မိတ်ဆွေများပါ။ ချီသောအင်္ဂါ — ကျွန်ုပ်တို့အား ဘယ်လိုရasaဖြစ်လဲ။ [Podcast] ဟု ပြောသည်၊ ကျွန်တော်၏အစားအစာတွင် ချီသောအင်္ဂါထားရန်လိုအပ်ပါသလား။ ဒါက အစားအစာတွင် သံသယရှိစေပြီး ဘဝတွင် အစိတ်အပိုင်းရှိစေပါသည်။ ချီသောအင်္ဂါကို သိမ်းဆည်းထားသည့် အင်္ဂါတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာတွင် လူများကို ကြိုက်ချင်စေသည်။ ဒါပေမယ့် အင်္ဂါတွင် မျိုးမျိုးရှိနိုင်ပါသည်။ မှန်ပြီးသော 31 ဘုရားမျှဝေသော Vegan စားသောအရာများကို စစ်ကြည့်ပါ။ ဒီအလိုက်မှာ ကျွန်ုပ်တို့သည် မျိုးမျိုးချီသောအင်္ဂါ၏ ရasaကို သိရှိမည်ဖြစ်ပါသည်။ The post A Revelation in Hot Things သည် TiPSAR တွင် ပထမဆုံးဖြစ်ပါသည်။ ချီသောအင်္ဂါကြီးကို လေ့လာရန် ကျွန်တော်နှင့်အတူ ချီသောကမ္ဘာတွင် ချီသောအင်္ဂါကို လေ့လာကြပါစေ။
ဟေတ္စောစ်များသည် ချီလီပင်သီးများနှင့် အခြားဆူပ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော စောစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာလွှာတစ်ဝှမ်းမှ ဟေတ္စောစ်မျိုးစုံရှိပြီး အားလုံးကို မတူညီသော အရသာနှင့် ချီအဆင့်များဖြင့် ထင်ရှားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ မက်ဆီကိုမှ Salsa picante စသည့် ဟေတ္စောစ်များရှိသည်။ ဒီအရသာရှိ စောစ်မှာ jalapeños၊ သီးချဉ်းများနှင့် ပဲကြီးများကို သုံးသည်ကြောင့် အသက်ရှင်တဲ့အရသာဖြင့် ပြည့်စုံသည်! Sambal oelek နှင့် အခြားဟေတ္စောစ်များ (အင်ဒိုနီးရှား သို့မဟုတ် အခြားတိုင်းပြည်များမှ) တို့မှ ဟေတ္စောစ်များရှိသည်။ ချီလီပင်သီးများနှင့် ကျက်ကိုင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဟေတ္စောစ်တစ်ခုမှာ အရသာကြီးမားသည်။ ပျောက်လေး
များစွာသော နိုင်ငံများတွင်၊ Hot sauce ဟာ အစားအစာတစ်မျိုးချင်းသာမက သင့်ရဲ့ အစားအစာထဲသို့ ထည့်သွင်းဖြစ်သော အရာလည်း မဟုတ်ပါ။ Salsa သည် မက္ဆီကိုတွင် အလွန်ကျယ်ပြန့်စွာ บรုသာယာပြုသည်။ အခြား အစားအစာများအား အခြေခံပြီး ဖန်တီးထားသည်၊ ဥပမာ chillies၊ vibrant spices၊ tomatoes & herbs စသည်ဖြင့် ဖန်တီးထားသည်။ ဒါဟာ BBQ sauce လိုပဲ ဖြစ်ပြီး seasoning က ပိုပြင်းထန်တဲ့ အရာပါဝင်ပါတယ်။ ဒီ meal တွေက salsa ထည့်ဖို့အတွက် အရသာနှင့် excitement တစ်ခုဖြင့် ပိုပြင်းထန်လာတဲ့ အစားအစာတွေဖြစ်ပါတယ်။ Hot sauce သည် အမေရိကန်တွင် အလွန်ကျယ်ပြန့်စွာ အသုံးပြုသည်၊ ဟင်းဘာဂါမှ breakfast sandwiches အထိ ပြောင်းလဲပါသည်။ အများစုအကြား အလွန်ပြုလုပ်ထားသော လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုမှာ အစားအစာထဲမှာ hot sauce ထည့်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
