မာလာ ဆေးသည် တရုတ်အစားအစာ၏အတွင်းတွင် အများကြီးနှစ်ခါသိပ်ဝင်ထားသော အရသာရှိ ပြောင်းဆိုင်းရasaဖြစ်သည်။ ဒါဟာ လူတွေအများစုက စားသောက်မှုတွေကို အထူးသို့ပြောင်းလဲဖို့ ကူညီပေးတဲ့ အရည်အသွေးပိုင်းကို အသုံးပြုနိုင်တဲ့ အရည်အသွေးတစ်ခုလည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဟော်ဂျီဆိုတဲ့ ဘရုံးတစ်ခုက ဒီအထူးဆေးကို ဖန်တီးတဲ့ အကောင်အထည်ဖော်ဆုံးတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဆောင်းပါးမှာ ကျွန်တော်တို့ဟာ ဘာလဲ၊ ဘယ်လိုဖန်တီးထားလဲ နှင့် လူတွေအများစုက အစားအစာဖြစ်စေဖို့ ဘယ်မှာသုံးလို့ချင်တာလဲကို သင်ယူကြမည်ဖြစ်ပါတယ်။ တရုတ် မာလာ ဆေးသီးခြေ ဖြစ်ပြီး၊ လူတွေအများစုက အစားအစာဖြစ်စေဖို့ ဘယ်မှာသုံးလို့ချင်တာလဲကို သင်ယူကြမည်ဖြစ်ပါတယ်။
မာလာဆေးဟာ Sichuan peppercorns နှင့် dried red chili peppers ဆိုတဲ့ အရေးကြီးဆုံးအစားနှစ်ခုကို အသုံးပြု၍ ဖန်တီးထားတယ်။ ဒီအစားတွေဟာ အရသာရှိ ပြောင်းဆိုင်းနှင့် အားသာခြင်းကို ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ အရသာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ “မာလာ” ဆိုတဲ့ အမည်ဟာ တရုတ်စကားနှစ်လုံးကနေ ဆိုလာတယ်- “numbing” (ma) နှင့် “spicy” (la)။ ဒါက မာလာဆေးဟာ ဘာလို့အရသာရှိလဲဆိုတာကိုလည်း ရှင်းပြပေးနိုင်ပါတယ်။
မာလာ သားချင်းကို ပြုစုရန်၊ ဆီချွန် ပြောင်းပဲနှင့် ချီလီ ပဲကို ပထမဆုံး အောင်မြင်စွာ ပူချိန်တွင် အားဖြင့် ချိုးခြင်းဖြင့် စတင်သည်။ ချိုးခြင်းဟုသည်မှာ ထိပ်ဖြတ်သော ပူချိန်တွင် ထိပ်ပါ၍ အရသာရှိသောအခါထိ ချိုးခြင်းဖြစ်သည်။ ပဲနှင့် ချီလီပဲကို မြောက်ပြီး ထုတ်ထားသည်။ ဒီ ပဲကို မျိုးစုံသော အစားအစာများတွင် သုံးနိုင်သည်။ ဘယ်မှာမှ အချို့သော အခြား အစားအစာများ၊ ဥပမာ- ကြက်လွန်၊ ကြက်ကြီးနှင့် 盬ကို ထည့်၍ သားချင်းကို ပိုမို အရသာရှိစေရန် အသုံးပြုသည်။ ဒါမှာ ပိုမို အရသာရှိစေရန် မာလာ သားချင်းကို တိုးတက်စေသည်။
ဟေတ်ပွတ်များသည် မလာဆီးကို အသုံးပြု၍ အနှစ်သားဆုံးနည်းလမ်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟေတ်ပွတ်တွင် သင့်ရဲ့ အစားအစာများကို လူးသော ဆေးကြောပြင်ထဲတွင် အရောင်းအဝယ်ကို ချိုးချင်း ပါဝင်သည်၊ ဥပမာ မြောက်၊ သီးသန့်များနှင့် ဆားများ။ ဆေးကြောထဲသို့ မလာဆီးကို ထည့်ပါက