MSG ဆိုတာကို သင့်ကြောင့်သူများ၏ အကြောင်းကို မြင်ခဲ့ပါသလား။ MSG: Monosodium glutamate. ဒါဟာ အစားအစာ၏ အရသာနှင့် အရသာကို ပိုမိုတိုးတက်စေရန် အများစုက အသုံးပြုသော အထူးစားစရာပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ MSG က အများစုသော အစားအစာများနှင့် ပြုလုပ်ထားသော အစားအစာများထဲတွင် (chips နှင့် ramen poufs နှင့် အချို့သော အစားအစာအတွက် အစားအစာများ) တွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့အနက် အချို့သည် MSG ကို ကိုယ်တိုင် စားသောအခါ ဘာသာဖြစ်စေနိုင်သည်ဆိုတာကို သိရှိချင်သည် သို့မဟုတ် စိတ်ကြိုက်နေကြပါတယ်။
အချို့ သုတေသနများမှတဆင့် MSG ကို အလွန်များစွာစားရင် အချို့သောလူတွင် မကောင်းသောအခြေအနေဖြစ်စေနိုင်သည်ဟု ပြောပြထားသည်။ သူတို့က headaches၊ nausea သို့မဟုတ် flushed faces ကဲ့သို့သော အချို့သော symptom များကို ခံစားနိုင်သည်။ ဒါမှမဟုတ် အချို့သောလူများကြားတွင် မကြီးမားပါ၊ ဒါပေမယ့် MSG ပါဝင်သော အစားအစာများကို အများကြီးစားသူများတွင် ဖြစ်နိုင်သည်။ MSG နှင့် အပြင်းအထန် - FDA ဆိုတာက အစားအစာကို ထိန်းသိမ်းသည့် အစိုးရအဖွဲ့ဖြစ်ပြီး MSG က အများစုသောလူများအတွက် အောက်ပါသည်ဟု ပြောပြထားသည်။ MSG ကို သင်ကြိုက်မွေးသောကြောင့် သင့်အတွက် ပြဿနာဖြစ်နိုင်သောကြောင့် အစားအစာ၏ label များကို မျှော်လင့်စွာ စစ်ဆေးရန်လိုအပ်သည်။ သင့်ကိုယ်တိုင် ingredients list ကိုစစ်ဆေးပြီး MSG က အများကြီးပါဝင်နေမလားဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။ အဲဒီ list ထဲမှာ MSG က အပေါ်ပိုင်းကိုရှိပြီးသော်လည်း အဲဒီအစားအစာထဲမှာ MSG က အများကြီးပါဝင်နေပါတယ်။ သင့်အတွက် အဲဒီအစားအစာကို ဖယ်ရှားရန်လည်း စဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။
MSG သည် အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ပရိုတီန်များ၏ အခြေခံဆောင်ရွက်သော အစားအသောက်များဖြစ်သည့် အမျိုးအစားများ၏ အခြေခံအစားအသောက်ဖြစ်ပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အရေးကြီးသော အစားအသောက်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်၊ အလွန်သဘောတူသော အစားအစာများတွင် ဥပမာ- ဆိုးဟင်းသီး၊ ချီဇာတို့တွင် သဘာဝတွင် ပါဝင်ရှိသည်။ အစားအစာထုတ်လုပ်သူများသည် အစားအစာကို ပို၍ အရသာရှိပြီး ကြီးမားသောအရသာရှိစေရန် MSG ကို အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် MSG ပါဝင်သော အစားအစာကို စားသည်မှာ ထိုအစားအစာသည် အရသာအမျိုးအစားကို ထုတ်လွှင့်သော အရသာအမျိုးအစားကို umami ဟုခေါ်သော အရသာကို ထုတ်လွှင့်သည်။ Umami သည် အရသာရှိသည်ဟု အဓိပ္ပာယ်ပြောသည်၊ အရသာ၏ ငါးမျိုးခြောက်မှာတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ အစားအစာသည် အရသာရှိသည်ကို ပြောပြသည်! ဒီတော့၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် monosodium glutamate ပါဝင်သော အစားအစာများကို စားသည်အခါ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ အရသာအားဖြင့် အာရုံကို တွေ့ရှိနိုင်ပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအစာများကို ပို၍ ကြိုက်ကြီးစွာ စားသည်။ ဒါပေမယ့်၊ ဒီတော့ အရသာရှိသော အစားအစာများကို ပို၍ ကြိုက်ကြီးစွာ စားသည်။
