တောင်ကျွန်များရဲ့ Mala အစားအသောက်ပြုလုပ်ချက်ကို သင့်ဟာ ကြားလိုက်ပါသလား။ မကြားလိုက်ဘူးဆိုရင်၊ သင့်ဟာ အံ့ဖွယ်တစ်ခုကို ရှာဖွေနိုင်ပါမယ်။ ဒီအစားအသောက်ပြုလုပ်ချက်က တရုတ်နိုင်ငံမှ ရောက်လာပြီး၊ အစားအသောက်များကို အရသာထွက်ထွက်ပြောင်းလဲပေးပါတယ်။ ဒါကို ကြိုးစားထားသူများဟာ ပြောတာက 'ဒါဟာ အစားအသောက်တွေကို အထူးသော အရသာတစ်ခုဖြစ်စေပါတယ်။ မှန်တဲ့အားလုံးကို အရသာတစ်ခုမဟုတ်ဘဲ၊ အထူးသော အရသာရောင်းပွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဒါကြောင့် အလွန်အထူးပါဝင်ပါတယ်။
Mala အစားအသောက်ပြုလုပ်ချက်ရဲ့ အဓိကအစားအသောက်တစ်ခုက Sichuan peppercorns ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ အလွန်အရသာထွက်တဲ့ လျင်မျှော်လို့ရတဲ့ အနည်ကို သင့်ပိုင်းထဲမှာ ချိုးဖောက်ပေးပါတယ်။ ဒါပေမယ့် Mala အစားအသောက်ပြုလုပ်ချက်ရဲ့ အထူးချက်ကို ဖော်ပြပေးတဲ့အပြင်၊ Mala အရသာထွက်တဲ့ အစားအသောက်တွေကို စားလိုက်ရင် အခြားအရသာထွက်တဲ့ အစားအသောက်တွေထက် အရသာထွက်တဲ့ အခြေအနေတစ်ခုကို ခံစားနိုင်ပါတယ်။
သင့်ကိုယ်ကို Mala ဖြင့်ထည့်ပေးထားတဲ့အစားအစာမှာလေးကို ချိုးစားလိုက်ရင် သင့်ပိုးထဲမှာ ရှိနေတဲ့ ကူးစက်မှု () ကို အောက်မှာလဲ တွေ့မြင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ အများစုက ချစ်ကြတဲ့ ဆန္ဒရှိတဲ့ အခြေအနေပါ။ ဒါက သာမန်ပဲ အရောင်းပါဘူး၊ အသေးစိတ်မှာ အသစ်နဲ့ မဟုတ်တဲ့အရာကို စားခြင်းရဲ့ အတွေ့အကြုံလေးပါ။
Mala အရောင်းက သာမန်ပဲ အရောင်းမဟုတ်ပါဘူး။ အရောင်းထည့်ထားတဲ့ အဆိုပါအရာဝတ္ထုမှာ အရောင်းထည့်ထားတဲ့ ဆီးများက အထူးသော အရသာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ သင့်အစားအစာကို အရသာရှိစေဖို့အတွက် အထူးသောဆီးများရဲ့ ပုံစံတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ Mala အရောင်းနဲ့ အသေးစိတ်ဆိုင်ရာ အရောင်းပြုလုပ်ထားတဲ့ အစားအစာမှာ အရသာရှိတဲ့ အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။
Sichuan peppercorns က Mala အရောင်းရဲ့ အဓိပ္ပါယ်အရ ချိုးစားလိုက်တဲ့အခါ ပိုးထဲမှာ ချိုးစားတဲ့အခါ ရှိနေတဲ့ ကူးစက်မှုနဲ့ အရောင်းကို ဖြစ်စေတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒါဟာ ဘာကြောင့်လဲဆိုတာကို သိရှိဖို့လိုပါတယ်။ Mala အရောင်းက ရှိနေတဲ့ Sichuan peppercorns ရဲ့ အထူးပုံစံတစ်ခုကို ဖြစ်စေတယ်။ ဒါဟာ hydroxy-alpha-sanshool လို့ခေါ်တဲ့ အပိုင်းပါ။ ဒါဟာ 若要ဥပမာ ဆေးများကဲ့သို့ ပိုးထဲကို ချိုးစားတဲ့အခါ ရှိနေတဲ့ ကူးစက်မှုကို ပေးပါတယ်။
Mala ရေပန်း၏အခြားတစ်ဖက်သည် ဆွင်းလျှော်မှုကို ချိုးဖြေရာမှ ဖြစ်ပါသည်၊ ထို့ကြောင့် ရေပန်း၏အရသာကို ဆွင်းလျှော်စွာ ထည့်သွင်းပေးသည်။ မွှေနေသောအခါ အပူပြင်းမှုကို အလွယ်တကူ အခြေခံနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် မိမိ၏အစားအစာကို လျော့ချချင်လျှင် ရေပန်းအရသာကို လျော့ချနိုင်ပါသည်။ ဒီနည်းဖြင့် မိမိလိုအပ်သောအရသာကို ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
Mala ရေပန်းသည် တရုတ်စားသောအစားအစာတွင် ပညာရှင်မဟုတ်ဘဲလည်း သင်၏ကိုက်ကျောက်ခန်းတွင်ရှိနေသင့်သည့်အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ဒါဟာ အလွန်ကျယ်ပြန့်လှသောအရာဖြစ်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ များစွာသောနည်းလမ်းဖြင့်သုံးနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းပူများတွင် ထည့်၍ ထိုများကို ပို၍ အရသာရှိစေနိုင်ပြီး၊ မုန့်ထုတ်များတွင် အရသာရှိစေရန်လည်း သုံးနိုင်ပါသည်။ သင့်၏ ဝါသနာများတွင်လည်း ထည့်၍ အရသာရှိစေနိုင်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အရောင်းအဖွဲ့သည် သင်၏ အကြံပြုချက်ကို စောင့်ဆိုင်းနေသည်။