. Wyčść i przygotuj okra, pomidory, korzeń lotosu, rukolę, zielone mango i sałatkę.
2. Namacz piersi kurczaka z bazylia na 2 godziny.
3. Ugotuj namoczoną piersien kurczaka, używając wolnego gotowania przy niskiej temperaturze, aż będzie gotowa, następnie нарwij w pasy.
4. Pokrój warzywa na małe kostki i odłóż na bok.
5. Użyj sałaty jako podstawy i układaj różne kostki warzywne i piersien kurczaka na górze.
6. Przygotuj sos do sałatki, mieszając masę orzechów ziemnych i sosu Haoji Green Chilli and Pepper Sichuan (w proporcji 20:1).
7. Na koniec, wlej pikantny sos na sałatkę.