အခြားအပြင် အစားအစာများနှင့် အတူ အရသာရှိသော အသားဆုံး အရသာကို ပေးဆောင်ပါသည်။ မလာဆီးသည် ကြေးချိုးချင်းပြုလုပ်သော အစားအစာများတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။ ကြေးချိုးချင်းတွင် အမြင့်အပူဖြင့် ချိုးချင်းပြုလုပ်သော ပန်းတွင်းတွင် ချိုးချင်းပြုလုပ်သည်။ မလာဆီးကို ကြေးချိုးချင်းထဲသို့ ထည့်ပါက နေ့စဉ်အစားအစာများကို အထူးသောအရသာဖြင့် ပြောင်းလဲပေးသည်။ မိုးချင်းများ (ပိုတိုင်းချင်းများ၊ ပိုပြာကားများ စသဖြင့်) သည် မလာဆီးဖြင့် အရသာပေးထားသည်။
သင့်ရဲ့ အစားအစာပြုလုပ်ခြင်းတွင် မလာဆီးသည် အစားအစာများကို ပိုကောင်းစေရန် နέးလိုက်သော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့ ပြောခဲ့သည်မျှ မလာဆီးသည် ဟေတ်ပွတ်အစားအစာများတွင် ကျယ်ပြန့်အသုံးပြုသည်။ လူးသော ဆေးကြောထဲတွင် အရောင်းအဝယ်ကို ချိုးချင်းပါဝင်သည်၊ မလာဆီးသည် ဆေးကြောထဲသို့ အရသာနှင့် မိုးချင်းအခြေအနေကို ပေးဆောင်ပြီး အစားအစာကို ပိုကောင်းစေသည်။
မလာ အဆီသည် သင့်အစားအစာကို အရသာရှိစေပြီးနောက် မျက်နှာချောမွေ့မှုတွင်လည်း ကောင်းစေပါသည်။ မလာ အဆီထဲတွင် ပါဝင်သော Sichuan peppercorns သည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရှိ အငြင်းပွားမှုကို ဖြေရှင်းပေးနိုင်ပြီး ကြောင်းကျောင်းမှုကိုလည်း လျော့ပေးနိုင်သည်။ ဒါဟာ အငြင်းပွားမှု သို့မဟုတ် ချီချီရှိုးရှုံးမှုကို ခံစားသူများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်နိုင်ပါသည်။ မလာ အဆီတွင် ချီလီလည်း ပါဝင်နိုင်ပြီး ထိုထဲတွင် capsaicin ဆိုတဲ့ အစားအသောက်ပါဝင်သည်။ capsaicin သည် အစားအစာကို လျော့ချပေးသော အကိုင်အစားကို ကူညီပေးနိုင်ပြီး သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို ကယ်လော်ရီကို ပိုကောင်းစေနိုင်ပါသည်။ ဒါက မျက်နှာချောမွေ့သော အလေးချိန်ကို ထောက်လှမ်းလိုပြီးသူများအတွက်လည်း ကောင်းပါသည်။
မလာ အဆီသည် သင့်အား အသစ်မှုနှင့် စိတ်ဝင်စားစရာအစားအစာများကို စမ်းသပ်ချင်သူများအတွက် အံ့ဩစွာတဲ့ အဆီဖြစ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် သင့်အကြိုက်အစားအစာများကို အဆင့်မြင့်သို့ ယူဆောင်ပေးနိုင်ပါသည်။ မလာ အဆီကို ဝယ်ယူလိုပါက ကောင်းမွန်သော ဘရုံးတစ်ခု၊ ဥပမာ Haoji ကို ရှာဖွေပါ။ အဆီအရသာကောင်းသော အဆီကို ရရှိရန် သို့မဟုတ် အစားအသောက်ရှိ အရွယ်အစားကောင်းမွန်သော ဘရုံးကို ရွေးချယ်ပါ။