MSG ဆိုတာဟာ မကောင်းတဲ့အမည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ ဒီအပါအဝင်ဟာ တရုတ်အစားအစာတွင်သာ မဟုတ်ဘဲ အခြားအစားအစာများတွင်လည်း သုံးလေ့ရှိပါတယ်။ MSG ဟာ ချီပ်၊ ပရီတเซลများ၊ ဟင်းများနှင့် အခြားအချိုးအစားအစာများတွင်လည်း အသုံးပြုထားပါတယ်။ အခြားသော အယူအဆတစ်ခုက MSG ဟာ ကာန်ဆာကို ဖြစ်စေနိုင်သည်ဟု ဆိုပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ ဒီအယူအဆကို ထောက်ခံပေးသော သက်သေပြချက်များဟာ အနည်းငယ်ပါသေးပါတယ်။ သို့ပေမဲ့ အများစုသော သိပ္ပံပညာရှင်များက MSG ကို လေ့လာခဲ့ပြီး ဒါကြောင့် အပြင်းအလာမရှိဘဲ အစားအစာကို သေချာစွာ စားသုံးခြင်းက အရေးကြီးပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ အပါအဝင်များအတွက် ကိုယ်စားပြုသော အချက်အလက်များနှင့် အခြေခံအချက်များကို သိရှိထားခြင်းလည်း အရေးကြီးပါတယ်။
သင့်၏အစားအစာတွင် MSG ကိုလျော့ချချင်လျှင်၊ နေ့စဉ်မှာယူဆောင်နိုင်သည့်ရိုးရိုးသောလုပ်ငန်းများအောက်ပါဝင်ပါသည်။ ပထမဆုံးအားဖြင့်၊ သင့်သည် အချီမှုများ သို့မဟုတ် အစားအစာများကိုဝယ်ရာတွင် အစားအစာ၏အမည်များကိုဖတ်ရှုနိုင်ပါသည်။ အစားအစာများကို MSG မပါသော သို့မဟုတ် အနည်းငယ်ပါသောအရာများကိုရွေးချယ်ပါ။ သင်သည် အပိုင်းအစားအစာကို အပိုင်းအစားကို အိမ်မှာပိုမိုက်ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။ အိမ်မှာပိုမိုက်ကြည့်ရှုခြင်းမှာ သင့်၏အစားအစာ၏အစားအစာများကိုပိုမိုက်ကြည့်ရှုနိုင်စေရန် သင့်အား သစ်ဆိုင်းနှင့် သဘာဝပြင်ဆင်မှုကိုအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်၊ MSG ပါသော အစားအစာများနှင့် ပိုမိုက်ကြည့်ရှုမှုများကို မျှော်လင့်ခြင်းမှာ သင့်၏အစားအစာများကိုပိုမိုက်ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်၊ သင့်၏အခြေခံအားကိုလျော့ချနိုင်ပါသည်။
ပြည်တိုင်းတွင် MSG ကို အစားအစာတွင်ဘယ်လိုသုံးမည်ကို သီးခြားသီးခြားဖြင့် မျှော်လင့်ချက်များရှိပါသည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် MSG ကို အာမခံရှိသည်ဟု မှတ်ယူထားပြီး၊ အစားအစာအပေါ်မှာလည်း မှတ်တမ်းတင်ထားရန်လိုအပ်မှုမရှိပါ။ ဆိုလိုသည်မှာ အစားအစာများထဲမှာ MSG ရှိပါက အောက်ပါအတိုင်း အကြံပြုချက်ထားရန်လိုမရှိပါ။ ဒါပေမယ့်၊ ဩစတြေးလျနှင့် နယူးဇီလန်တို့သို့မဟုတ် ပြည်တွင်းတွင် MSG ပါဝင်သော အစားအစာများအားလုံးသည် မှတ်တမ်းတင်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒါက MSG ကို ရွေးချယ်မည့်သူများအတွက် အစားအစာအကြောင်း ပိုကောင်းသော ရွေးချယ်ချက်များပြုလုပ်ရန်အကူအညီပါဝင်ပါသည်။ မျှော်လင့်ချက်များတွင် ခြားနားချက်များရှိပါသော်လည်း၊ အားလုံးကို အစားအစာထဲမှာဘာရှိသလဲကို သိရှိခြင်းသည် ဘယ်လိုအရေးကြီးလဲဆိုတာကို ပြပေးပါသည်။
မင်္ဂလာပါ၊ ကျွန်တော်တို့ဟာ ဟေားချီရှိ anggan တို့အား ဘာသာဖြစ်စေရန် အစားအစာထဲမှာ ဘာသာဝင်သည်ဆိုတာကို အလေးထားကြပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့၏ အစားအစာအတွက် အရည်အသွေးများကို သိမ်းဆည်းရန်အတွက် လုပ်ဆောင်သည်။ ကျွန်တော်တို့ဟာ သူတို့၏ အရသာကောင်းဖြစ်သောအပြင်၊ သင့်အားလည်းကောင်းဖြစ်ပါသည်။ MSG အကြောင်းကို လူတွေကြားမှာ အချို့က စိတ်ကြိုက်နေကြတာကြောင့်၊ ကျွန်တော်တို့ဟာ ပণုပြီး ပစ္စည်းများထဲမှာ MSG အသုံးပြုရန်အတွက် လျှော့ချနေကြပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့သည် ပုံမှန်စွာ ဖော်ပြထားသော အမှတ်တင်များကို စိတ်ကြိုက်စွာ စစ်ဆေးသည်။ ဒါပေမယ့်၊ သင့်ကိုယ်တိုင် အစားအစာရွေးချယ်မှုကို သိရှိနိုင်ပြီး၊ သင့်ကိုယ်ထဲမှာ ဘာသာဝင်သည်ဆိုတာကို သိသော သိမှတ်မှုရှိနိုင်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အရောင်းအဖွဲ့သည် သင်၏ အကြံပြုချက်ကို စောင့်ဆိုင်းနေသည်။
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