ဆမ်ဘာလ် သည် အရှေ့တိုင်အာဖူးဒေသ၏ 保守နယ်စံတွင် ပြောင်းထားသော ဟားတော့စော့ဖြစ်ပြီး၊ နာဆီဂိုရင်း (ချက်ပါးကြောင်း) နှင့် မီဂိုရင်း (ချက်ပါးမီး) တို့တွင် အသုံးပြုသည်။ ဒါဟာ အများသူများအား အကြိုက်စွာ အသုံးပြုသည့် စော့ဖြစ်ပြီး၊ မိသားစုအကြံဥာဏ်များအတွက် အရွယ်အစားများအတွက် အရေးကြီးသောအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အိန္ဒိယနိုင်ငံတွင် ဟားတော့စော့သည် ကရီများနှင့် အခြားအစားအစာများတွင် အရေးကြီးသောအစားဖြစ်သည်။ နေရာတိုင်းတွင် ဟားတော့စော့၏ အဓိပ္ပါယ်သည် လူများအား အရည်အသွေးနှင့် ပြောင်းလဲမှုကို အသုံးပြုခြင်းကို သိရှိစေသည်။ ဒီတော့ ယဉ်ကျေးမှုသည် အခြားအသုံးအနှုန်းများနှင့် အတူတူ သို့မဟုတ် မတူညီချောမှုကို အကြောင်းပြုပြီး လူတစ်ယောက်အား ဘယ်လိုသုံးသင့်သည်ကို သင်ပေးသည်။
သင့်ဟာ အရည်အချင်းရှိတဲ့အစားအစာများကို ပါဝင်ဖြစ်လို့ ကမ္ဘာရှိ အပြင်းထန်ဆုံး hotsauce အမည်တွေကို ကြားလိုက်တာလည်းရှိနိုင်ပါတယ်။ အမေရိကန်ထဲမှာ အပြင်းထန်ဆုံးဟာ ဘယ် hotsauce လဲဆိုတာ အမည်ပြောပြပါ။ ဒါမှမဟုတ် အပြင်းထန်ဆုံးဟာ The Last Dab လို့ခေါ်တဲ့ hotsauce လည်းရှိပါတယ်။ ဒါမှာ Carolina Reaper pepper ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါက ကမ္ဘာရှိ အပြင်းထန်ဆုံး ချီလီဖျော်ဖြာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါက spice-loving လူတွေအတွက်ပဲ ချီလီဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီအပြင်းထန်ချီလီကို လုပ်ဆောင်တဲ့အခါ အလေးမှားမှား အကြံပြုပါ။ အင်္ဂလန်မှာ The Source လို့ခေါ်တဲ့ hotsauce ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိလို့ရပါတယ်။ ဒါမှာ အပြင်းထန်လောက်လို့ များများစေခြင်းကို မစားရန် warning လည်းရှိပါတယ်။ သင့်ဟာ ဘယ်လောက်သုံးလဲဆိုတာပေါ်မှာပါ။ ဒါပေမဲ့ အရသာအလိုက်သုံးလိုက်ရင် အပြင်းထန်မှုက အလွန်ပြင်းထန်ပါတယ်။
ဟုပ်ဆေးစားသည် သာမန်အောက်ပါ ဖြစ်လိုက်ပါသည်။ ထို့ပြင် ရောင်းချသော ဟုပ်ဆေးများတွင် ဆီပျောင်းများ၊ သီးသန့်များ သို့မဟုတ် သီးသန့်များနှင့် အတူတကွ ပျော်ရွှင်စွာ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ဥပမာအားဖြင့် တိုင်လန်တွင် နမ်ဖြဲကို ဟုပ်ဆေးဟုခေါ်သည်။ ထို့ကို ချီလီပျောင်းများ၊ ကျောက်ကြီး၊ လီမောင်စော့ (အချို့အခြေအနေများတွင် လီမောင်) နှင့် ငံပျောင်းဆေးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ထို့ပြင် တူနိုးဇီယာတွင် ဟာရီဆာဟုခေါ်သော ဟုပ်ဆေးကို ကိုရီအန်ဒါ၊ ကာရောဝေးစီးများနှင့် ကျောက်ကြီးဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။ ထိုဟုပ်ဆေးသည် ဆွမ်းသော နှင့် အနည်းငယ်သော သီးသန့်ရasaဖြင့် အများသူများကို ချစ်ကြည့်သည်။