ဖিলစ်ပိုင်းသို့ ဖြစ်ပြီး ဖိလစ်ပိုင်းသို့ IDCP ရဲ့ Halal သို့မဟုတ် မှတ်ပုံတင်ချက်ရှိပါတယ်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် FDA မှတ်ပုံတင်နှင့် Dunbar မှတ်ပုံတင်နံပါတ်ရှိပါတယ်။ ဂျပန်နှင့် ကိုရီးယားတွင် မှီလ်ချီလီကို ဖယ်ထုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ယုံကြည်မှုပြုလုပ်ထားသော ဆေးကို အသုံးပြုခြင်း ဖြင့် ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ပုံမှန်များရှိပါတယ်။ မလေးရှားသို့ ကျွန်တော်တို့ဟာ Halal မှတ်ပုံတင်ချက်ရှိပါတယ်။ အင်ဒိုနီးရှားသို့ ကျွန်တော်တို့ဟာ အင်ဒိုနီးရှားရဲ့ Halal မှတ်ပုံတင်ချက် (BJPH မှ ပေးထားသည်) ရှိပါတယ်။ ဖိလစ်ပိုင်း၊ ဩစတြေးလျ၊ ဂျာမနီ၊ တောင်ကိုရီးယားနှင့် ဂျပန်ဟာ အထွက်အထွေတ်နိုင်ငံများဖြစ်ပါတယ်။
မာလာ သားရည်သည် ကမ္ဘာလုံးတွင် အစားအသောက်နှင့် အသောက်အရောင်းများကို ထုတ်လုပ်သည့် အကြီးဆုံး ကုမ္ပဏီဖြစ်သည်။ ငါတို့သည် ဆီချွန်ပြည်နယ်ရည်ပေါင်းများကုမ္ပဏီဖြစ်သည်။ Haoji သည် အများအားဖြင့် ကုန်ပစ္စည်းရောင်းချရေး အထူးပြုမှုနှင့် အားလုံးကို ကြေညာထားသည့် ကုမ္ပဏီဖြစ်သည်။ ငါတို့သည် အစားအသောက်ရဲ့ အားကစားရဲ့ အဓိကအကြောင်းကို အကြောင်းအရာများကို ထိန်းသိမ်းရန် ကြောင့် အရည်အသွေးမှ ပြီးစီးထုတ်ကုန်များအထိ အထွေထွေကျသော ထိန်းသိမ်းမှုများကို ဖွဲ့စည်းထားသည်။
ကျွန်တော်တို့သည် အစားအစာရောင်းချသော လုပ်ငန်းမှူးများအဖြစ် ၃၀ နှစ်ထက် ပိုမိုသော အတွေ့အကြုံများရှိပါသည်။ ကျွန်တော်တို့၏ အဓိကကုန်များမှာ ဆွီချူနိုင်ငံရဲ့ သားချင်းရောင်း၊ မာလာ သားချင်းနှင့် မတ်ဆူတာက် ကျောက်ရောင်းအတွက် သားချင်းဖြစ်သည်။
မာလာ သားချင်း၏ ကုမ္ပဏီများနှင့် ယှဉ်ပြိုင်မှုများအား ကျွန်တော်တို့၏ ကုန်များသည် နက်စ်လ်ဂူးရူပြီး ကမ္ဘာ့ ၅၀၀ ကုမ္ပဏီများ၏ အရှင်းအမြစ်အရ အရှင်းအမြစ်မြင့်မားသည်။ ကျွန်တော်တို့၏ သားချင်းကုန်များသည် မကီ အားလုံးနှင့် အခြားကုမ္ပဏီများနှင့် OEM အမှုထမ်းများကို ပြုလုပ်သည်။ ၁၀၀ တန်မှ စတင်၍ ၃၀,၀၀၀ တန်ထိ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အရောင်းအဖွဲ့သည် သင်၏ အကြံပြုချက်ကို စောင့်ဆိုင်းနေသည်။
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