ချီလီဆေးရည်၏ သမိုင်းကြောင်းသည် ဟားဟားတိုက်တိုင်း နှင့် ရှုပ်ထွေးသောအတိုင်းအတာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အncient Mayans နှင့် Aztecs သည် မျိုးစုံအမျိုးအစားများရှိခဲ့ပြီး အစားအစာများကို ချီလီပါးများဖြင့် အခြားအရသာအစားများထည့်သွင်းပြီး တိုးတက်စေရန်အတွက် အစဉ်အလာအရ အစောပိုင်းက အသုံးပြုခဲ့သည်ဟု ယုံကြည်ရပါသည်။ အနည်းငယ်ရာစုနောက်ပိုင်းတွင်၊ Spanish လူများသည် အမေရိကတိုက်တွင် conquest ကို စတင်ခဲ့ပြီး ဒီပါးများကို သူတို့ရဲ့အပေါ်သို့ ယူဆောင်လာခဲ့သည်။ ဒါဟာ ပထမဆုံးအကြိမ်မှာ ချီလီဆေးရည်၏ သီးခြားသော မှန်ကန်သော မှတ်တမ်းကို ကမ္ဘာလုံးတွင် ဝေဖန်ခဲ့ပြီး နိုင်ငံတစ်ခုစီသည် သူတို့၏ အထူးသတ်မှတ်ချက်ကို ဖန်တီးခဲ့သည်။
ဖိလစ်ပင်မှာ ဖိလစ်ပင်သို့ ငါတို့ IDCP ၏ Halal အမှတ်ရေးကို ထောက်ခံနေပါတယ်။ ငါတို့ FDA အမည်ရင်းနှီးမှုနဲ့ အမေရိကန်တွင် Dunbar နံပါတ်ကို ထောက်ခံပါတယ်။ ဂျပန်နဲ့ ကိုရီးယားတွင် ဂျပန်နဲ့ ကိုရီးယားတွင် ငါတို့ဟာ ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်၊ ဥပမာ ချီလီအောက်ပြောင်းလဲဖို့၊ ယုံကြည်မှုကို မပါဝင်ဘူးဆိုတာကို အစားထိုးပါတယ်။ မလေးရှားသို့ ငါတို့ဟာ Halal အမှတ်ရေးရှိပါတယ်။ ငါတို့ဟာ အင်ဒိုနီးရှားရဲ့ Halal အမှတ်ရေးထုတ်ပေးထားတဲ့ (BJPH မှ ထုတ်ပေး) ပণ္ပဏ်များကို ပေးနိုင်ပါတယ်။ အရေးကြီးဆုံး ထုတ် khẩuန်းနိုင်ငံများမှာ ဖိလစ်ပင်၊ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၊ တောင်ကိုရီးယား၊ ဂျပန်၊ ဩစတြေးလျ၊ ယူကာင်၊ ဂျာမနီ၊ အင်ဒိုနီးရှား၊ မလေးရှား၊ ဟောင်ကောင်၊ မကာအို၊ တိုင်းဟာပါ။
အစားထိုးအရသာများ၏ ထုတ်လုပ်ခြင်းတွင် ကမ္ဘာလုံးရှိ ဟေတ်ဆော့စ် အတွက် အ特斯္ကိုင်းကို အသုံးပြုသော အရသာများကို ထုတ်လုပ်သည်။ အဓိကအရသာများကို ထုတ်လုပ်သည်၊ ကျောက်ချိုအရသာ၊ စီချွန်ပြည်နယ် ပြစ်ချိုဆော့စ်၊ အစိမ်းပြာရေ၊ မတ်ဆူတော်ခြောက်ချိုအရသာ၊ နှင့် ပိုင်းပိုင်း။
Nestle Group က ကမ္ဘာလုံးတွင် အကြီးဆုံးအစားထိုးနှင့်အသီးသီးထုတ်လုပ်ရေးဖြစ်သည်။ ငါတို့ကို Sichuan Province seasoning company ဖြစ်သည်။ Haoji သည် ကမ္ဘာလုံးရှိ အစားထိုး၏ အရောင်းအကြံများတွင် အမြင့်ဆုံးအရောင်းအကြံများကို အကြံပြုထားသည့် အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာစ준မှုများကို လိုက်丹ိုက်ပြီး အရောင်းအကြံများကို လိုက်ပြီး အဆိုပါ အစိတ်အပိုင်းများကို လိုက်ပြီး အဆိုပါ အစားထိုးကို လိုက်ပြီး ထုတ်လုပ်သည်။
ကျွန်တော်တို့၏အစိတ်အပိုင်းများသည် ကိုယ်ပိုင်ဆိုင်ရာ ပြည့်ဝှမ်းမှုဖြင့် Nestle Group ၏ ကမ္ဘာ 500 ထဲမှာရှိသော အမြင့်ဆုံးအရည်အချင်းဖြင့် ပိုကောင်းမားလှသည်။ ကျွန်တော်တို့သည် ကမ္ဘာ့အတွင်းရှိ ဟော့တ်ဆေးထုတ်လုပ်သူများအတွက် သဘာဝတွင် မဂီအတိုင်း OEM အမှုထမ်းများနှင့် သဘာဝတွင် 30,000 တန်ထက်ပိုသော အရုပ်ဆိုင်တစ်ခုထိ အရေအတွက်တိုးတက်နိုင်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အရောင်းအဖွဲ့သည် သင်၏ အကြံပြုချက်ကို စောင့်ဆိုင်းနေသည်။